鸡蛋的营养价值及功效与作用-鸡蛋的营养价值及功效与作用和禁忌

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋的营养价值及功效与作用的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡蛋的营养价值及功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 荷包蛋与煮蛋哪个营养高？

荷包蛋与煮蛋哪个营养高？

煎鸡蛋有营养。　　煎鸡蛋里的蛋白质比煮鸡蛋里的蛋白质作用更强。这种不同的结果可能是烹制时温度不同：煎鸡蛋时是170℃，煮鸡蛋时是100℃。　　鸡蛋的营养价值：　　1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。　 　2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、 12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

到此，以上就是小编对于鸡蛋的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋的营养价值及功效与作用的1点解答对大家有用。