排骨炖芋头汤的做法，排骨炖芋头汤的做法大全窍门

本篇文章给大家谈谈排骨炖芋头汤的做法，以及排骨炖芋头汤的做法大全窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、香芋炖排骨的做法营养
• 2、竽头的做法大全家常菜
• 3、排骨芋头汤的做法大全家常
• 4、芋头可以和莲藕一起炖排骨吗?

香芋炖排骨的做法营养

做法1：排骨尽量切小块些，放在砂煲中，加入半砂煲冷水。2：将水煮沸后关火，排骨捞出，血水弃之。3：再入半砂锅热水，放入排骨，水要没过排骨。将大葱段和姜片放入，大火烧开转小火煲至排骨八九分熟，大概煲了一个小时左右。4：将芋头切小方块，下入砂锅中，放入盐，继续小火煲一个小时左右。

香芋排骨汤的做法 步骤1 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。步骤2 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。步骤3 烫好后取出，冲洗干净，切小块。步骤4 芋头去皮，洗干净切块。

步骤：排骨洗净后剁成小块，用生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉腌制 30 分钟以上。 香芋削皮后切块，葱切段，姜切片。 锅中倒入适量油，放入腌制好的排骨翻炒至变色。 加入葱、姜爆香，然后加水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖 1 小时。 加入香芋块，继续炖 30 分钟左右，或直到芋头软糯。

步骤1 食材：香芋200克、排骨300克、姜3克、小葱2根、蒜3瓣调味料：食用油5克、料酒2克、酱油2克、盐2克、鸡精1克步骤2 芋头切块。小葱切切断，姜切片，蒜对半切开。步骤3 热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香，倒入排骨，炒匀，加入酱油、料酒、500毫升清水，煮30分钟。

芋头去皮切滚刀块备用。排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的锅中，倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。接着小火煮20分钟，调入盐。再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。

竽头的做法大全家常菜

芋头的家常做法包括蒸、炒、红烧和炖等多种方式。蒸芋头需洗净后蒸20分钟至熟软；炒芋头需切成小块后翻炒，并加入盐、生抽和蚝油等调料；红烧芋头需将芋头煮至软烂，并加入盐、生抽、老抽和蚝油等调料；芋头炖排骨需将排骨与芋头一同放入砂锅中，慢炖1小时左右，并加入盐调味。

芋头炖排骨 芋头炖排骨是一道营养丰富的家常菜。将排骨洗净，与切块的芋头一同放入锅中，加入适量的水、调料（如生姜、料酒、盐等），炖煮至排骨和芋头熟透即可。这道菜口感鲜美，汤汁浓郁，芋头的软糯与排骨的鲜香相互融合，非常美味。 炸芋头片 炸芋头片是一种常见的小吃做法。

把排骨铺在芋头上面。热水下锅，中火蒸30到35分钟。排骨嫩滑，芋头吸收了排骨的汤汁，咸甜软糯。

芋头的做法家常做法如下：煮西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯（筷子能轻松穿过），备用。

【香芋花生家常做法】：芋头 花生米 鸡蛋 葱 姜 香菜 先将芋头的外皮削去，有对芋头过敏的朋友最好戴着手套削，去皮后的芋头清洗干净，然后切成小块。切好后放入大碗中，然后磕入两个鸡蛋，将鸡蛋搅散后再加入2勺淀粉、2勺面粉，搅拌均匀使每块芋头都均匀地挂上糊即可。

排骨芋头汤的做法大全家常

1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。芋头切3厘米方块状。锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金***。

2、盐适量 料酒适量 香芋排骨汤的做法 步骤1 排骨提前一天撒上盐，抹匀，用保鲜纸封好放入冰箱腌制一晚。这一步也可以省略，直接用新鲜的排骨，不过个人比较喜欢腌制过的排骨香香的口感。步骤2 将排骨放入锅中，加入适量水煮开，焯烫一下。步骤3 烫好后取出，冲洗干净，切小块。

3、步骤准备好食材：排骨洗净焯水后再次洗净沥干水分放入汤锅中备用，干贝适量提前泡发洗净放入汤锅备用，葱姜放入汤锅内备用。步骤芋头洗净切块，炒锅里放油烧热后下入芋头煎至金黄捞出，这样芋头在炖汤时不容易融化。步骤把煎好的芋头放入汤锅内，加入适量水，大火煮开转中小火炖30－40分钟。

4、做法2萝卜洗净去皮切片 姜切片 葱切段，芋头切块 3锅里给生姜 把芋头用油煎。4两面都煎一下 给点盐，倒入水煮。6几分钟后汤变成浓稠的奶白色。7放入萝卜小火煮10-20分钟。

芋头可以和莲藕一起炖排骨吗?

排骨山药芋头莲藕能一起吃。有益胃健脾，清热生津，固肾，补虚作用。排骨性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便。山药 ，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。

可以，东瓜（冬瓜）性凉味甘淡，莲藕性寒味甘，芋头性平味辛甘咸，排骨（猪肉）性平味甘咸，四者配伍无禁忌，可以一起炖汤食用，有清热生津、益胃宽肠、补肾养血的效果。

莲藕炖排骨 原料：排骨500克（小排为佳），长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块，用中火煮。

姜薯排骨汤还可以放红萝卜、莲藕、玉米、芋头、薏米、枣枸等。姜薯，广东粤东潮汕地区的一种薯类，也有地区俗称小淮山。煮出来的汤粘稠，入口滑，味甘香，因而受到老少喜爱。

把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。苦瓜排骨汤 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。

芋头、莲藕、胡萝卜、山药是可以一起煲汤的，最好配上排骨就更好了，胡萝卜适合油脂，芋头吸收排骨的香，更加软糯。

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