泰式炒素菜-泰式炒蔬菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泰式炒素菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泰式炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 泰式火锅配菜配些什么？
2. 卜卜贝泰式汤底正宗做法？
3. 泰式甜辣酱能做哪些菜？
4. 冬阴功泰式火锅做法？

泰式火锅配菜配些什么？

泰式火锅的配菜可以根据个人口味和喜好进行搭配，以下是一些常见的泰式火锅配菜：

1. 蔬菜类：洋葱、青葱、蒜苗、豆芽、生菜、蘑菇、土豆、南瓜等。

2. 肉类：牛肉片、羊肉片、鸡肉片、猪肉片等。

3. 海鲜类：虾、蟹、鱼片、墨鱼等。

4. 豆腐类：嫩豆腐、豆腐皮、豆腐泡等。

5. 米粉类：米粉、河粉、粉丝等。

6. 其他配料：鱼丸、肉丸、海鲜丸子、香肠、火腿肠等。

7. 酱料：泰式酸辣酱、花生酱、酱油、蒜泥、辣椒油等。

卜卜贝泰式汤底正宗做法？

用料:白贝3斤，辣椒、姜蒜，盐，配菜。

做法:

1、首先要把买回来的卜卜贝洗干净，让卜卜贝把沙吐出来。按照1比3的比例把姜，蒜剁碎，然后把卜卜贝放到锅里面，大火煮开。

2、放一些盐和姜蓉蒜蓉在表面，等卜卜贝张开嘴的时侯就开始搅拌。

3、煮好之后，还可以放一些自己喜欢吃的蔬菜，味道会更加的鲜美哦。

第一步：先准备1斤左右的卜卜贝，把卜卜贝放到大碗中，加入多一点的清水，再加少许的盐搅拌均匀，把白贝浸泡半天。

第二步：准备十来个瑶柱，放到小碗中用水泡一会；再准备胡萝卜1小块，芹菜1根，姜1块，把它们清洗干净后切成片备用。

第三步：准备一个白白胖胖的大萝卜，把萝卜清洗干净后先切片再切成丝，萝卜丝切好先放一边备用。

第四步：所有食材准备好，再把卜卜贝搓洗几遍，卜卜贝洗净后沥干水分，锅中倒入清水，把卜卜贝也倒进去煮至开盖，烧开后我们把浮沫撇掉，汤汁要留下来做汤底，非常鲜甜的，待白贝煮至全部开口后，把它们捞出来再取出卜卜贝肉，刚刚煮的卜卜贝汤也不要倒了，放一边备用。

第五步：另起一锅，在锅中下少许花生油，把油烧热后，加入姜片和泡发的瑶柱，把它们炒出香味，炒出香味后倒入萝卜丝，把萝卜丝炒熟。

第六步：萝卜丝炒熟后，加入我们刚刚留出来的煮卜卜贝的汤水，盖上锅盖把它煮开。

第七步：煮开后再倒入我们准备好的卜卜贝肉，再次盖上锅盖煮5分钟左右。

第八步：把准备好的胡萝卜和芹菜段放进去稍微搅动匀再加入胡椒粉，盐搅匀煮一分钟，即可。

泰式甜辣酱能做哪些菜？

炒面。

做法步骤

步骤 1

准备好所需要食材。

步骤 2

洋葱切丝，熟牛肉切小块，蟹味菇切去根部，黄瓜削了几片最后做装饰用的，可以不要（蔬菜、菌菇类、猪肉 鸡肉香肠培根等等都可以，自己喜欢的什么就放什么）

步骤 3

先煮面条，煮熟即可，立即捞出来过冷水。

步骤 4

清洗两遍，然后泡凉水里防止面条粘连。

泰式甜辣酱烩饭

材料：大米、蒜头、土豆、洋葱、香菇、虾米、淡菜干、***、西红柿、泰式甜辣酱

做法：1、将大米淘洗沥干，香菇、淡菜干泡发，土豆等材料切好。

2、在锅里放油，将蒜头爆香加入大米翻炒，待大米吸收了油后倒入甜辣酱炒匀。

3、放入土豆、洋葱、香菇等材料翻炒一会，加入盐、鸡精等调味。

4、将所有东西移至电饭煲，加水（平时煮饭的水量）煮熟。

一、泰式茄子

1.原料：细长茄子，洋葱

2.调料：泰国甜辣酱（李锦记），蒜蓉辣酱（李锦记，超市基本都有），番茄酱，生抽，糖

3·洋葱切丝，茄子一刀刀切不倒底即可，像图上那样，然后分成几段。

4·油热但不冒烟时放入茄子段过油，到茄子变颜色，而且软了之后捞出沥油，最好用厨房纸吸油。

5·用泰国甜辣酱，蒜蓉辣酱，番茄酱，生抽，糖调出一小碗汁。比例看个人喜好。生抽少放，一勺就好了。如果口重，少量加盐。

6·锅里放一点底油，油温后转大火，放入洋葱翻炒出香后，倒入调好的汁转中火，翻炒几下后放入茄子，让茄子彻底吸入这样汤汁即可。

二、泰式甜辣鸡脯肉的做法

材料：鸡脯肉一块，青辣椒、红辣椒各一个，芒果少许，泰式甜辣酱

做法：

冬阴功泰式火锅做法？

1.材料：海白虾500g，鱿鱼250g，鱼丸500g，小西红柿适量，草菇适量，小米椒，香茅，柠檬叶子，青柠檬，南姜，香菜，冬阴功酱适量，椰浆适量，鱼露适量，白糖，生姜适量，鸡架适量，食用油适量。

2.做法

(1)鸡架清洗干净，和生姜一起放入砂锅里面煮成高汤备用，海白虾剪开虾背，草菇切开下水焯一下。

(2)鱿鱼切成大片，下水焯一下；小米椒切碎，南姜和香茅切片。

(3)热油锅，放入冬阴功酱、南姜和香茅翻炒，倒入熬好的高汤、番茄、海白虾和鱼蛋。

(4)煮开之后放入柠檬叶子、草菇继续炖煮，放入鱼露、白糖、柠檬汁和椰浆调味。

到此，以上就是小编对于泰式炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于泰式炒素菜的4点解答对大家有用。