蹄膀汤的营养价值-蹄膀汤的营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蹄膀汤的营养价值的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蹄膀汤的营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖蹄膀的汤能喝吗？
2. 蹄膀汤放些什么辅料好吃？
3. 蹄膀汤的做法？
4. 蹄膀汤家常做法？
5. 蹄膀黄豆汤的做法？

炖蹄膀的汤能喝吗？

当然可以。炖蹄膀的汤不仅可以喝，而且通常被认为是汤中的精华，富含胶原蛋白和其他营养成分。

在炖煮过程中，蹄膀中的脂肪和杂质会逐渐溶解到汤中，所以在享用之前，可以先用勺子轻轻撇去表面的浮沫，以保证汤的清澈和口感。此外，如果你对汤的咸味有所顾忌，可以适当调整盐的用量或者在喝汤之前用清水稀释一下。

蹄膀汤放些什么辅料好吃？

猪蹄髈萝卜汤

材料：猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞，葱，料酒，盐

做法：

1、猪蹄髈焯水，萝卜去皮切滚刀块。

2、蹄髈放进清水(水盖没)，大火烧开，去沫，放料酒和姜片，改小火炖。

1、干杏鲍菇片用清水浸发1小时，捞出洗净。浸发的水滤去泥沙备用。

2、猪蹄膀入沸水汆煮5分钟，捞出洗去血沫。

3、将猪蹄膀放入锅中，倒入滤净的浸发干杏鲍菇片的水和合适的清水，加入葱段和姜片。

4、水开后加料酒，小火炖1个半小时，再放入浸发好的杏鲍菇片和切好的鲜香菇片及袖珍菇，烧滚后小火闷10分钟，放盐和鸡精即可。

5、因为加了浸发干杏鲍菇片的水，所以汤色有点深，但是很香很鲜，有种干菌菇特有的香鲜味，

蹄膀汤的做法？

蹄膀在清水中洗干净，刮去细毛

锅里烧水，水沸腾后放入蹄膀煮到外皮紧缩后捞出，用清水冲洗干净

青菜清洗干净备用；木耳浸发后洗净备用

锅里放入蹄膀，加入足够量的水，放料酒，姜片和葱结大火烧沸后转小火将肉煮至酥烂，放入木耳和青菜，放入适量的盐调味后即可食用

原料

蹄髈一只

调料一组：生姜三片，大葱一段，香叶2片，桂皮一段，小茴香一勺，甘草几片，大料2-3粒，草果2颗

调料二组：花椒，辣椒，大蒜（此调料根据个人对麻辣的口感调整）

其他调料：生抽，老抽，盐，冰糖

蹄膀汤家常做法？

2.蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。

3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。

4.海带结拆开，切成片，备好。

5.蹄髈炖熟后，将海带，肉皮和猪肝一起放入汤中，加盐，加生姜，继续炖10分钟就可以了。盛入碗中后撒葱花。小贴士蹄髈炖汤，比较的油，怕油的TX们可以换成排骨，油脂含量少很多。

蹄膀黄豆汤的做法？

1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；

送给孕妇宝妈的一道药膳，黄豆猪蹄汤，做法简单营养丰富！02:25

2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；

3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水；

4、最后倒入适量白葡萄酒，盖盖子吐气后转中小火高压20-25分钟，关火焖20分钟，食用前加盐调味。

到此，以上就是小编对于蹄膀汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于蹄膀汤的营养价值的5点解答对大家有用。