大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰蓉甜点的问题,于是小编就整理了6个相关介绍椰蓉甜点的解答,让我们一起看看吧。
椰蓉蛋糕
以面粉、椰蓉为主料的甜品
椰蓉蛋糕是一道美食,主料是面粉、椰蓉,配料是鸡蛋,调料是白糖、色拉油、低粉等。这道美食主要通过烤箱烤制的方法制作而成。
做法
1、鸡蛋三个加糖打至颜色发白,面糊滴落不消失;2、加入油和面粉搅拌后,放入模具170度第二层15至20分钟即可。
原料
(适合25升烤盘):蛋白80克、蛋黄33克、低筋面粉51克、白糖50克
抹馅
淡奶油100克、白糖10克
食材:南瓜220克、牛奶180克、玉米淀粉40克、糖30克、椰蓉
做法:
① 南瓜去皮切片,上锅蒸熟,打成泥;
② 牛奶加糖、玉米淀粉搅匀,加南瓜泥搅匀,小火边煮边搅,煮至浓稠关火;
③ 模具撒点椰蓉,把南瓜糊倒入模具,冷藏2小时以上凝固,脱模切小块,撒椰蓉即可。
椰蓉糕点是一种香甜可口的传统糕点,以其外层酥脆、内馅柔软,椰蓉的香气四溢而受到人们喜爱。以下是椰蓉糕点的一个家常做法:
所需食材:
- 鲜椰浆:200ml
- 砂糖:100克
- 中筋面粉:200克
- 盐:适量
- 泡打粉:1茶匙
- 植物油:适量(用于涂抹模具)
- 干椰蓉:适量(作为馅料)
步骤指南:
1/9 蛋黄蛋白分开,装在2个碗中那两个小杯子,一个是牛奶,一个是咖啡味的布丁
2食材准备:椰蓉馅(从椰蓉月饼中取出来的)巧克力根据自己爱好添加
3 红豆
4 蛋黄打散,添入面粉。若自己喜欢奶酪黄油什么的,可以自行添加。打成蛋糊状
5蛋白打发。用电动打蛋器打很快的,几分钟见效。很快成为硬性泡沫喜欢甜的,可以分三次加入白糖
6 蛋白分三次倒入蛋糊中。上下搅拌均匀。不要划圈、
7 电饭煲涂油。按煮饭键。待煮饭键跳至保温。倒入蛋糊,然后用手上下摇晃震一下,让气泡跑出,喜欢红豆的,可以倒入一半蛋糊时,撒入红豆,再继续到另一半蛋糊,这样红豆就可以镶嵌在蛋糕中了。最后撒上椰蓉,葡萄干,红豆。
8再按煮饭键,用毛巾堵住气孔。再跳至保温,不理会它十五分钟以后,再次按下煮饭键,待十分钟以后,用牙签插,若没有粘连物,则蛋糕就好啦。
介绍一种椰蓉糕点的家常做法:
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 61g
椰蓉 20g
白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)
白砂糖(蛋黄) 18g
玉米油 26g
牛奶 25g
塔塔粉 适量
奶油椰蓉馅是一种美味的馅料,可以用于制作面包、月饼、饼干等甜品。
做法如下:
材料:
1. 椰蓉 - 120克
2. 糖粉 - 50克
3. 牛奶 - 50毫升
4. 淡奶油 - 50毫升
5. 黄油 - 30克
6. 全蛋液 - 20克
在蛋糕制作完成的时候,将椰蓉均匀的撒在蛋糕的表面即可。椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等,原料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,经过特殊的烘干处理后混合制成。蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
山药紫薯糕通常是一种甜味的点心,椰蓉往往用来增加香气和口感。如果没有椰蓉,你可以尝试以下替代品或调整食谱:
1. 省略:如果椰蓉只是作为装饰或附加品,并不是食谱的关键成分,你可以选择省略它。山药紫薯糕的主要口味来自于山药和紫薯,所以椰蓉的缺失不会对整体风味产生太大影响。
2. 其他坚果碎:如果你想要增加一些口感和香气,可以考虑使用其他种类的坚果碎,如杏仁片、核桃碎或者榛子碎。这些坚果可以烤一下以增强香气。
3. 芝麻:使用黑芝麻或白芝麻也是一个不错的选择,它们可以提供额外的香味和口感。
4. 面包屑:如果你需要一些干燥的成分来替代椰蓉,可以考虑使用无糖的面包屑,它们可以在烘焙过程中添加一些酥脆感。
食材食谱热量:1155(大卡)
主料椰子一个
方法/步骤
椰子本身是一个大型的存溶液的,只要把最外层不能吃的壳去掉,里面有一个白壳是可以继续食用的,这里直接把外壳去掉,再分别把里面的白壳分成不同的小块状。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
用刀把白壳依次切成小条状或是丁状,用粉沫机或是搅拌机,把它变成沫状;若是有一些碾沫工具,直接做成椰沫也是可以的。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
如下图,制作出来的沫状;一般会称之为椰榕,它的味道与营养与椰汁很类似,可以把它保存好给孩子或家人食用。
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
手工自制椰蓉椰粉沫制作方法
到此,以上就是小编对于椰蓉甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰蓉甜点的6点解答对大家有用。
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