营养美味汤-营养美味汤大全蔬菜汤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养美味汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍营养美味汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖什么汤好吃又有营养？
2. 炖什么汤好吃又有营养？
3. 鸽子汤怎么炖最营养？
4. 鸡鸭鹅鸽子煲汤谁最好？
5. 什么滚汤制作又快速又营养，并且适合一家老小喝？

炖什么汤好吃又有营养？

乌鸡汤：乌鸡汤的主要食材以乌鸡，阿胶，桂圆，枸杞，红枣为主，通常具有补肝益肾、滋阴补血的功效，乌鸡中含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙等营养物质，适合体质虚弱的人群食用。

炖什么汤好吃又有营养？

1、鸡肉玉米胡萝卜汤：鸡肉含有丰富的蛋白质，有助于改善肌肉功能；玉米含有丰富的碳水化合物，是身体的能量来源；胡萝卜则富含维生素和矿物质，给人体提供充足的营养。

2、鲫鱼莲子汤：鲫鱼有补中益气、益肝肾的功效，而莲子可以补气养血，滋阴润燥，这样的汤汁对身体有很好的营养补充作用。

3、西兰花豆腐汤：西兰花富含维生素、膳食纤维和钙质，有助于钙的吸收，而豆腐有补气养血的作用，能够调节人体的内分泌，有助于改善肌肤状况。

4、萝卜鱼片汤：萝卜有活血通络的作用，有利于血液循环；鱼片含有丰富的蛋白质和脂肪，能够提供身体所需的营养元素，这种汤汁对身体有很好的营养补充作用。

鸽子汤怎么炖最营养？

鸽子和枸杞一起炖汤最有营养，

原料：老鸽、枸杞、姜、水、盐。

做法步骤：

第1步、老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。

第2步、老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。

最营养鸽子汤注意四点:

1.使用乳鸽炖，乳鸽肉色红润，肉质细嫩，肌肉纤维饱满，脂肪含量低。乳鸽脂肪含量更低，而且它含有大量老鸽没有的软骨素，这个软骨素可与鹿茸中的软骨素相提媲美，对人体特别重要。

2.炖鸽子汤需要焯水，焯水煮出的鸽子汤，汤色非常干净，而且特别香，很多人担心营养的损失，这不过是直觉而已。根据研究表明，即便是炖煮2个小时，鸽子肉里面还能保存百分之九十的营养。

3.调味料，先说鸽子汤的两不放。第一个不能放的，就是大蒜，炖鸽子汤，绝不能放大蒜，一点都不要。第二个不能放的，就是料酒。

4.炖鸽子汤是用凉水炖。

鸽子汤，我经常是这样炖的。杀好的鸽子买回来后用清水洗干净，再用面粉加水清洗一下，然后把整个鸽子放在砂锅里，加适量的水，加生姜，加料酒，加葱。

接着就放在液化灶上开始炖，先大火🔥煮开，接着小火慢炖一个小时就熟啦，加点盐，哇，鲜美的鸽子汤可以开吃啦。因为本人喜爱原汁原味，所以不加其他料的

鸽子和枸杞一起炖汤有营养。

用料：鸽子适量、生姜适量、天麻适量、枸杞适量、盐适量、鸡精适量。

做法：

1、鸽子切大块，入热水中，焯水备用。

2、加入生姜，焯过水的鸽子，及天麻大火烧开，后转小火炖1.5左右。

清炖鸽子汤，首先要选一些食材一起炖才好，可以选择香菇，红枣，构杞，姜，料酒，桂圆这些材料，先把食材清洗干净后，再将鸽子放入开水煮去血水捞出来再洗干净了，然后再用砂锅放水加热倒入材料一起煲到沸腾再转入小火，慢慢煲半个小时或四五十分钟左右加入食盐即可

鸡鸭鹅鸽子煲汤谁最好？

这个问超很有趣，要看各人的口味和所需，比如鸡汤吧，物美价兼，既鲜美有营养丰富，鸭汤吧，三年以上的老鸭汤，太诱人了高级滋补汤，既养人，又去火，适合各类人群，老少皆宜，鹅汤吧，一般家庭不会去煲，一是个予太大，一只全鹅，一般的锅放不下，煮入味还是不差的，鸽子煲汤更好鲜香营养都属高档，就是价格高，一般家庭此较少用

鸡、鸭、鹅，鹌鹑，鸽子都属于禽类，用来炖汤其实营养都差不多，没有很大的区别。

但根据我们的生活习惯和口味偏好，一般炖老汤用鸭子和鸡，比如茶树菇老鸭汤。

炖滋补类的药膳汤一般用鸽子或鹌鹑，比如鸽子党参红枣汤。

什么滚汤制作又快速又营养，并且适合一家老小喝？

推荐两个我们家经常喝的滚烫。（4-5人分量）

1.冬瓜瘦肉咸蛋汤（一年四季都能喝）

冬瓜500g 瘦肉50g 咸蛋2只

步骤：

冬瓜洗净去皮切粒粒，油盐酱油生粉腌制肉片15分钟，咸蛋先打到小碗（避免臭蛋）。

开火热油放蒜末姜末炒香，把冬瓜放锅里一起炒，炒至变色加适量水，水开后放肉跟咸蛋扣盖中火再滚6-8分钟，放适量盐即可出锅。

2.苦瓜排骨汤（清热降火）

苦瓜300g 排骨300g

步骤：

苦瓜洗净去子，切小块备用 ，排骨切小段，切一点姜丝蒜末

到此，以上就是小编对于营养美味汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养美味汤的5点解答对大家有用。