中面食-中面食品有限公司

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 中宽的面条怎么做好吃？
2. 中筋面粉特点？
3. 为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？
4. 清水面配哪种青菜味道绝？

中宽的面条怎么做好吃？

1、芝麻酱半碗，加盐一汤匙，用凉白开水稀释成糊状。

2、豆芽菜半斤，处理干净，洗净，用开水焯一下，断生

3、一斤中宽面条，开水煮面，煮熟捞入凉水盆中过凉。

4、把面条挑入碗中，用芝麻酱拌匀，再放入豆芽菜，就可食用了

中筋面粉特点？

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白的成分在11%上下，中筋粉合适制做面点，如鲜面条、馍馍、水饺等。中筋粉即普通面粉。绝大多数中式面点全是以中筋面粉来制做的。

中筋粉指蛋白质含量在8.0-10.5%，色调呈奶白色，接近高、低筋粉中间，身体素质半疏松，中筋面粉要用在中式面点制做上，如小笼包、馍馍、水饺等。

中筋面粉，指普通面粉，其蛋白质的含量在11%左右，中筋面粉适合制作中式面点，如面条、馒头、饺子等。中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。

2、中筋粉：颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。（注：一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉使用。而且这类面粉包装上面一般都会标明，适合用来做包子、饺子、馒头、面条）

中筋面粉：蛋白质含量为9.5~12.0%；

为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

谢谢悟空小秘书邀请。

至于悟空小秘书提出的“为何说面食养胃呢？到底面食容易消化还是米饭容易消化的问题”。我的理解是这样：对于身体健康的正常人而言，无论面食或米饭不存在绝对的哪一种养胃或是否好消化的问题。因为这与饮食习惯，食物类别、加工方式和个人胃肠功能情况有关。就拿面食来说，面条养胃易消化，但油条、油炸糕不易消化。再说米饭，小米粥养胃易消化，但高梁米、玉米饭相对不易消化。

对于肠胃健康的人来说，是不存在米饭伤胃这种说法的。但对有胃病的人来说，由于米饭中含有较多的淀粉，淀粉摄入过多会***胃酸的分泌，对于本身就胃酸过多的胃病患者来说无疑是雪上加霜。由于大米性凉，胃寒的人吃多了也会产生难以消化的感觉。

相对来说，面食较大米而言，确实比较好消化，虽然面食也是富含淀粉的食物，但由于面粉的性质比较温和，只要不是胃酸分泌异常的人吃发面的食物要比吃米饭好得多，可以减轻胃部消化的负担。

胃不舒服的人大有人在，我们天天吃饭，却不知吃什么好吃什么食物养胃。

白面，大米，是我们摄入营养的主食，营养丰富，碳水化合物，蛋白质不差上下，都是平味，只是面粉热量稍高一点。到底哪个更对胃好，有很多因素，胃病有寒凉弱，炎症，溃疡，还有习惯，保护胃，主要是根据自己的病情，感觉，不吃生冷，油腻，少吃***，不过饱过饥，注意胃部保暖。

谢谢邀请！

说某某食物容易消化，一般从以下几个方面来判定:

第一、与食物的GI高低有关

食物进入胃内，吸收入血快，那这个食物就相对要比吸收入血慢的容易消化，比如小米粥与荞麦面条相比，小米吸收入血速度快，吸收完全。一般高GI食物比低GI食物吸收入血速度快，进入胃肠后消化快，葡糖糖迅速进入血液，吸收完全。也就是说，GI指数低的反而不易消化，比如粗粮类就比精细的不易消化。

那我们来看看小麦面条的GI是82，大米饭的GI是80.2，相比之下，两者吸收入血的速度没什么快慢之分。所以针对于大米饭和小麦面条消化相当。

第二、与食物的粗细、加工程度有关

面食类种类较多，小麦面条，荞麦面条，豆面等等，粗细加工程度不一，所以消化程度也不一，越精细的越易消化，吸收完全，越是加工程度低的全麦类或是粗粮类膳食纤维和B族维生素含量越好，保留也较多，所以吸收入血速度减慢。

第三、与食物的烹调方法有关

谢谢你的邀请：

你的问题里有两个关键词，一个是“养胃”，一个是“消化”。它俩不能画等号。还有两个词，一个是“面食”，一个是“米饭”。它俩又太笼统。面食里的油饼、还有刀削面裤带面也不好消化。而小米粥也养胃，好消化。

