面食名称-面食名称大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食名称的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食名称的解答，让我们一起看看吧。

1. 馒头的其他名字？
2. 面条高级名字？
3. 所有粮食名称？

馒头的其他名字？

馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国主要的日常主食之一。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能。营养强化和保健馒头多以天然原料添加主。

馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一

馒头按地域分类

1、北方硬馒头

用高筋面粉，和面时加水较少，馒头内部结构有一定的层次，口感筋道，有麦香味和发酵香味。这种馒头，面粉分二次加入，因此，又叫戗面馒头。

2、北方软馒头

干粮，馒头，又称之为馍、馍馍（在山西方言、陕西西府方言、闽方言，河南、江苏北部、安徽北部、山东中、西部有此称呼，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。

关中、中原等地称之为馍[1]）

面条高级名字？

首先是“龙须面”，这是一种非常细的面条，看起来像龙须一样细长，口感非常好。

另外一个高级的名字是“伊面”，这是一种意大利面的变种，口感更加细腻，适合搭配各种酱料。

还有一种名为“手工拉面”的面条，这种面条需要手工制作，口感非常劲道，非常适合搭配各种汤料和配菜。

面食最高级的名字

一、武汉热干面武汉热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，过冷和过油的工序，再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁，增加了多种口味，吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美，让人食欲大增。

二、北京炸酱面流行于北京等地，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，将水沥干，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面（锅挑）。也有面条捞出后用凉水浸洗，沥干，再加炸酱、菜码的，称“过凉面”。

三、山西刀削面山西面食历史悠久，源远流长，有据可考已有2000多年的历史。 刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

四、河南烩面河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五烩面等等。

五、兰州拉面兰州人请远道而来的客人吃的第一顿饭，一定是兰州牛肉面；要离开兰州的人，临走前也不会忘记再吃一碗牛肉面。因为牛肉面是最有兰州风情的特色食品。在兰州，***的牛肉面馆随处可见，绿底白字有星月图案的布幌飘扬在街头巷尾。现在，兰州牛肉面已经乘着“西北风”在全国各地安家落户，其它城市的牛肉面馆都挂上了正宗“兰州拉面”的招牌。其实牛肉面的精髓不只在手工拉面，给食客带来的是面、汤、肉、味、色合而为一的享受。

所有粮食名称？

粮食主要包括如下：大至可以分为四大类：

一、麦类。麦类 包括：小麦 、大麦 、皮麦 、青稞(元麦) 、黑麦 、燕麦 ;

二、稻类。稻类包括 ：粳稻 、籼稻 、糯稻 、旱稻 、深水稻 ;

三、粗粮类。粗粮类包括 ：玉米 、高粱 、荞麦 、粟(小米) 、黍;

四、补充粮食作物：黄豆 、红豆、绿豆 、黑豆，木薯 、番薯(红薯、白薯) 、马铃薯(土豆)等。

能吃的都可以称之为粮食，或叫作食品，化如:小麦玉米大豆黄瓜马铃署地瓜花生西红柿茄子西瓜红芋芹菜芝麻南瓜冬瓜豆腐豆皮豆豆角丝瓜大葱大蒜生姜辣椒高梁西胡芦蒜苗蒜黄蒜苔生菜紫蓝花抱菜韭菜花菜绿豆姜豆腐荠菜芹黄山药竹筝等等。

我国地大物博，粮食种类繁多。小品种杂粱:有高粱，谷子，荞麦，大麦，燕麦，筱麦，青稞，黍子，小麦 ，玉米，黑米，南方的早稻，晚稻，杂交水稻，水稻。豆类:黄豆，黑豆，绿豆，豇豆，红小豆，蚕豆，豌豆，青豆，刀豆，扁豆，赤豆，小扁豆。还有好多种薯类也属于粱食作物。还有加工好的成品粱，如大米，小麦粉，玉米面，糯米面等等。

我觉得回答的粮食名称够全的了，不知道还有哪些地方说的不到位。请指教。

到此，以上就是小编对于面食名称的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食名称的3点解答对大家有用。