广州面食-广州面食批发市场

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州面食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东省十大面馆排名？
2. 广州枧水面条怎么做？
3. 广州传统小吃？
4. 广州哪个地方的面条最好吃？

广东省十大面馆排名？

一、广州宝华面店 

人们常说：“酒香不怕巷子深”，开在同福路内街这档云吞面一定就是“面香不怕巷子深”了。店子藏得很深，开在市场内街里，不熟路的话真的很难找，但并不影响因为其美味而慕名而来的客人，特别是中午，不等位根本吃不上一碗。 

地址：宝华路117号(近恒宝广场) 

时间：07:00 - 23:55 

价格：20元 

二、广州吴财记面家 

网友“文字扫雪工”：广州一条黑黝黝残破小巷中，吴财记是唯一亮堂堂的老店。和别家的云吞面面条相比，吴财记家的面条属于“温柔”之列，有韧力，却不会硬如橡筋，枧水味很轻。此外，用炭火烤过的大地鱼、虾籽和猪骨一起精心熬出来的传统云吞面汤底，街坊们都很捧场。晚上7点，依然络绎不绝地有人进来，用地道粤语谈着各自生活中的琐屑种种。 

地址：大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧) 

时间：07:00 - 23:55 

价格：13元 

云吞面

云吞面，又称竹升面，是广州特色小吃，起源于广州，粤菜系。主要分汤面、捞面、炒面。云吞面以云吞和面还有熬好的汤头制成，云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。

伊面

因其制法独特，适合不同煮法，干炒、汤面、烩煮都很好吃。广东人做寿过生日会选择吃伊面，在本地人的喜宴上，一道芝士焗龙虾伊面也是必不可少的。

梅州腌面

广州枧水面条怎么做？

①材料准备：中筋面粉500克；盐5克；碱2克；清水200克；

②盐、碱溶于水中形成盐碱水；面粉边淋入盐碱水，边用筷子搅拌，搅成面絮状，然后用手揉成光滑的面团，我一般揉个12分钟左右就差不多了；

③用杆子把面团从中间外压薄，压的时候撒些干面粉，最后压成薄薄的一层，大概0.1~0.2毫米厚；

④把面折叠起来，用刀切成自己想要的宽度即可。

普通碱水面吃法。

①材料准备：碱水面100克，豆芽1把，肉末100克，小葱1棵，盐、鸡精、酱油、生粉适量；

②做肉酱：起锅热油，下入肉末炒香，淋入没过肉末的清水，调入适量的盐、鸡精、酱油，焖煮5分钟，起锅前淋入生粉水，勾芡备用；

③煮面：水开撒入面条，煮至水沸腾，撒入豆芽，等再次煮沸，大概3分钟的时候，确认面条熟透，捞出沥干；

④拌面：面条浇入做好的肉酱，拌均即可开吃。

广州传统小吃？

广州是中国南方的一座历史文化名城，也是中华美食的重要发源地之一，拥有众多的传统小吃。以下是一些比较有代表性的广州传统小吃：

1. 点心：广式点心是广州的传统美食之一，包括著名的叉烧包、蛋挞、肠粉、糯米鸡等。其中，叉烧包和蛋挞是广州的标志性点心。

2. 广州炸酱面：广州炸酱面是广州人早餐中的必选之一，主要原料是炸酱和面条，口感鲜美，香味扑鼻。

3. 文昌鸡：文昌鸡是广州著名的传统名菜，选用当地的土鸡，加入多种草药、调料烹制而成，口感鲜嫩。

4. 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅是广州本地特色火锅，选用多种草药和调料烹制羊肉，汤头鲜美，味道独特。

5. 肠粉：肠粉是广州著名的传统早餐美食，是用米浆制成的薄薄的肠状物，可以搭配猪肝、鱼肉、牛肉等多种馅料食用。

广州哪个地方的面条最好吃？

广州的面条种类繁多，口感各异，有许多面馆供您品尝。以下是一些口碑较好的面馆：

1. 展裕面馆：位于丽江花园后门，口味地道，是许多人的心头好。

2. 常平竹升面：这家店在东莞有12年的历史，以鲜虾云吞面为招牌，2019年被评为东莞必吃榜美食之一，现在在广州也设有分店。

3. 丽的面家：位于多宝路，出品过硬，拥有一批忠实的拥趸。

4. 周门传统竹升面：也是一家受欢迎的面馆，以传统竹升面为特色。

5. 九毛九山西面馆：位于万国广场，以手擀面为主打，提供公道的价格、优质的服务和优雅的环境。

这些面馆各有特色，有的以地道的陕西风味为卖点，有的则以新鲜的海鲜云吞面赢得口碑。您可以根据自己的口味和兴趣，尝试不同的面馆，寻找到最适合您的那一口面条。不过，广州的美食文化博大精深，这些面馆只是其中的一部分，更多的美味还需要您亲自去发掘。

到此，以上就是小编对于广州面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州面食的4点解答对大家有用。