不过南方人爱吃米饭，南方人呢？偏瘦的多。北方人爱吃面食，北方人呢？偏胖的多些。这不知道是不是跟面食与米饭有关系。

面粉更细，所以更容易消化。

但是！要养胃不能只***细的食物，要适当吃纤维素！要吃纤维素！吃纤维素！

适当吃纤维素才能促进肠胃蠕动，对肠胃进行锻炼，只有训练才有进步，这是个谁都懂的道理。

只***细食物（主要是碳水），肠胃会越来越差！

清水面配哪种青菜味道绝？

您好！我是小牛寻味，很高兴能回答这个问题，清水面配哪种青菜味道最好吃，这个要看自己的口味，比如我小时候喜欢吃菠菜，妈妈煮面条时最后都会放入菠菜，菠菜营养价值很高，铁元素比较丰富，对于缺铁性的贫血者常吃有很好的***作用，但是菠菜不能放的太早，要不然会有涩味，快出锅的时候再放菠菜，稍微烫一下就可以了，长大后我吃牛肉拉面，上面都是放的新鲜香菜，慢慢的越来越喜欢香菜的味道，现在煮面条一般都放香菜，习惯了吃它的新鲜味道，有时候也会两者都会放，营养美味，晒下我上次煮的猪蹄汤面条，加入的香菜，光看着都很有食欲呢，请参考，希望我的回答能帮助到您哈！[害羞]

你好！我是快乐的逸王致李！对你的问题很感兴趣，我也喜欢清水面条！早餐不来一碗清水面条，一天都感觉没吃饭。清水面配哪种面条味道绝！其实每一种青菜的味道都很绝，每一个人的味觉不一样，所以感觉爱好就不同！有一句老话说的好“罗卜青菜、各有所爱”！正是这个理，喜欢的就是最好的。

我给大家分享几种清水面配青菜的味道：

第一种、菠菜：

菠菜是有“营养模范生”之称！它含有多种维生素矿物质，对人体有很多的益处。它可以用来烧汤、凉拌、炒菜等等。用它来煮清水面，色泽翠绿、清爽甘甜、入口细腻，是清水面的首选之一！

第二种、油麦菜：

油麦菜含有多种维生素及微量元素，营养丰富、口感鲜嫩、生熟都可食用的食物。它有素有“凤尾”之称的美誉！用它来配清水面，那味道也是绝佳的！汤水都舍不得剩下！

第三种、碗豆尖：

碗豆尖营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸！有的地方把它用来像证“岁岁平安”的一道菜！其味清香，质柔嫩，口感细腻，色、香、味俱全！味道独特，深受大家喜爱！用来做清水面条，那清香味香飘十里，也是煮清水面的绝味！

个人比较喜欢的青菜就先介绍这几种，感觉它们的味道都很绝！回答完毕，希望有你喜欢的！

青菜的最好季节决定着青菜的好坏，所以，哪种青菜都有自己人生巅峰时刻。

只要在它的巅峰时刻食用，一定都是最好的、味道最绝的。

当然，火候也决定着青菜的人生是不是在你的控制下达到最高的辉煌。

如果下面吃，波菜应该直接生的放在碗底，热面压在上面就可以了，面碗端到桌上时，抄起面翻出波菜吃，这时一定是最好吃的波菜了。

上海青去年根部最厚的地方和波菜的吃法一样，也是最好的火候控制，别以为这样吃一定是生的，你试试就知道了。

这样的吃法，即保证了菜的新鲜度和营养，更保证了青菜的口感，就像酒店里经常炒出来的生菜看着一部分还没有炒熟就上桌了，其实它生着就能吃。

而波菜生着也能吃，只是生吃的口感不好而已。而它最佳的口感应该在8成熟，当然你炒波菜时炒到8成熟再上桌，一定是错误的，因为等你把波菜装入盘中，盘中的余热在你上桌的过程中还在加热，等上到桌上客人吃时已经达到9层半熟了，还是有点过，所以，波菜最好是炒到6层半熟就出锅装盘，上到桌上刚好达到8层熟，一定是桌上的明星菜了，比肉还好吃。

而这种6层半熟的波菜应该选择最好的食用季节就是春节时间，天气冷生长期长，波菜的叶子厚、径粗，多汁，营养丰富，所以口感最好。

你好我是豆妈，我认为清水面放香菜，或小葱，或蒜苗味道不错，我家儿子经常吃这样的面，清水下面，打两个鸡蛋，出锅放香菜、或蒜苗、或小葱，再放点小磨香油，味道极佳，容易消化，不失营养，很清淡！下面附我自己做这个面的教程，希望***用我的回答，谢谢！[耶][耶]

清水面配那种青菜味道绝？

首先呢，清水面我理解是面汤只放油盐鸡精，不是用骨汤鸡汤之类，所以，配什么青菜味道也“绝”不到那里去。

第二，面是君，青菜是臣，怎么配，青菜也无法“篡”味当老大！

个人建议菠菜和菜心苗最好！生菜次之。其他绿叶菜如芥兰、芥菜、通菜、不建议！除非个人喜欢！

到此，以上就是小编对于中面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于中面食的4点解答对大家有用。