不用菜炒肉-不用炒的肉菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用菜炒肉的问题，于是小编就整理了6个相关介绍不用菜炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒肉可以不放黄豆酱吗？
2. 不用淀粉的木耳炒肉的做法？
3. 芹菜和什么炒好吃不用焯水？
4. 香菇木耳炒肉用不用焯水？
5. 青椒炒肉用不用盖锅？
6. 杏鲍菇炒肉要焯水吗？

炒肉可以不放黄豆酱吗？

炒肉可以不放黄豆酱。

肉丝的做法很多，下面介绍一下家常辣椒炒肉丝：

主料：

青辣椒 : 4个 猪肉 : 200克

辅料：

葱 : 1段 姜 : 1小块 干辣椒 : 2个 盐 : 2克 料酒 : 1勺 生抽 : 1勺 五香粉 : 适量 酱油 : 1勺 黄豆酱 : 2勺 花生油 : 30克

详细步骤：

1、肉冲洗干净切成细丝。

2、放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟。

3、辣椒冲洗干净去蒂去芯。

炒肉的话是可以不放黄豆酱的，你可以放其他的调料，然后增一下其他的味道。

比如你可以放老干妈，或者放豆瓣酱，然后调成其他的口味，所以的话，这个主要是看你个人的口味来决定，你可以选择不放黄豆酱，也可以选择放其他的一些调料，关键是好吃就行了。

朝着我可以不放黄豆酱吗？

可以呀，不放黄豆酱就放点生抽酱油，蚝油了又上色，又有滋味也能做出非常香的肉食来，中国的饮食博大精深，100个菜有100个做法，中国的菜是世界第一的。

不用淀粉的木耳炒肉的做法？

首先把木耳洗干净，把肉改刀切片＇肉里打一个鸡蛋清，放入料酒，豪油，盐生抽，鸡精，老抽调味，把肉抓均，把木耳用升水焯一下，捞出，起锅放油，油3.4成热放入肉片，把肉片炒八成熟，倒出，锅中到油放入葱花大蒜片，炒出香味放入木耳编炒一下，放入肉片，放入、生抽盐鸡精炒熟出锅装盘即可。

【食材】

黑木耳适量、鸡胸肉一块、青红椒两个、大蒜一头、黑胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、淀粉、醋

【做法】

1、大蒜切末，辣椒洗净切成细条。

2、鸡胸肉洗净切成小丁，用料酒、黑胡椒粉、生抽、淀粉抓匀，腌制十分钟。然后放入沸水中焯熟后捞出备用。

3、木耳提前泡发，放入沸水中炒熟后，捞出来切碎备用。

4、锅内放少许油，油热以后放入蒜末爆炒出鲜味。放入辣椒丝，翻炒片刻。倒入焯熟的黑木耳和鸡肉丁，加入适量生抽和少许醋，大火翻炒1分钟即可出锅。

芹菜和什么炒好吃不用焯水？

芹菜炒肉片。

【制作食材】芹菜，食用盐，小苏打，猪肉，生姜，大蒜，小葱，红椒，食用油，生抽，白糖，老抽，鸡精

【制作步骤】

1  先将芹菜取出来，将芹菜的叶子全部摘掉，将芹菜秆分开，把芹菜根掐掉，然后将其放入到清水中将芹菜干清洗干净，清洗完成之后放在案板上，切成小块，块的大小在3~5厘米左右。

2  将猪肉充分清洗干净，然后切成片，放到盘中备用即可。接下来再来切一点生姜丝，大蒜片和葱花，全部切完之后将其放入到碗中备用。最后一个要来切的配菜是红椒，将红椒切成稍微大一点的片状即可。

3  芹菜浸泡好了之后咱们将其控水捞出放到一个盘中。蒸锅中先加入适量的清水煮开，水开后先放上蒸屉，然后再把芹菜放到蒸屉上用大火蒸5分钟。5分钟的时间到了之后关火取出

4  将肉片炒至变色，然后加入葱姜蒜炒香，接着加入适量的生抽，食用盐，白糖和老抽调一下味，然后放入芹菜用大火翻炒一分钟，放上一点鸡精增鲜，继续翻炒，翻炒到各种食材都差不多入味之后，咱们再把红椒放进去炒至断生，然后就可以出锅装盘了，

香菇木耳炒肉用不用焯水？

木耳发好就行了，不用焯。先把葱姜蒜及干辣椒放入油锅，炸出香味，再放肉（最好提前用料酒加少量老抽、淀粉淹一会儿），翻两下至变色。再放木耳，放调料，拨两下就能出锅。肉炒时间长了就老了，木耳特别好熟。这道菜简单美味，平时我总这么吃，试试吧！

青椒炒肉用不用盖锅？

青椒炒肉用不用盖过青椒炒肉？

不用盖过，因为青椒炒肉都是比较愿意熟的东西，所以说他是不能盖过的，如果你用锅盖把它盖上了，时间长了，青椒还为会变颜色的，他颜色就不会那么绿了，就有点会发黄了，看着也不漂亮了，所以说青椒炒肉是不能盖锅盖的

杏鲍菇炒肉要焯水吗？

你好，我是馋掉舌美食，很荣幸能回答您的问题。

杏鲍菇炒肉要焯水吗？

杏鲍菇的做法有很多，相信每个人的做法也是不一样的，我个人观点杏鲍菇炒肉是不需要焯水的，具体为什么请看下面我个人的做法，这样做出来的杏鲍菇非常好吃。

【下面是具体步骤】

1.首先把杏鲍菇清洗干净切段，用手撕成小段儿，这样用手撕出来的杏鲍菇才会更容易的入味儿。

2.准备青红椒，去籽去蒂切成细丝条。

3.把准备好的生姜大蒜切成小片儿。干辣椒，三个切成小段儿。

4.处理洗净的猪肉块切成薄片。

5.起锅放油油热，把杏鲍菇放进去煎，用小火煎即可，将杏鲍菇煎至稍微发黄发软就可以了，捞出备用。

6.下入切好的肉片，把肉片的油脂煎出来，煎至两面金黄盛出备用。

到此，以上就是小编对于不用菜炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用菜炒肉的6点解答对大家有用。