苏州面食-苏州面食排行榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苏州面食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍苏州面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗苏州十大面馆？
2. 苏州最好吃的面条排名？
3. 苏州面条的配比？
4. 苏州面的面条怎么做的？
5. 苏州面条属于哪一种面？

正宗苏州十大面馆？

NO1：枫镇大肉面

同得兴精品奥面馆：沧浪区十全街624号(近凤凰街)，同得兴：苏州平江区人民路嘉馀坊6号，裕兴记：平江区西北街11号(近朱鸿兴面馆)

NO2：蜜汁肉排面

　　琼琳阁面庄：沧浪区书院巷20-4号(近十全街路)

NO3：两面黄

  裕兴记面馆：苏州平江区西北街11号(近朱鸿兴面馆)

苏州最好吃的面条排名？

1、同得兴

如果说枫镇大面是苏式汤面的一块招牌，那同得兴就是苏州面馆的一块招牌。

2、裕兴记

裕兴记有三***宝：两面黄、三虾面和秃黄油。

3、伟记奥面馆

要吃奥灶面，伟记奥面馆是不错的选择。这家店是苏州有名的老字号，以奥灶面为主打，红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。

4、胥城大厦

胥城大厦是苏州的一家四星级酒店,但没想到这里最出名的居然是一款来自市井的奥灶面。

5、美味斋

6、陆长兴

1.裕兴记·精品面馆·演艺中心店

2.同得兴精品面馆·嘉馀坊店

3.苏面坊·苏州托尼洛·兰博基尼书苑酒店

4.松鹤面馆·观前店

5.裕面堂·精品苏式面馆·石路店

6.万泰兴·苏式面馆·十全街店

7.伟记奥面馆·白塔东路店

8.老横泾面馆

9.朱洪元苏式面馆·绿宝广场店

10.朱鸿兴面馆·观前旗舰店

苏州面条的配比？

首先准备五香粉200克，胡椒粉300克，鸡精3克，香油20克，番茄酱50克盐300克，酱油两汤匙，味极鲜，蚝油50克，放入锅中开水大火煮30分钟苏州面汤料就做好了

苏州面的面条怎么做的？

材料

猪肉末200克，熏干1块，挂面400克，青菜叶6片，姜10克，香醋45毫升，酱油15毫升，料酒30毫升，白糖10克，盐5克，红油15毫升，花椒粉10克，香葱少许，芝麻少许

做法

1.猪肉末中加入料酒15ml，盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用；

2.油锅加入底油烧热，放入姜末炒出香味，然后放入猪肉末炒到颜色变白；

1、准备好所有食材，将五花肉切成块，用盐和花椒腌制8小时以上；

2、将腌制的肉用清水冲洗干净，放入冷水中，大火加热汆出水面，捞出用温水冲洗干净；

3、洗净后的肉块放入电饭煲内，加入焖肉料，倒入水没过肉块，选择煲汤键，定时3小时，按开始键进入烹饪模式，中途翻动一次，程序结束，取出，用保鲜膜包起肉块，送入冰箱冷冻2小时；

4、锅中烧开水，下细面条，煮熟，焖肉切片，调好汤底，放入煮好的面，放入烫过的青菜，放入焖肉片，即完成苏州面的制作。

苏州面条属于哪一种面？

苏州面条是小麦面。用小麦面和淀粉和食用盐按照一定比例调配而成后，加入碱并用热水烫成稍硬的面团揉搓后将其利用机器压制成面条即可。苏氏面条会有很多的浇头，如番茄鸡蛋、红烧大排、溜肥肠、三鲜炒面筋、红烧素鸡、雪菜肉丝、荷包蛋、红烧鸡腿等等。

到此，以上就是小编对于苏州面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于苏州面食的5点解答对大家有用。