嵩菜炒肉-蓠嵩炒肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于嵩菜炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍嵩菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 茼蒿炒肉的家常做法？
2. 蒿子杆炒肉用开水焯吗？
3. 茼蒿菜用什么炒好吃？

茼蒿炒肉的家常做法？

      茼蒿炒肉是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的家常做法：

      材料：

- 茼蒿：适量

- 猪肉（或鸡肉、牛肉）：适量，切片

- 大蒜：适量，切碎

- 姜：适量，切片

- 料酒：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

茼蒿炒肉是一道简单而美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 茼蒿：适量

- 瘦肉（猪肉或牛肉）：150克

- 大葱：半根

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

茼蒿炒肉是一道非常简单又美味的家常菜，下面是具体做法：

所需食材：

- 猪肉(瘦肉或五花肉均可)200克

- 茼蒿250克

- 姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将猪肉切成片状，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉拌匀腌制10分钟左右。

2. 茼蒿洗净后切成段状备用。

步骤 1:猪肉切条状，加入淀粉、盐、豆瓣酱腌肉10分钟，茼蒿拔掉尾部的叶，将杆单独切出，备用

步骤 2:热锅热油，下肉，炒致六七层熟即可出锅，备用

步骤 3:重新倒油，葱蒜爆香，加茼蒿杆，炒到半熟加茼蒿叶，等叶子半趴加肉一起大火烹炒，记住，大火炒的香！

步骤 4:香味出来后加少许盐和蚝油调味，即可出锅

茼蒿炒肉是一道经典的家常菜，下面是其中一种常见的做法：

所需材料：

- 茼蒿：适量

- 猪肉：适量

- 姜蒜：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

蒿子杆炒肉用开水焯吗？

不用焯水

做法

1/4 将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发

2/4 肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟

3/4 锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白

4/4 加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可

茼蒿菜用什么炒好吃？

苘蒿莱用什么炒好吃？

茼蒿菜用沙拉油，配胡萝卜，红与绿搭配真好吃的，苘蒿菜是绿色的，特别有营养价值，大部分家庭主妇们都喜欢的，个个都给他们的宝宝们要做很多菜的，由期是苘蒿莱，营养价值很高的，吃了都对身体有很大益处的，用炒锅好

直接清炒或者加萝卜炒都好吃

茼蒿又叫做蓬蒿，具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃，清血养心，润肺化痰，利小便的作用。直接制作茼蒿蛋饼或者加点香油制作成凉拌也是很好吃的一道菜

茼蒿在农村很常见，直接都是用来做茼蒿蒸肉，或者加点玉米也不错

NO.1 蒜蓉炒茼蒿

准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量

具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。

NO.2凉拌茼蒿

准备食材如下：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙

具体做法如下：大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。放入茼蒿 烫10秒，捞出沥水能后，切段，不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。

NO.3粉蒸茼蒿

准备食材如下：茼切掉老茎，在春季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份，撒入适量盐和米粉，把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉，把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可蒿500克，糯米粉适量，食盐适量

茼蒿炒鸡蛋，蒜蓉拌茼蒿,茼蒿炒肉,蛋饼皮与茼蒿的变身—汤炒饼,蒜香炸酱茼蒿,山茼蒿油豆腐拌萝卜泥,清炒茼蒿都很经典也好吃。

其中最好吃的 杏鲍菇炒茼蒿，大蒜拍扁，热锅倒油，油温热下蒜爆香，下杏鲍菇和茼蒿，翻炒片刻，加盐和糖分调味即可出锅，香味扑鼻。

到此，以上就是小编对于嵩菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于嵩菜炒肉的3点解答对大家有用。