家常面食大全-家常面食大全及做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常面食大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常面食大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 面食的各种家常做法？
2. 家常面条的好吃做法？
3. 炸面食的各种家常做法？

面食的各种家常做法？

面食是中国传统美食中的一大类，涵盖了各种主食和点心。家常面食的做法多样，包括饺子、面条、馄饨、饸饹等。

饺子可以用猪肉、牛肉、海鲜等多种馅料搭配，也可以加入蔬菜和豆腐，制作方法包括蒸、煮、煎等多种方式。

面条可以做成油泼面、炸酱面、红烧牛肉面等不同口味，用不同的调料和佐料来搭配，能够带来不一样的食欲体验。

馄饨和饸饹同样有着多种绝妙的做法，可以和牛肉、羊肉、虾仁等多种食材搭配制作。无论是哪种面食，它们都是家常菜肴中不可忽略的一种，通过手工操作和烹饪过程，为我们带来了丰富的味蕾体验。

家常面条的好吃做法？

给大家推荐一种凉拌面，不管是挂面还是鲜面条都可以。

首先把一人量面条煮好，稍微过一下凉，放入调料油先搅一下防粘，再放一些蒜沫，海天海鲜酱油2勺，麻椒油适量，山西陈醋2勺，自制辣椒油适量，最后放一大勺调好的芝麻酱，面中也可放一些焯水的小青菜，有条件来点香菜沫，最后面条搅一搅，我保证你这次吃完还想吃下一次。

-材 料-

面条150克、番茄1个

西兰花2小朵、胡萝卜1段

番茄酱1汤匙、素蠔油1汤匙

酱油1汤匙、醋半汤匙

盐、油、蔬果粉适量

-做 法-

1. 胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；番茄切小丁；

2. 面条放沸水煮熟，捞出过凉水沥干；

3. 胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；

主料：瘦肉，冬笋，雪菜，青菜，面条，油，盐各适量

步骤：

1、瘦肉切丝加盐，料酒，生抽，水淀粉拌匀腌制10分钟。

2、冬笋焯水后切丝，雪菜清洗切细。

3、锅中放油烧热放入肉丝炒变色盛出。

4、锅放油放入冬笋雪菜翻炒至熟。

5、合入炒好的肉丝加点白糖炒匀。

6、锅中放水烧好放面条烧煮放青菜烫熟加盐即可。

炸面食的各种家常做法？

【陕西糖糕】

食材：面粉270克、白糖110克、清水400克。

做法：1、锅里放400水，倒入50克白糖，开小火用筷子搅拌，能看到锅内水底有泡泡。

2、然后放入250克面粉用筷子快速搅拌，搅到没有干面粉，感觉面透亮了，然后晾至温热状态。

3、烫面团取出，案板上抹少许油，揉成光滑的面团，60克红糖和20克面粉，混合拌匀。

炸油饼

原材料：小麦面粉1500克，酵母粉15克~20克，白砂糖150克，温开水600~700克，食用纯碱9克。

作法：

1、将酵母粉，白砂糖放进小麦面粉中翻拌，倒进水，边倒便用筷子拌和，将小麦面粉都搅成面絮状物，再搓成光洁的面糊。

2、将揉好的面糊盖上放到温暖处发醇(怎样面糊放到面盆里盖上，放到了有开水的炒锅里盖上，1个钟头就能发的挺大)到面里都是蜂窝状眼。

简单油炸面食做法大全(1)

3、将1食用纯碱用少量温开水化对外开放入到发好的面里(由于是用酵母菌发的面，还可以无需放碱)

4、将放了食用碱的面糊用边揉边用握拳揣的方式将碱揉匀(脸色匀称，而不是一块黄一块白就可以了)。碱用的量合不适合，要是揪下一小块面闻一下，没有怪味只能面香气便是适合了，***如感觉确实无所谓了，能够省去放碱这工序。

5、将揉好的面糊再饧10分钟，这时候的面糊十分的绵软，柔软了炸出去的油馍才美味。饧面，在醒面全过程中也喊醒面(但醒发一般只指醒面中的饧面)，就是指将合好的面，在进一步生产加工或烹制前静放一段时间，这一全过程称为饧面。面糊静放的时间长些，做果实坯时更非常容易。果实的口味更强。

6、将锅中倒进很多的油烧到7成热(油一定要多一些)，可试一下油温度，揪一小块面扔到油里，***如能马上浮到油表面，表明油温度这时恰好。

到此，以上就是小编对于家常面食大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常面食大全的3点解答对大家有用。