菜品炒肉-菜谱炒肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜品炒肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜品炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 小辣椒炒肉菜谱？
2. 香菜炒肉的做法？
3. 小葱炒肉的最正宗做法？
4. 莲藕炒肉怎么做？
5. 荷兰豆炒肉的做法川菜？

小辣椒炒肉菜谱？

1、里脊肉切片，加食盐、少如料酒、少许淀粉，腌制5分钟。

2、青椒洗净去蒂切丝，大葱斜切成葱末，生姜切末。

3、起锅烧热，油温7成热下葱姜末，煸炒出香味。

4、下入肉片，大火翻炒，加少许料酒颠锅，把肉片炒香，加少许老抽上色。

5、下入辣椒，大火翻炒，加少许食盐调味，炒熟以后，加油蚝油、翻炒均匀即可出锅。

做法一:经典辣椒炒肉! 【食材】:青辣椒、里脊肉、料酒、大葱、生姜、蚝油、食盐、老抽

2.

做法二:青红辣椒爆炒五花肉! 【食材】:五花肉、青红辣椒、大葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、食盐、鸡精

香菜炒肉的做法？

主料：猪肉200克、香菜100克；

辅料：酱油少许、味精少许、花生油适量、食用盐适量、五香粉少许

1，取猪肉，洗干净，剁成肉末，剁的过程中加点五香粉

2，把剁好的肉末盛入碗中，加少许食盐，酱油，味精调拌均匀

3，把香菜洗干净切好

原料：香菜、肉、味极鲜、盐、鸡精、花生油。

做法步骤：



第1步、将猪肉切条，清洗干净。



第2步、将买回来的香菜叶摘掉，掐掉根茎部，然后清洗干净。



第3步、将洗净的香菜切断，盛入盆中备用。



第4步、锅热放油，将猪肉放进去煸炒，加入味极鲜再炒几分钟。

以下是香菜炒肉的做法：

材料:

- 250克瘦猪肉，切成薄片

- 适量香菜，洗净切段

- 2颗大蒜，切碎

- 2片生姜，切碎

- 适量食用油

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量料酒

小葱炒肉的最正宗做法？

小葱炒肉是一道很常见的中式菜品，下面是最正宗的小葱炒肉做法：

**材料**

- 猪肉（肥瘦相间的五花肉）250克

- 葱（大葱或小葱）适量

- 姜适量

- 生抽半勺

- 料酒半勺

- 老抽少许

- 蚝油少许

- 盐适量

主料：小葱2根，瘦肉120克，

辅料：姜4片，盐2克，鸡精1克，生抽2勺，生粉2克，胡椒粉1克，

做法：

1. 瘦肉切成薄片，加少许盐、胡椒粉、生粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟。

2. 葱去除叶子，洗净后斜切成片。

小葱去头挑黄叶，挑好洗干净备用，五花肉切薄片，锅里煎一下，注意（不要煎过火哦），多余的油倒出来，剩下的肉加点酱油炒香在把洗好的小葱放下去翻炒均匀，就好了，很下饭。

用料：葱200克；肉500克 。

 调料：食盐适量、调和油适量； 

做法：

 1、将猪肉切成片准备好；

 2、将新鲜的大葱切成小快准备好；

 3、加适量的油，加热；

 4、将肉片放锅里炒到变了颜色，加适当的调料；

 5、将肉炒到7成熟之后加入切好的新鲜的大葱快；

 6、将大葱炒到变软之后关火； 

7、装盘子即可食用

莲藕炒肉怎么做？

莲藕炒肉是一道营养丰富又美味的传统菜品。下面是制作步骤：

所需材料：

- 瘦肉片，约250克

- 莲藕，约300克

- 青椒，1个

- 姜蒜末，适量

- 生抽、盐、料酒、胡椒粉、生粉、食用油各适量

做法：

1. 将瘦肉切成薄片，放入碗中加入适量生抽、盐和料酒拌匀后加入适量的生粉抓匀腌制10分钟；

2. 莲藕去皮切成条状或者片状备用；

荷兰豆炒肉的做法川菜？

材料主料：荷兰豆300g、瘦肉100g；

辅料：红甜椒小半个、姜片少许。

1.将瘦肉切片，

2切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀，

3将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状，

1，主料：荷兰豆4-5两、芹菜2-3、腊肉,1-2两；

2，辅料：油适量、盐适量、酱油适量，味精适量

3，荷兰豆择去老筋，洗净备用，芹菜洗净，切段备用。腊肉切片备用

4，热锅，倒入少许油，倒入腊肉翻炒

5，倒入荷兰豆，炒至断生

1、准备荷兰豆250g去头尾，蒜片5g、胡萝卜片20g、猪瘦肉30g；

2、锅中沸水倒入荷兰豆，焯水1分钟，倒入胡萝卜，焯水30秒；

3、起锅放入食用油5ml，倒入蒜、猪瘦肉，倒入荷兰豆翻炒至变色，倒入胡萝卜，料酒5g、生抽3g、盐2g、翻炒均匀；

4、完成，出锅

到此，以上就是小编对于菜品炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜品炒肉的5点解答对大家有用。