炒二冬素菜-炒二冬的冬菜是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒二冬素菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒二冬素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃大米饭配什么菜最下饭呢？
2. 中老年人冬季时，应该吃哪些食物滋补？

吃大米饭配什么菜最下饭呢？

个人觉得最下饭的菜，非回锅肉莫属，相信很多人都喜欢，也有人说这道菜99%的男人都爱吃。其口味独特，色泽红亮，是一道极品下饭菜，更是川菜中的经典。

制作方法：

具体制作方法

第一步：准备食材。五花肉400克、青蒜苗300克、蒜适量、姜适量、葱适量。

第二步：锅中倒入适量的清水，然后将五花肉放入锅中，再放入1勺盐、2勺料酒、1个大料、少许花椒。大火烧开后撇去浮沫，然后转小火煮20分钟，直到猪肉可以用筷子扎穿为止。

第三步：将煮好的五花肉晾凉切成薄片、青蒜苗切段、蒜切片、姜切末、葱切末、红辣椒切段备用。

第四步：将五花肉放入锅中，小火开始煸炒

五步：煸炒至五花肉表面微黄，有不少的油的渗出。然后放入红辣椒、1勺豆豉、1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。（郫县豆瓣酱最好提前剁碎一些）

第六步：将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味，再倒入半勺老抽煸炒匀均。

第七步：将青蒜苗放入锅中煸炒30秒。

作为济南人当然是把子肉了，尤其是超意兴的把子肉，肥而不腻是它的精华，一块巴掌大的把子肉,饱蘸着浓郁的汤汁,铺在颗颗莹润、洁白如雪的米饭上。“好米干饭把子肉”,不甚精致,却实实在在。抚慰了济南人的胃,也养踏实了济南人的心。小吃最能体现一个城市的精髓。把子肉的语言,是实在,济南人的性格,是厚道。记得来济南一定要尝尝超意兴的把子肉，温馨提示现在猪肉涨钱了一块把子肉现在6块钱。

吃米饭必须得是辣椒炒肉啊

也是本人特别喜欢吃的一道菜

“准备料头”大蒜切片，大葱切滚刀块少许干辣椒剪段

准备配料：肉，没有特别要求哪个部位，个人感觉什么肉炒辣椒都好吃，自己在家做没那么多讲究

肉切片，想腌的可以稍微腌一下，少许料酒，老抽，生抽，淀粉，这样吃起来更嫩。

青椒，那种大的，去头，中间切开去籽，切块

洋葱切块

二荆条切丝，可稍微粗点的没关系

小米辣少许，喜欢吃辣的可以多放点

也是为了配色 看上去更好看一点

麻婆豆腐。我觉得很下饭啊！麻婆豆腐是一道川菜，主要是由豆腐和肉沫制作而成，辅料会用到大量的辣椒和花椒，口感麻

辣鲜香很是下饭。湖南人和四川人的最爱不少人都觉得这道菜是“下饭神器”

西红柿炒鸡蛋做法简单。先把个西红柿切成丁备用，鸡蛋打散不加盐可加葱花。锅内上加少许油，开小火油热倒入打好的鸡蛋全程中小火哦炒熟出锅！另起油锅加少许油，油热放入切好的番茄炒出西红柿出汁倒入炒好的鸡蛋翻炒。可以加水也可以不加，放盐少许，糖少许糖不可多放。番茄酱少许加不加都可以，少许醋翻炒几下就可以出锅了。如果加水的话要加入淀粉。。为啥鸡蛋和西红柿分开炒而不是一起炒。分开炒的话更入味鸡蛋是鸡蛋番茄是番茄也美观？如果一起炒的话鸡蛋容易炒碎。

这是我多年来炒鸡蛋的心得哦！有喜欢的可以照我的方法试做一下

鱼香肉丝。

鱼香肉丝也是一道家常川菜，色泽棕红，咸鲜酸甜，葱姜蒜香味浓郁，特别下饭。鱼香肉丝的美味也和麻婆豆腐差不多，主要来自于酱料，所以在做鱼香肉丝的时候，可以注意一些酱料的调配。

中老年人冬季时，应该吃哪些食物滋补？

老年人冬季进补要顺其自然，注意养阳以滋补为主，根据中医虚则补之，寒则於之的原则，在膳食中应多吃信热性的食物进行调理，以提高肌体的耐寒能力，那么老年人冬季进补该吃哪些食物好呢？

酒是热性的一种饮料，老年人每天晨起服人参或黄芪酒一小杯，有防风御寒活血的功效，体质虚弱，老年人冬季可食用炖母鸡，鸡肉蹄筋等，并可以牛奶杜江以增强体质。

一是植物性滋补品，有红参山药，西洋参无陶虹龙眼肉，银耳当归何首乌枸杞子，黄芪，党参白术，其中胡桃树龙眼肉，银耳是补益食品，又是药物制品。

二是动物性滋补品，甲鱼，鹿茸，海参，阿胶，黄鳝等。

三是中成药补剂，鹿茸片，鹿茸补高全鹿丸，肾丸，八味丸，参茸补丸，人参鹿茸丸，龟龄集二冬膏，洞天长春膏，十全大补膏，西洋参口服液等。

四是冬季食补，主要是一些含蛋白质，维生素易于消化的食物，常见的有梗米，玉米，小麦，黄豆，豌豆，韭菜，香菜，大蒜，萝卜，黄花菜，羊肉，狗肉，鸡肉，鲢鱼，带鱼，虾子。

虽然适应老年人冬季进补的品种很多，但补品的使用根据自身的情况，不可盲目进补进补要适当！

到此，以上就是小编对于炒二冬素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒二冬素菜的2点解答对大家有用。