脊骨汤营养-脊骨汤营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脊骨汤营养的问题，于是小编就整理了5个相关介绍脊骨汤营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 脊骨汤家常做法？
2. 正宗脊骨汤的做法？
3. 骨头汤和猪爪汤哪个好？
4. 哪个部位猪骨最有营养？
5. 肉片汤怎么做？

脊骨汤家常做法？

材料：霸王花50克、脊骨500克、瘦肉250克、南北杏共25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适量。

做法：先将霸王花用清水浸软，洗干净；脊骨、瘦肉洗干净，脊骨斩件罱北杏洗干净，蜜枣洗干净。洗干净瓦煲，加入适量的清水，猛火煲滚，放下姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣煲滚后，改为慢火煲3小时，下食盐调味。

脊骨汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品，下面是简单的做法分享：

所需材料：

- 猪脊骨 500克

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 料酒 1勺

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 猪脊骨放在锅中，加水没过猪脊骨，用高火烧开。

正宗脊骨汤的做法？

做法如下：

准备材料：脊骨、胡萝卜、黑木耳、蘑菇、葱、姜、水、料酒、白醋、盐。

脊骨买回来是剁好的，洗净。

准备好葱姜，胡萝卜洗净去皮切块，黑木耳提前浸泡。

把脊骨焯水，加料酒、葱、姜。

蘑菇摘洗干净。

砂锅中加入焯水后的脊骨、黑木耳、适量水、少许白醋大火煮。

煮沸后转小火。

炖30分钟后加入蘑菇继续炖20分钟。

加入胡萝卜一起炖10分钟。

骨头汤和猪爪汤哪个好？

两者营养的侧重点不一样，看个人的需要。

猪蹄的营养：

猪蹄作为一种非常有营养的食物，而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维，对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中，胶原蛋白占到了70%，随着年龄的增加，胶原蛋白不断流失，造成皮肢干燥，出现皱纹。而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分，使细胞保持湿润状态，防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性，延缓皮肤衰老。此外，猪蹄中含有较多的甘氨酸，这种物质具有一定的镇定作用，可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状。

排骨的营养：

排骨有很高的营养价值。排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养;只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

哪个部位猪骨最有营养？

     相比较而言，猪脊骨的营养价值最高，因为，舒肌骨中含有丰富的骨髓，钙的含量也比较高，用来炖汤，或者是用来红烧都是非常好的食材，我的回答仅供参考，谢谢，

猪脊骨！

是猪颈椎部位的骨头，里面含有大量的骨髓营养成分要比排骨高得多。猪脊骨含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素，优质的蛋白更易消化易吸收。

肉片汤怎么做？

谢谢邀请，准备里脊瘦肉一块，清洗干净逆纹切薄片，加盐，酱油，淀粉，一个蛋清搅拌均匀腌制二十分钟，准备点配菜，生菜，粉丝，黄豆芽，锅里放油，加入豆瓣酱炒出红油加水，先下入豆芽煮熟捞出，再下入粉丝和生菜煮一分钟捞出，汤烧开加入适量盐和味精，依次下入腌好的肉片不要黏连，煮两分钟倒在配菜上，撒上蒜末，干辣椒，芝麻，花椒，再浇上十成热的热油激发配料的香味，好吃又下饭的肉片汤就做好了，关注我，有更多的家常美食供你观看参考😂😂😂😂

谢邀回答问题；Hello.大家好，我是小洋。肉片汤有多种做法，我来为朋友们分享一道简单做法，一起来看看吧。

食材明细：

新鲜蘑菇30克，瘦肉100克，花生油1汤匙，生姜1块，食盐适量，香葱1棵，胡椒粉少许，味精少许。

操作步骤：

1.把蘑菇洗净，瘦肉切薄片；香葱切葱花备用。

2.起锅烧油，油温7成熟，放入姜丝、蘑菇、肉片，再加盐炒半熟后，加热水煮沸。

3.最后放味精、胡椒和葱花调味即成。

谢谢你的邀请，我是鑫妈美食，先说说肉类的营养价值：有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质，各种无机盐等重要营养索。同其他营养素相比，***有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点。下面我介绍我做肉片汤的方法：

