茄子肉饺子的做法（茄子肉块饺子）

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本文目录一览：

• 1、猪肉茄子馅饺子的做法
• 2、茄子水饺怎么做
• 3、茄子猪肉馅饺子的做法,茄子猪肉馅饺子怎么做

猪肉茄子馅饺子的做法

1、制作茄子馅饺子的做法如下：【制作用料】主料：猪肉适量、茄子2根、面粉500g 辅料：料酒适量、蚝油适量、香油适量、酱油适量、食盐适量、植物油适量 茄子去皮（不去也可以），切粒，撒上小半勺盐腌15-30分钟。

2、猪肉馅 300克 茄子 500克 面粉 750克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1颗 姜粉 适量 鸡蛋清 2个 步骤 葱1颗，切成末 肉馅 肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。

3、茄子猪肉水饺的做法 猪肉剁成肉馅。葱姜分别切成末。与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。茄子洗净切成小粒。放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟。

4、食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮，切成小丁。然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

茄子水饺怎么做

制作茄子馅饺子的做法如下：【制作用料】主料：猪肉适量、茄子2根、面粉500g 辅料：料酒适量、蚝油适量、香油适量、酱油适量、食盐适量、植物油适量 茄子去皮（不去也可以），切粒，撒上小半勺盐腌15-30分钟。

①先把茄子清洗干净，去掉茄子把，切成片以后再横刀切成长条，再把长条斩断，切成手指大小的条状，放入盆中，撒上两勺盐，抓匀腌制十分钟逼出里面的水分。

食材：全麦面粉400克、里脊肉400克、茄子2个、油适量、盐适量、五香粉适量、花椒油适量、姜适量、葱1根、胡椒粉适量、蘑菇粉适量、生抽适量。全麦粉过筛后，加入适量的南瓜泥、水和成面团，盖上保鲜膜饧着。

茄子猪肉馅饺子的做法,茄子猪肉馅饺子怎么做

1、猪肉剁成肉馅。葱姜分别切成末。与肉馅一起放入盆中，加入盐，五香粉，花生油，酱油，美极鲜一起搅拌均匀。茄子洗净切成小粒。放入盆中，加少许盐，拌匀，腌制5分钟。把腌好的茄子粒挤出水分。

2、食材：茄子2根、猪肉150克、水饺皮250克、盐适量、十三香适量、香油适量、生抽适量、鸡精适量、料酒适量、葱2根、蒜头4瓣、面粉适量、香菜适量。将紫茄子削皮，切成小丁。然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。

3、猪肉馅 300克 茄子 500克 面粉 750克 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱 1颗 姜粉 适量 鸡蛋清 2个 步骤 葱1颗，切成末 肉馅 肉馅中放入葱末，酱油，盐，姜粉 搅拌均匀后，分多次加入鸡蛋清。

4、茄子馅饺子（饺子馅会流汁哦）的做法 茄子洗净，不需要去皮，切丁。炒锅烧热，锅里倒入适量花生油，多倒一些油，茄子吸油。放入葱姜、大料、花椒、香叶翻炒片刻。

5、我们先准备好食材，我比较喜欢用五花肉，感觉口感更香，喜欢瘦一点的可以换成梅肉等；再准备好茄子、大葱、生姜及各种调味料就可以了。

6、所需食材：茄子两根，猪肉馅6两，面粉500克，盐2勺，面酱一勺，味极鲜、料酒、胡椒粉适量，葱姜蒜适量，尖椒半个。面粉中加入一勺盐，目的是和出的面更筋道而且煮饺子时不易破。

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