面食猫耳朵-面食猫耳朵的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食猫耳朵的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面食猫耳朵的解答，让我们一起看看吧。

1. 猫耳朵面食家常做法？
2. 猫耳朵面食是怎么做的？
3. 猫耳朵面食怎么做？
4. 猫耳朵面食怎么做好吃，猫耳朵面食的家常做法？
5. 猫耳朵面食和麻食哪个好？

猫耳朵面食家常做法？

材料

中筋面粉100g,胡萝ト汁50ml,盐1/3茶匙,色拉油1汤匙,水发黑木耳50g,猪绞肉100g,芹菜100g,鸡蛋2枚,青红椒各半只,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,盐1/2茶匙,细砂糖1/2茶匙,鸡粉少许,白胡椒粉少许,料酒1汤匙,葱花1茶匙,姜末1茶匙

做法

1.胡萝ト汁、面粉放入盆中

2.和成光滑、软硬适中的面团,放置醒15分钟

准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。

1、准备2个碗，1个碗里倒入100克纯牛奶，最好用微波炉加热一下，这样糖化的快，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀。



2、另一个碗里加入100克温水，为啥不用牛奶？因为牛奶是白色的，会减弱红糖的颜色。加入20克红糖，用筷子搅拌均匀，让糖粒迅速溶解。

3、200克面粉中倒入牛奶，加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉，倒入红糖水，也加入20克玉米油，揉成光滑的红面团。2个面团揉好后，用盖子盖起来，醒面半小时，面团会变得更软。

猫耳朵面食是怎么做的？

第一，面粉加入适量糖盐油牛奶和成面团。

2, 醒好的面团擀成薄片。

3用擀面杖继续擀薄，让白色面团和绿色面团更紧密的结合在一起。

四收口处沾水捏紧用手顺着同一方向擀面卷。

五切成薄片越薄越好。

六锅中热油。放入猫耳朵杂志，酥脆，捞出即可享用。

猫耳朵面食怎么做？

准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。

1、准备2个碗，1个碗里倒入100克纯牛奶，最好用微波炉加热一下，这样糖化的快，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀。



2、另一个碗里加入100克温水，为啥不用牛奶？因为牛奶是白色的，会减弱红糖的颜色。加入20克红糖，用筷子搅拌均匀，让糖粒迅速溶解。

3、200克面粉中倒入牛奶，加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。再取200克面粉，倒入红糖水，也加入20克玉米油，揉成光滑的红面团。2个面团揉好后，用盖子盖起来，醒面半小时，面团会变得更软。

食材明细

面粉、香菇、木耳、虾米、青蒜、火腿肠、盐、芝麻油。

1、准备原料，木耳、香菇提前泡发

2、平底锅上火加入清水，水沸后加入虾米、香菇、木耳煮沸

3、下入猫耳朵

4、煮沸后点清水，点两次清水

5、再沸后把娃娃菜心放入抄熟，就可以出锅了

6、加入盐、芝麻油调味

猫耳朵面食怎么做好吃，猫耳朵面食的家常做法？

猫耳朵面食是一道经典的中国家常面食，具有独特的形状和口感。下面是一种简单且美味的猫耳朵面食家常做法：

所需材料：

- 面粉：250克

- 温水：约100-120毫升

- 盐：适量

- 蔬菜或肉馅料：可根据个人喜好选择

步骤：

1. 准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐。逐渐加入温水，一边倒入一边用筷子搅拌。一开始面团会变得粘稠，然后逐渐成团。

2. 揉面：将揉好的面团转移到台面上，继续用手揉搓10-15分钟，直到面团变得光滑、柔软且有弹性。

3. 面团休息：将揉好的面团放回碗中，用湿布覆盖上，让面团松弛休息30分钟。

猫耳朵面食和麻食哪个好？

麻食好。

这款面食在关中等地叫麻食，在陕北等周边地区叫圪坨，山西叫猫耳朵，也是面食中比较有特色的一种，食材搭配比较活泛。做法有烩、炒、捞、干拌、拌汤。口感劲道爽滑，吃法搭配各地也略有不同，有酸汤的、麻辣的、家常素臊子的，荤臊子的，羊肉、猪肉，陕北有句俗语：“荞面圪坨羊腥汤。死死活活想跟上”

到此，以上就是小编对于面食猫耳朵的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食猫耳朵的5点解答对大家有用。