食材：里脊肉200克，胡萝卜半根，芹菜少许，香菜少许，葱，干香菇，姜，干贝，料酒，食盐

做法：

1、首先把肉切片用盐酱油腌十五分钟。

2、现在先准备热锅凉油，把油加热后爆葱姜蒜香味。

3、 接着放入胡萝卜炒几下，接着就可以倒入适量的水，还可以放些干香菇，其实干香菇在炒胡 萝卜的时候就可以一起炒了，，这样更香更好吃

4、这时把刚才腌的肉用地瓜粉抓匀，备用

5、等水开了就可以把裹着地瓜粉的肉一片片下锅了，再放入干贝。

6、肉片全部下锅后用勺轻轻搅一下，以防粘锅，沸腾之后加入芹菜。

7、. 芹菜差不多快熟了，放入香菜，加入香油少许，关火，即可。

首先感谢您的邀请！每顿饭至少要有一个汤，那样滋润一些，不干，对胃也好，除了用骨头猪脚鱼螃蟹煲汤外，拿肉片做汤也不失一种鲜美，太多了，就列几种吧:1丝瓜肉片汤，买2个丝瓜，削皮和西红柿一起洗净切片，拍姜，水开后放姜、盐和西红柿，然后肉片、丝瓜、粉条，快好后放点葱花和味精，挺好吃的，肉要买梅头肉或前腿肉，嫩又糯香，肉片事先用花生油、盐腌一下。2、枸杞叶肉片汤，买新鲜的枸杞叶，把不好的去掉，一根根撸下来，淘3遍，梅头肉切片，加花生油、盐、生粉、生抽腌一下，水开后放肉片，再放枸杞叶，放点盐就行，明目清香。3、肉片小***汤，肉切片，水开后放肉片、盐、小***，纯天然，也可放生姜、西红柿、粉条，那样更香。4、洋芋汤，洋芋刨洗干净，切片，肉片用花生油、盐腌一下，水开放生姜、盐、西红柿、肉片和洋芋，10分钟即可，挺不错的。5、豆腐***肉片汤，买老豆腐，还有当地的小***，梅头肉切片，用花生油、盐腌一下，水开放生姜、西红柿、肉片、豆腐、小***，中途放点盐，10分钟即可。6、白腊肉片汤，买新鲜的白腊海鱼，要尾巴是***的，黑色是养殖的，梅头肉切片，水开放生姜、盐、鱼和肉片，好了放葱花即可。其它的还有韭菜生蚝肉片汤、苹果肉片汤、黄花菜粉条肉片汤、水东芥菜盐蛋肉片汤、酸菜豆米肉片汤～～它能点缀我们的餐桌，使生活五颜六色，有滋有味，不那么枯燥，人生何不如此，有几种高雅的爱好，就可化去很多烦恼，不要气馁,不要悲悯，唯有继续前行。

我吃过最好吃的肉片汤就是跟丝瓜做来吃！把这道家常菜介绍给你。

首先准备食材：猪腱子肉、丝瓜、小葱、大蒜、生姜。

步骤

1 将腱子肉顺纹路切薄片，放盐加点点水顺时针充分搅拌至肉片有薄薄的一成粘液放好备用。这样肉上浆后煮出来才嫩！

2 将小葱切葱花，生姜切粒，一粒大蒜切成粒备用。

3 丝瓜去皮后切滚刀块。买丝瓜的时候记得买本地人卖的那种圆状丝瓜，这种丝瓜吃起来口感要好也甜。

4 热锅冷油，如果有猪油的话用猪油会更香。油温五六层热放入肉片、葱白、蒜粒、姜粒一起翻炒片刻，加入适量清水，将丝瓜放入，盖上锅盖大火煮沸至丝瓜熟透。出锅前按自己口味加入盐鸡精出锅撒上葱花。一道美美丝瓜肉片汤就做好了。丝瓜的越好汤越清甜。有时间做做试下吧。

到此，以上就是小编对于脊骨汤营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于脊骨汤营养的5点解答对大家有用。