面食哥-面食哥***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食哥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面食哥的解答，让我们一起看看吧。

1. 面条哥啥意思？
2. 久哥面条和三杰面条哪个好？
3. 喷香哥葱油面家常做法？
4. 状元哥麻辣烫的做法？
5. 武胜麻哥面正宗做法？

面条哥啥意思？

网络上出了个面条哥，顾名思义就是卖面条的，据听说和看***他卖的面条特便宜，大概三元钱一碗，不知是那个星探吃了他的面条大肆宣传，把个面条哥捧上了天，每天拍***的人山人海，同时也给这个面条哥带来了无尽的烦恼，生意是没***常做了。

久哥面条和三杰面条哪个好？

久哥面条和三杰面条一样好。久哥是阳市三杰麦面有限公司的品牌。公司的主导产品为中央电视台上榜品牌，有“久哥”、“三杰牌”系列通用粉、食品专用粉、面条、五谷杂粮系列等产品，畅销广东、海南、***、贵州、湖南、上海、四川、武汉等二十多个省市和地区，并常年向台湾统一企业、新加坡华丰食品公司、福建达利食品、广州嘉士利、武汉吉人等知名企业专供各种低筋、中筋、高筋食品及方便面专用小麦粉。

喷香哥葱油面家常做法？

食材：

葱100克，生抽5勺，老抽2勺，蚝油2勺，白糖1勺

做法与步骤：

1.把葱洗净切段待用。

2.取一个小碗，加入5勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖拌匀待用。

3.锅里放入100毫升油，烧至五成热，再把葱段放入炸至焦黄，把葱段捞出留着待用。

4.把调好的酱汁倒入，煮至冒泡，葱油就做好了，倒入碗里待用。

5.锅里放入适量水烧开，把面条放入煮至完全熟透，捞到碗里，浇上二勺葱油，再放入几根炸过的葱段，搅拌均匀即可开吃。

状元哥麻辣烫的做法？

【准备食材】

　　主料：猪骨头、自己和家人喜欢吃的食材蔬菜(本次作者准备的有：豆腐皮、土豆、金针菇、宽粉、麻辣串、海带丝、油豆皮、生菜)。

　　辅料：生姜、大葱、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒、芝麻酱、蒜水、香葱、香菜。

　　【街头家庭版麻辣烫的详细做法步骤分享】

　　第一步：先熬制一份骨头汤：

武胜麻哥面正宗做法？

首先，选前夹猪肉打成肉泥，油下锅，七成热加郫县豆瓣，十三香，大料粉，五香粉，料爆香，加入肉泥，再加入鸡精，料酒，甜酱，白糖熬至油清起锅做绍子。

面碗底加入鸡精，生抽，蚝油，味精，保宁醋，辣椒酱，最重要是多加花椒面，以突出麻味。

面入开水，八成熟捞入面碗中，不加汤，再烫几根青菜放面上，最后加入一大勺熬制的绍子，一碗香喷喷的麻哥面完成。

您好将主料:面条 青菜调料：盐、辣椒油、花椒油、切细的南充冬菜、鸡精、葱花、蒜泥水、白油 做法：

1、将所有调料放入盛器中，2、沸腾的宽水下面，3、面煮得快好时下青菜，4、将面汤舀入有调料的盛器中5、挑入面条

主要材料有：菜籽油、辣椒面、猪肉、面条、淀粉、盐、花椒、胡椒、酱油、葱花等调料。具体做法如下：

1、烧油，选用天然菜籽油。菜籽油加工时应将压榨菜籽油以油温180 ℃～210 ℃范围进行熬制。

2、制作辣椒油，辣椒面制作时要求选用表皮光亮、色红肉厚、且辣味适中的辣椒干，经去蒂、去籽、炕熟、冷却后，舂成碎面，并边加菜籽油边搅拌辣椒面，达到辣椒面受油均匀，色泽红亮，辣中带香的要求。

3、炒臊子，炒猪肉臊子。制作麻哥面的臊子，须选用上好的猪前夹肉，用二粗筛子打碎成粗细相同的颗粒，放入60℃的菜籽油中翻炒一个小时，依次放入麻哥面所需要的一系列调料。

放入调料之后，需要再翻炒半个小时，炒至金***，肉粒棱角变圆，最后按照肉、水、芡粉1:2.5：0.5勾芡。

4、打作料，按一定比例先后加入盐、花椒、胡椒、辣椒、酱油等13种调料制成武胜麻哥面专用佐料拌匀。

5、煮面，面条***用厚度在0.5~0.6毫米之间的扁状水面，即以小麦粉为主要原料，按传统配方添加适量的鸡蛋、食用级碳酸钠（食用碱）后加工制作的具有武胜本地特色的面条制品。煮面时需在沸水中放入水面，煮制40秒(以100g碱水面计)八分熟捞起，甩掉多余水分，盛入碗中。

6、浇臊子，最后浇上一勺炒香的肉臊子，一碗麻辣鲜香的麻哥面就可以上桌了。

食材用料

五花肉6两    面条一碗

甜面酱半袋    料酒半碗

酱油一勺    葱三根

大酱一大勺    食盐10g

糖20g

方法步骤

1，点火，锅热后放菜籽油,（温火）油热转一下锅,先放肥肉煸炒（把油煸出来，臊子才肥而不腻），炒时要不断的搅动，防止粘锅。

2，炒15分钟，等油清时（即：（1）肥肉由白变黄，肥肉由扁平变得卷起来；（2）猪油由浑浊变清澈。）这时倒入瘦肉，用中火将瘦肉中的油逼出，这个过程不能煸得时间太长,否则肉干巴巴的不好吃。

3，先是往开水锅里扔进一把细面条，再抓进去一些青菜。

到此，以上就是小编对于面食哥的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食哥的5点解答对大家有用。