腊肉怎么吃-腊肉怎么吃好吃又简单?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊肉怎么吃的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腊肉怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 腊肉怎么吃？
2. 腊肉吃前正确处理方法？
3. 腊肉怎么吃？能直接吃吗？
4. 一斤腊肉够吃几顿？
5. 旗峰腊味怎么吃？

腊肉怎么吃？

青蒜炒腊肉

材料

腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽

做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火

第一种： 最简单，洗干净，切成很薄的片，刀功一定要好的。要薄，才不会腻。大火蒸，蒸熟，就能吃了。肥而不腻，腊肉的原味都出来啦。

第二种： 也是切成薄片，炒了吃，先放在锅里干炒，火要小，炸出一点油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗，姜片，炒香，放要炒的东西，比如酸椒，小青椒，或者或者东西。再下肉片。翻匀就行啦。

第三种： 拿来做洋芋腊肉饭，腊肉切成丁，小火干炒，先炸出一点油，起锅，留下油，油少了可以加一点其它的油，洋芋切成块，放下翻炒有***，加点盐。然后把腊肉丁再放入锅中，放在最下面，糯米先泡一夜，现在淘起放在洋芋上，不要翻动，加适量水，小火焖。不能糊了。水干了，饭就好了。 如果不用糯米，用籼米，就要先煮成饭，等饭冷了，放在洋芋上面。洋芋要多，腊肉丁少一点。饭也可以少一点。

腊肉吃前正确处理方法？

1.

准备一块1500克的腊肉，把腊肉放在柴火上把肉皮烧起泡，烧好的腊肉放入盆中，加入清水泡3小时，刮掉表面烧焦的污物，清洗干净即可。

2.

清洗干净外表的灰尘，放入锅中，加清水没过腊肉，全程中火煮2小时即可。

3.

腊肉切成大块放在开水里煮20～30分钟。煮过的腊肉已经变得非常干净了，烟味和咸味也减轻了很多，捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状，或炒或蒸就随便你了。

腊肉怎么吃？能直接吃吗？

腊肉味道醇香、肥不腻口，春天适合搭配时令食材春笋一起炒，色香味俱全，吃起来咸中带香、爽口解腻，非常有助于下饭。腊肉是把肉腌制后再经过烘烤或日光下曝晒制成的，主要流行于四川、湖南和广东一带，吃起来很有嚼劲、特别美味。

生肉吃过两次一次是小时候吃风干腊肉，还有一次是刚来贵州贵阳公司里面发了一份黔五福的腊肉

没吃过所以，，，那天我直接给啃了，，，

吃起来有点咸，口感和肉感都还不错，

关键是肉感觉是熟的不是生的。

第二天给同事说了，你们这边的腊肉直接是熟的可以直接不？后面才知道贵州这边是烟熏肉要泡，泡完后要刮烟熏皮，最后在上锅蒸起来。

一斤腊肉够吃几顿？

要是我吃一斤腊肉只够一顿的，做个腊肉炖萝卜干能吃一天，腊肉在我们北方很少人吃这个，我们都吃新鲜的猪肉，做个五花肉炖粉条，大骨头炖汤，都非常的美味我们这里可能跟天气有关，南方的天气潮湿多吃些腊肉辣椒这样也可以去湿气的。

旗峰腊味怎么吃？

可以制作腊味煲仔饭，具体做法：

【1】砂锅抹上油

【2】将大米淘好后放入砂锅中，水和大米的比例为2：1（注意生米不能超过锅的一半）

【3】加上半勺猪油和半勺植物油再加上1勺食盐搅拌均匀并浸泡20分钟

【4】大火烧开煮10分钟左右，并等水快要收干的并且米饭变得饱满的时候转小火

【5】待米饭煮到8成熟的时候加入腊肠、青菜、腊肉鸡蛋等食材再小火煮五分钟，关火，焖十分钟左右淋上豉油即可出锅食用

可以制作腊味合蒸，原材料：腊肉、腊肠、腊猪舌、生姜、大蒜、青花椒、干辣椒、清水、小葱

调味料：食用油、白糖、香醋

到此，以上就是小编对于腊肉怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉怎么吃的5点解答对大家有用。