海鲜菜的名字大全-海鲜菜的名字大全图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜的名字大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍海鲜菜的名字大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 中华料理八大海鲜是什么？
2. 南通最有名的10道菜？
3. 海鲜名字及寓意？
4. 水产名字用什么好听？
5. 闽菜中多海鲜菜品，你觉得哪一个海鲜菜最好吃？

中华料理八大海鲜是什么？

海参还有另外一个名字叫做海黄瓜，在我国算是八大海鲜之一，也是八大海鲜之首的，海参的品种有很多，在我国基本上能吃的海参可以达到12种左右，海参吃起来口感是非常有弹性的，但是脂肪的含量是很低的，还有这高蛋白，营养价值是极为丰富的，大连地区生产的海参为最

2.鱼翅

鱼翅可和我们平时吃鱼的鱼刺是完全不同的，鱼翅基本上***用的是鲨鱼鳍的部分，这个部分相当于是鱼类当中的软骨，吃起来口感是脆的，从营养方面来看价值也很高。

3.鲍鱼

说完了鱼翅之后，自然就要轮到鲍鱼了，鲍鱼算是贝壳类当中的一种，在我国辽宁大连地区是比较常见的。

4.干贝

干贝其实就是我们平时吃到的新鲜扇贝，经过加工之后的食物，如果是上好的干贝，一般味道和色泽看上去与鲍鱼相比的话，一点都不输。干贝里面含有着大量的矿物质成分，并且蛋白质的含量可以高达55%以上。

5.螃蟹

我国的各个时期都有吃螃蟹的传统，并且螃蟹的种类也有很多不同的螃蟹吃起来的味道和口感也都是不同的，并且螃蟹还可以用来制作各种菜肴。

6.虾类

中华料理中八个著名的海产品，分别是海参，鱼翅，鲍鱼，干贝，螃蟹，虾，乌贼，比目鱼。 

旧时南货老人曰：“海味八样”、“动物八珍”。海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜（干贻贝肉）、干贝（干扇贝肉）、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；

南通最有名的10道菜？

1.金钱萝卜饼

金钱萝卜饼是江苏南通著名的地方小吃。稀水油面卷萝卜丝馅煎制特色小吃，形状就像钱币一样，外皮很酥，馅中的萝卜丝味道清甜。?

2.文峰双竹

文峰双竹又称炒双竹，江苏南通如东的名菜，属于海鲜菜。用竹节蛏搭配竹笋爆炒，两个原料的名字中都有竹，名字由此得来。竹节蛏鲜嫩可口，搭配竹笋酥脆又是另一种口感。

海鲜名字及寓意？

关于海鲜名字及寓意：

螃蟹

螃蟹，寓意富甲天下或八方招财，纵横天下；再加上其蒸熟之后全身通红，象征红运当头，非常的喜庆。所以就算再贵也会买来吃。新年图个吉利。

这个螃蟹的做法是真的简单，新手，小白没有压力，只要蒸一蒸就能上桌，过年就是要吃蒸菜，对不对，新的一年蒸蒸日上嘛。

水产名字用什么好听？

四海缘、鲜滋萌、水族鲜、鲜漫城 聚鲜馆、味滋悠、品尚鲜、源蜜福 海岸线、生聚源、好再来、鲜出海 ***、天香味、海鲜湾、海乐威 海尚风、悠萌梵、渔水湾、鲜谷谷 家鲜味、八海仙、海之味、蓝鲸灵 鲜呈轩、鲜滋优、味滋蜜、那片海 赶海人、鲜海汇、香滋成、麦宁*** 海之家、海客来、珍味香、海神居 乐滋萌、生惠原、渔人乐、水玲珑

浪淘沙海鲜店，碧源海鲜店，万香楼海鲜店，南海渔港，鑫绿海产，兴泉海产

恒洋，聚鲜，健泉，兴茂，鑫源，海汇，麦语，茂泰，锦辉

丰源，汇泽，海恬，仙缘，渔海，海沃，百味，海润，星农

海圣堂，一品臣，海丰，品鲜，海冀，鲜沛，海宴，荣昌，***

享源，潮田，万锦，富妍，广源，腾越，云港，臻鲜美。

闽菜中多海鲜菜品，你觉得哪一个海鲜菜最好吃？

因为福建临海，所以确实闽菜中有很多的海鲜菜品，菊子姐姐觉得海鲜都特别的好吃，鱼、虾、蟹等等，都有特别多种的美食做法！不过，鱼虾蟹这几种海鲜大家可能经常吃，菊子姐姐也不多介绍这几种美食的做法了！

菊子姐姐推荐两道特别美味的海鲜菜品，一道是浇汁鲍鱼，一道是酱爆鱿鱼，希望题主喜欢！

酱爆鱿鱼制作流程

1、食材

鱿鱼500克

青椒2个，红辣1个，蒜头3个，洋葱半个，豆瓣酱适量

福建东临大海，西北负山，珍野水族，***丰富。福建风味的特点是选料精细，善烹山珍海产河鲜，刀工细腻，讲究火候、调汤、佐料，口味偏于甜、鲜、酸，善用糟料，突出清鲜、醇和、荤香不腻的风味特色，菜肴的色、香、味、形俱佳，烹调方法多样，以糟、蒸、煨、汆、炸、焖见长。福建风味主要由福州菜、闽南菜和闽西菜组成，其代表品种有佛跳墙、醉糟鸡、东璧龙珠、沙茶焖鸭块、粮食丰收鸡、爆牛七品、一品金丝等。

