蒸面食-蒸面食的各种做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面蒸各种面食做法？
2. 蒸面条是怎么做的？
3. 蒸面要蒸多长时间？
4. 蒸面条怎么蒸出来松散油光发亮？
5. 挂面条怎么做好吃？

发面蒸各种面食做法？

发面一般用中筋面粉，面和水的比例一般为2比1，加5克酵母，500克面粉加250毫升40度的温水和面，首先把5克酵母倒入250毫升温水中，加10克白糖，促进酵母发酵，搅拌后放5分钟，准备一个太的盆，放入面粉和酵母水，揉成手光，面光，盆光状态，密封醒发至面粉二倍大，有很多蜂窝组织，面就发好，取出揉至原来大小，就可以做包子，馒头，花卷，面食要二次醒发15分钟，放入锅内，上汽计:时蒸15分钟，焖五分钟，就可出锅。

发面蒸各种面食的做法？

发面蒸各种面食的做法很多，并且相当好看好吃，山东人做面食什么地上跑的天上飞的都能做出来，最间断的山东大饽饽，用的特别多，有喜饽饽，上梁的饽饽，结婚用的，生小孩满月饽饽都不一样，特别是过年过节的时候，做的花卷鱼燕子等，如果你来山东我一定给你蒸好多好看好吃的十种以上各种面食，这个做面食也有讲究，需要发面，做好了行行，也是二次醒发，蒸的时间火候要将握好，看的好看，做起来实属不易。

1,发面蒸面食有很多种做法，今天我在这里把发面如何蒸花卷教给大家。取500克面粉温水和面，加5克酵母粉和白糖少需充分搅拌和面。灶台上起火把水烧到烫手放进装有和好面的面盆醒发两个小时。

2,充分揉面把里面的气泡揉出，擀面杖擀开后加油加盐，叠好后切成大小相同的计子，上锅蒸就好了。

蒸面条是怎么做的？

烹饪步骤

步骤1/8

干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。

步骤2/8

现在准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许。

步骤3/8

翻炒几下。

步骤4/8

加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。

步骤5/8

蒸面条的做法非常简单。

蒸面条的制作流程比较简单，只需要备好面粉和水，然后和面，擀面，切条，放入蒸锅中即可蒸熟。

当我们蒸面条时，可以根据口味和个人喜好，添加一些佐料和调料，比如酱油、醋、蒜、花生酱、芝麻酱、豆腐等等，这样蒸出的面条味道更加丰富多样。

另外，蒸面条的好处是比煮面条更加健康，因为蒸面没有动物油脂，没有油烟，没有焦糊，更加清淡，营养也更加丰富。

蒸面要蒸多长时间？

1、蒸面条的时间一般在二十分钟，此时的面条才算是口感合适、软硬适中，如果时间太长可能会导致面条煮烂，甚至会断掉。

2、如果时间太短，可能会还没有煮熟，导致面条发硬，口感发涩，相当难吃。当然，不同的面条所需的时间也会有所差别，煮面时还需仔细把握。

至于蒸面条多长时间能熟，要具体看你用来蒸面条用的器具是什么,一般来说，用蒸笼的话需要20分钟左右，用蒸锅的话差不多15分钟左右，反正大致需要15-20分钟的时间。注意蒸的时间不能太长，不然会蒸烂。

蒸面条怎么蒸出来松散油光发亮？

一是在蒸面条上泼上植物油就可以蒸出松散油光发亮的蒸面面条，二是在蒸面条上浇上肉汤就可以蒸出松散油光发亮的蒸面面条，这就是蒸面条怎么蒸出松散油光发亮的蒸面条的方法。

挂面条怎么做好吃？

你好，非常高兴来回答你的问题。

你说挂面条怎么做才好吃，那我来告诉你吧，按下面的步骤做，那就会非常好吃。

第一步煮，怎么煮是有些要求的，不会煮的话面条就不好吃了。首先烧开水，看面多少，如果多，就多放些水，煮开水以后把面放进去，然后用筷子搅拌一下，防止面条粘在一起，煮几分钟之后看下面条熟没有，注意这里不能煮太熟，面条刚刚熟就可以了，不熟也不好吃，太熟也不好吃，刚刚熟的时候就可以了。然后把面条拿出来放到冷水里面，一定要先放下冷水里面，这样面条才干净，也有韧劲。

第二部，做佐料，这一步也至关重要，好不好吃很大程度看佐料做得好不好，首先要具备那些佐料呢，我认为应该有这几个，酸菜油辣椒，葱，香菜，醋，酱油等必不可少，然后再加一点肉。怎么做呢，把肉剁成肉沫，把葱姜等切好，锅热之后把肉沫炒出一些油，然后放入姜，一起炒，以后放水，然后煮几分钟，然后再放进酸菜，这样基本佐料就差不多，再放盐味精就可以的。

第三次，要出面条放进大碗中，把做好的佐料倒进碗中，再放酱油醋葱香菜就可以了，这样基本上是非常好吃的，也不难多少，佐料也简单。好了希望对你有帮助你可以试一下。

到此，以上就是小编对于蒸面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸面食的5点解答对大家有用。