排骨藕汤的营养价值-排骨藕汤的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨藕汤的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨藕汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨莲藕汤做法月子餐？
2. 排骨藕汤的做法？
3. 排骨藕汤用什么排骨？
4. 藕汤热量？

排骨莲藕汤做法月子餐？

原料:莲藕100克，排骨50克。调味料:盐1/2 匙。

做法:莲藕洗净、切厚片，排骨先用沸水氽烫过。锅内放入莲藕、排骨和600毫升的水，用小火煨煮至软，再加入少许盐调味即可。

功效:含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。

注意:莲藕生吃为凉性，经过烹调颜色转为黑褐色时，属性就转为温性，因此产妇要食用煮过的莲藕

主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克

配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。

1、准备好莲藕，排骨，葱，姜，花椒，八角，料酒，食盐，食用油等材料。先把莲藕洗干净去皮切成块，排骨洗干净切成块放入锅中焯水，去除表面的腥味物质，然后把这些食材和洗干净的调味料一起放入锅中，锅中加入适量的水。

2、开火煮60分钟左右，等这些食材都熟之后，就可以盛出来给月子中的产妇喝，汤中的营养非常全面，秋冬季节是吃莲藕的最佳时节。现在的莲藕还是比较嫩的，秋冬季饮食不宜吃得过于油腻。莲藕能有效缓解体内的油腻，对坐月子的产妇也是非常有利的，有助于产妇的身体恢复。

排骨藕汤的做法？

食材：排骨、玉米、胡萝卜、莲藕、番茄、姜、葱

做法：

1.排骨洗净切块，冷水下锅，放入姜片、1勺料酒，水煮开后去掉浮沫，将排骨捞出，冲洗干净沥干备用。

2.将胡萝卜玉米切块，莲藕切片，番茄去皮切块。

3.将所有食材和姜片一起放入电饭煲中，加入没过食材的热水，开始煲汤模式。

4.打开后加1勺生抽，1勺耗油，少量盐，再煮5分钟出锅，撒上葱花。

1/10 把莲藕去皮切片，锅中烧开水放入莲藕焯一分钟，捞出过凉水后直接泡在水中。

2/10 同样方法把排骨焯至发白状态，捞出过凉水沥干水分备用。

3/10 把葱切段，姜切小片。

4/10 锅中倒适量油烧热后，放入排骨大火翻炒变色。

5/10 再放入葱和姜炒匀。

6/10 调入生抽和料酒炒至排骨上色。

7/10 把排骨倒入汤锅中，添适量清水，再滴几滴醋，大火煮开后转中小火炖煮40分钟。

8/10 挑去葱段和姜片丢弃，放入莲藕炖20分钟

9/10 再放入枸杞，调入盐和鸡精炖煮五分钟，撒香菜末即可。

食材用料

排骨500g 姜10g 莲藕400g

将排骨焯水

排骨冷水下锅焯水，焯水的时候加葱段姜片，加料酒，捞出来用温水洗一下。

炒制排骨

锅中加油，油烧热把排骨倒进去炒一下，把排骨炒至两面金黄，再加开水，调大火，5分钟之后再调小火。

把排骨连汤倒在一个汤锅里，转小火慢慢炖，先炖30分钟，然后把莲藕倒进来，再开小火炖20分钟，这个时候往里面加盐和胡椒粉，即可出锅食用。

排骨藕汤用什么排骨？

排骨藕汤用猪身上的龙骨，就是颈椎那部分的排骨炖藕汤最适合，龙骨清洗干净焯水处理好以后炖出来的汤奶白色，而且龙骨的肉吃起来细嫩口感好，龙骨的价值比肋排骨便宜的多，肋排骨适合做糖醋排骨，孜然排骨，红烧排骨，炖汤还是筒子骨和龙骨最好

藕汤热量？

蔬菜莲藕汤的热量信息

100克蔬菜莲藕汤的热量大约为33.00大卡

100克蔬菜莲藕汤营养成分含量表

脂肪1.23

碳水化合物4.78

蛋白质1.57

纤维素0.74

热量(大卡)32.71

答；莲藕汤的热量〔74大卡〕。

食材：莲藕、排骨、食用盐、面粉、生姜、料酒、食用油、白醋、枸杞

具体做法步骤如下：

1.先把买回来的排骨清洁一下，首先把排骨放在盆中，倒入一勺食用盐和适量的面粉，用手将排骨和食用盐以及面粉充分抓拌均匀，使得排骨的表面能够均匀地裹上面粉。食用盐能够给排骨，而面粉能够吸附出排骨里的杂质。

2.抓拌至粘粘的状态以后，就可以将排骨放进装有清水的盆中清洗了，洗掉粘附在排骨表面的面粉，然后换到流动的清水下洗干净即可。

到此，以上就是小编对于排骨藕汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨藕汤的营养价值的4点解答对大家有用。