菜条炒肉-肉条炒什么菜好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜条炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜条炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做黄瓜条炒肉？
2. 瘦肉条怎么炒才好吃？
3. 萝卜条炒肉教程？

怎样做黄瓜条炒肉？

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准备黄瓜，胡萝卜，猪肉，五香粉，蚝油，胡萝卜去皮切片，黄瓜洗净切片，猪肉切片。

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葱切丝，姜切丝，锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒。

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肉片变色，放入葱，姜，煸炒出香味，放入胡萝卜，黄瓜，盐，耗油煸炒，出锅装盘。

食材：黄瓜一根，鸡腿菇一个，里脊肉200克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，泡椒五个。

做法：里脊肉切丝，放入碗中，加姜丝、料酒、淀粉腌制二十分钟。黄瓜去皮，切成粗条。鸡腿菇切段，放冷水锅中煮开，捞出放凉。大葱切丝，大蒜切片，生姜切丝。泡椒切段。

锅中加入一勺清油，油热后倒入肉丝，大火快速翻炒五六下盛出。用锅中余油爆香葱姜蒜、泡椒，倒入黄瓜条、鸡腿菇段大火翻炒二十秒，倒入炒好的里脊肉丝，加适量精盐、十三香、花椒粉、生抽、白糖、料酒，继续翻炒四五下关火，加入鸡精即可出锅。

瘦肉条怎么炒才好吃？

炒肉的调料大同小异，不重要。重要的两点：切肉和火候。

1，先说切肉。很多人说瘦肉太艮，咬不动，像嚼木头，一点没滋味。这是切肉不得法。瘦肉有肉丝，切肉片时不要顺丝切，要横断丝切。顺切的结果是炒完肉发紧，像木条，不嫩，口感不好。尤其牛肉更要注意切法，否则根本咬不动。横切，肉嫩，炒好了以后，肉直颤，又嫩又香。

2，再说炒。锅里放油，油热了先下花椒、大料。炒出味以后把渣子扔掉，下肉反复炒。肉变色后加糖，盐，酱油，少许热水（千万不能加凉水，会使肉变硬）。大火烧，不停的翻炒，汁剩不多时，加一点葱段、青椒炒到八分熟，关火加味精装盘。

这个我有经验，我家经常炒。

1.调味，瘦肉条切好，放少量糖、生抽、玉米粉、花生油，充分搅拌。

2.冷藏，调好味的瘦肉条用保鲜袋装好，放冰箱冷藏柜冷藏2小时。

这样腌制出来的瘦肉条就能充份入味，而且很爽滑，我家经常炒，搭配香菇、蒜苔一起炒很好吃😊

？首先到市场挑最好的腰柳肉或里脊肉，买回家后把精瘦肉用面粉洗下，然后用清水清洗干净，把瘦肉切一垛垛的用刀背打俩面打，再切成条，切完后用碗戓盘子装上，放点葱，姜，花椒把它搅拌下等20分钟后把这几样葱姜花椒拿岀来，再放点嗯淀粉白糖少许盐少许打个鸡蛋清，但定要搅拌后放点食用油，这样抄岀的瘦肉条嫩不才，

瘦肉怎么做好吃

　　姜葱炒瘦肉

　　准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉。

　　1、我们首先就是将葱切成段，将姜切成片，然后将肉切成条，将所有的调味料都是加入，我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的调味料。然后就是用手抓均匀了，腌制大约10分钟左右就是可以了，等到炒的时候用快火炒，这样炒出来的肉是会更加的滑嫩。

　　2、将姜片放入到热油锅里面爆一下，将腌制好的肉倒入里面进行翻炒，炒熟了之后，再倒入葱段进行翻炒，起锅就可以了。

　　香菇炒瘦肉

　　1、首先先将干的香菇提前是泡软了，然后切成片，将姜、蒜切成丝，将瘦肉洗干净了，切成片，然后再用油盐和生粉腌制半个小时左右就可以了。

　　2、将锅洗干净了，热油，然后在里面加入姜蒜和干的香菇，放入一些盐，炸一下，然后就是倒入瘦弱，加入一些料酒就是可以了，炒5分钟，放入生抽和蚝油进行搅拌就是可以了，在里面放入葱炒一下，装盘。

　　酥炸瘦肉

　　1、准备400克猪肉，洗干净了，然后切成1厘米左右的厚片，然后切成小块，加入地瓜粉，加入盐和味精，然后加入少许的水，抓均匀了，腌制10多分钟。

最好吃的做法是把瘦肉过一下油，就是用油炸一下，如果没有老人一起用餐可以炸的火大一点，如果有老人孩子，就炸嫩一点，炸好放一边，可以选择配菜和肉一起再炒制就可以了，也可以浇汁，或者蘸着烧烤料吃，都是非常美味的吃法，瘦肉是补钙的最佳食物。

萝卜条炒肉教程？

1.先将胡萝卜切成条，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱等调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可出锅。

到此，以上就是小编对于菜条炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜条炒肉的3点解答对大家有用。