大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烧甜点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍烧甜点的解答,让我们一起看看吧。
用料:藕粉 30克,糯米粉 30克,红枣 5克,梨 50克,紫薯泥 30克,牛奶 40克。
做法步骤
1、准备食材:藕粉30克、糯米粉30克、红枣5克、梨50克、紫薯泥30克、牛奶40克。
2、藕粉中加入糯米粉和紫薯泥,倒入准备好的牛奶,最好用糯米粉,只用藕粉的话不太容易成型,牛奶也可以换成等量的清水哦。
3、所有食材混合均匀,最后揉成一个团。
原料:红枣、花生、桂圆、莲子、藕粉、银耳、冰糖 准备工作:红枣、银耳、莲子、花生泡发,花生去掉紫衣(泡好后煮一下,投凉水,轻轻搓掉) 制作:花生文火煮软,放莲子、银耳继续煮熟,放入红枣、冰糖稍煮一下,糖化的时候放桂圆,最后藕粉用凉水勾芡倒入煮好的汤里,稍微搅拌即可。
1、食材:红枣100克;桂圆100克;莲子100克;冰糖150克。
2、莲子捡整粒的,去除莲心,(如果是平时自己食用的话可以不去,莲心有一点苦,但能败火)洗净食材。
3、先将莲子放入锅中,使用大火把水烧开。
4、再将火关小,再烧十五分钟。
5、将红枣倒入锅中。
橙子烧需要高温,如果在正常温度下烧橙子,会产生苦味。
这是因为橙子的果皮中含有一些苦味物质。
但是如果加热到一定温度,这些苦味物质则会被分解,发挥出橙子的香甜味道。
因此,如果要烧橙子,需要在高温下进行。
烹饪中,橙子的果皮被广泛运用。
在烤鸡时,橙子的果皮可以加入调料一同腌制,使得烤鸡更香更美味。
在做甜点时,橙子的果皮也可以制成橙皮糖或橙皮蜜饯等,增加甜点的香气和口感。
做法:
将香蕉剥皮后,切成适当大小的块。
将柠檬洗净,切片备用。
锅中加入适量清水,烧开后加入香蕉块,用中小火煮 10-15 分钟,直到香蕉变软。
捞出香蕉,放入碗中,加入适量白砂糖,搅拌均匀,使香蕉表面裹上一层糖衣。
将锅中的水倒出,重新加入适量清水,放入香蕉块,再加入柠檬片。
用中小火煮 10 分钟,让香蕉和柠檬的香气充分融合。
关火后,将糖水倒入碗中,加入适量冰块,即可食用。
印尼糖水甜品做法
原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来。4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦
1、烧一锅水,水煮沸后,直接把生的西米露倒入锅中,煮5分钟后,关火。
2、拿个锅盖,盖上焖15-20分钟
3、时间到,开盖,此时西米已经有5成熟左右,会有粘稠现象,有的甚至会黏成一团团
4、另准备个大盆,把刚刚煮的西米露过筛转移到大盆,用凉水反复冲洗,尽可能把粘稠质冲掉,把西米洗成一颗颗。
5、再烧一锅水,把洗好一颗颗的西米,倒入锅中,把白点煮至透明后,关火。注意也可以煮10分钟左右,白点较小了,就关火,盖上锅盖焖至变透明就行了。
食材
紫薯 牛奶 西米 冰糖
做法
1.将西米放入煮沸的水中,大火煮至西米中间呈小白点,焖煮至西米完全透明,捞出过凉水备用
2.紫薯去皮切块,放入锅中,加水开煮,煮熟后将水分倒出,加入适量牛奶、冰糖,煮至冰糖融化,再倒入西米,混合均匀就可以啦
到此,以上就是小编对于烧甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于烧甜点的4点解答对大家有用。
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