桂圆莲子红枣汤的做法，桂圆莲子红枣茶的做法

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本文目录一览：

• 1、如何将桂圆莲子粥做粘稠?

如何将桂圆莲子粥做粘稠?

1、桂圆洗净待用 锅中加适量水，煮开（开水煮粥，熟的更快，也不会出现粘锅的现象）放入泡好的莲子和薏米 大火煮半小时，放入洗净的糯米和桂圆。

2、原料准备：桂圆4颗，莲子10克，红豆10克，绿豆10克，红枣6颗，麦仁10克，花生仁10克，紫米20克，糯米50克，冰糖20克。桂圆去壳，红枣抛开。把食材洗净，放入适量水，熬制1-2小时，食材软烂即可。

3、其次，浸泡处理也是非常重要的一步。莲子和桂圆在煮粥前，需要提前浸泡。莲子最好提前一晚上浸泡，这样可以使莲子更容易煮熟，口感更加细腻。桂圆则可以提前2-3小时浸泡，使其充分吸水膨胀，煮粥时更易熟透。再者，煮粥的过程也是关键。

4、准备工作：将莲子、干百合和干桂圆提前浸泡，以便软化，便于煮熟。如果使用新鲜材料，确保清洗干净，去除不必要的部分。烹饪步骤：将浸泡好的莲子、百合和桂圆放入锅中，加入适量清水。大火煮开后转小火慢炖，期间可根据个人口味添加适量的冰糖或蜂蜜。粥体煮至粘稠，材料煮至软烂即可。

5、食材：圆糯米60克，桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量。先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中；莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。

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