沙茶酱焖鸭块

原料：鸭子1250克，土豆200克，香菇50克，洋葱100克，杏鲍菇50克。

调料：沙茶酱100克，料酒50克，酱油50克，姜片20克，蒜泥25克，辣椒面10克，白糖25克，湿淀粉30克，鲍汁或耗油30克，色拉油50克。

制作：1、鸭子清洗干净备用，土豆洗净去皮备用，香瓜泡发，杏鲍菇洗干净备用，洋葱去皮洗干净备用；2、将鸭子剁成5厘米大小块，土豆切成滚刀块，洋葱30克切成粒，剩下的切成菱形片，杏鲍菇切片，香菇片成两半备用；姜10克切片，剩下的切成末。3、锅上火，倒入清水、料酒、姜片烧开，下入香菇、杏鲍菇汆水捞出备用；放入鸭块烧开，大约煮15分钟捞出，用清水洗干净备用；4、锅上火，倒入色拉油烧三成热，下入姜末、蒜末、洋葱末、山茶酱、鲍鱼汁，炒出香味，再倒入料酒、酱油、辣椒面、白糖炒匀，倒入压块炒大约5分钟，倒入土豆、香菇、杏鲍菇、洋葱炒匀，倒入适量清水大火烧开，改小火焖大约半小时，淋入水淀粉勾芡装盘即可。

煎糟鳗鱼

原料：净鳗肉600克，红糟汁50克，蒜丁4克，葱末3克，白糖20克，黄酒15克，味精2克，酱油10克，五香粉1克，咖喱粉5克，辣酱油10克，芝麻油2克，湿淀粉25克，熟猪油600克（约耗60克）。

制法：将鳗鱼肉切成长4厘米、宽2厘米、厚1厘米的长方形块，用酱油、味精、黄酒、白糖（5克）、糟汁拌匀腌渍7分钟，再滚匀湿淀粉。炒锅置旺火上，下熟猪油烧到七成热时，把鳗鱼块下锅炸5分钟，篦去油，加入蒜丁、五香粉、辣酱油、咖喱粉、白糖、葱末，酌加些清水，炒匀起锅装盘，淋入芝麻油即成。

百花酿带子

原料：鲜带子12粒，剪圆形火腿片12片，虾胶（分12个小丸子）200克，葱花1汤匙，绍酒2茶匙，淡汤100克，水生粉1汤匙，麻油、蚝油、生抽、精盐、味精、胡椒粉各适。

制法：将带子拍上薄生粉后酿虾胶，再把火腿片贴在虾胶上，用手按实，使其粘牢，入笼蒸约5分钟至熟，取起。锅上火入酒，注入淡汤，以蚝油、生抽、精盐、味精调味，用水生粉埋炎，加入麻油、胡椒粉少许拌匀，浇在酿带子面上即成。

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福建古为百越文身之地，异域殊风，饮食文化与内地有很大的区别。福建地处沿海，盛产海鲜，所以，鱼、虾、螺、蚌等海鲜历来就是福建人们的最爱。古籍《闽小记》中曾记载福建特产有鲟鱼、墨鱼、蛤等等，勤劳勇敢的福建人民就用这些丰富的物产烹饪出了无数美味佳肴，后来渐渐形成了风格独具一格的闽菜。闽菜的历史悠久，渊源流长，而且制作精巧，色调美观，别有一番滋味。

闽菜擅长烹饪海鲜，有诗云“醉饮美人酒，浅尝西施舌”，西施舌就是闽菜中的一道名菜，又名沙蛤。聂璜在《海错图》中记载：“西施舌，即紫蛤中之肉也。闽中一种紫蛤，其肉如舌，产连江海滨而不多，粤中最繁生”。聂璜所记载的西施舌与现在的有所不同，现在我们常吃的西施舌是沿海文蜊的一种，肉质软嫩，拌、炒、炖皆可，味道鲜美，令人难忘。二十世纪三十年代，郁达夫在福建品尝西施舌时曾称赞“西施舌是闽菜中色香味形俱佳的一道神品”。梁实秋先生在第一次品尝西施舌后也写道“一碗清汤，浮着一层尖尖的白白的东西，初不知为何物，主人曰西施舌，含在口中有滑嫩柔软的感觉，尝试之下果然名不虚传。”

吉利虾也是闽菜中一道久负盛名的菜肴，光是听它的名字“吉利”，就很吸引人们注意。据说，很早以前，有一家人姓吉，一家人姓利，两家的孩子一直在一起玩，可以说是青梅竹马。后来两人结婚了，婚宴前，想起当初两个人在一起玩耍时捕捉到的虾子，就请师傅做一道虾，然后便以两人的姓命名，希望可以保佑他们二人长长久久，永不分离。后来，这道菜就流传开来，美味无比。

闽菜中还有桂花蛤肉、田螺肉碗糕等海鲜做的美食，皆是十分美味，深受食客们的欢迎。

Cola

到此，以上就是小编对于海鲜菜的名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜的名字大全的5点解答对大家有用。