菜炒扇贝肉-炒扇贝肉配菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜炒扇贝肉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菜炒扇贝肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 爆炒扇贝肉的做法？
2. 扇贝炒肉怎么做？
3. 菠菜炒扇贝的做法？
4. 家常炒扇贝肉？
5. 木耳炒扇贝肉的做法？

爆炒扇贝肉的做法？

主料：扇贝肉500克

辅料：葱适量，料酒适量，花生油适量，食盐适量，姜适量，蒜适量，鱼腥草适量，酱油4勺，耗油2勺，清水6勺，花椒粉适量，干辣椒4个

做法：

1.扇贝肉洗干净用清水浸泡30分钟

2.葱和鱼腥草切段、姜切成丝、蒜切片、辣椒干切碎

材料：鲜扇贝、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

　　做法：1.将准备好的虾仁清洗干净，切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

　　2.锅内加入适量的，大火煮开以后，将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香。

　　4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

用料：扇贝肉１５０克、鸡蛋３只、小葱１０克、生粉２克、盐３克、胡椒粉１克。

1、扇贝肉放锅内蒸熟，取出用勺子压扁待用。

2、生粉加入少许清水调至均匀，鸡蛋打散将生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉。

3、蛋液与生粉水调好加入小葱与扇贝肉，静置１０分钟。

4、锅中放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎炸。

5、小火慢煎，并用锅铲子轻轻推动，让表面蛋液流至底部，煎至蛋液煎至凝固即可。

食材：

扇貝肉 14个、红辣椒2根、青辣椒4根、姜5片、蒜瓣5颗

做法：

1、食材洗净，辣椒斜刀切片，蒜拍碎

2、起锅烧水，放3片姜片和1勺料酒，水沸騰後下扇貝肉，焯水30秒出锅备用

扇贝炒肉怎么做？

经典爆炒扇贝肉主料：扇贝肉250g姜七八片洋葱半只干辣椒2个蚝油2勺水淀粉1勺盐少许步骤：

1.扇贝肉剔掉黑色泥肠，洗净，沥干水分备用2.油六分热，小火，依顺序放入姜片爆出味，干辣椒爆出味，洋葱丝煸炒几下3.加入扇贝肉，大火爆炒，直到贝肉熟透，洋葱也半透明，味道渗透。施薄盐翻匀，加蚝油（生抽亦可）提味，最后勾少许薄芡即出锅～～小贴士姜，干辣椒，洋葱，经典去腥利器猛物！建议这道菜就这样简简单单，爆炒出扇贝肉原本的鲜香浓味。

菠菜炒扇贝的做法？

1.扇贝自然解冻。

2.菠菜洗净切段

3.葱姜蒜切末

4.锅中放入花生油，油热后放入葱末姜末蒜末爆香

5.下入扇贝丁翻炒。扇贝丁很容易熟，炒一会儿就可以

6.下入菠菜继续翻炒并加入适量盐。

7.关火装盘。

家常炒扇贝肉？

一、把虾仁切粒，与扇 贝肉放在一起，加盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1/2汤匙、玉米淀粉1/2茶匙，搅拌均匀；

二、放在锅里中火滑炒至七至八成熟；

三、锅不用洗，再加小半锅水，烧开，加盐1茶匙，放入摘成小朵的西兰花倒入锅；

四、再倒入玉米芯，去去罐头味，把西兰花焯至断生，捞起滤水；

五、把泡椒剁碎；

　　材料：鲜扇贝肉、虾仁、豆腐、洋葱、青豆、甜玉米、胡萝卜、香肠、姜、葱、盐、胡椒粉。

　　做法：1.将准备好的虾仁清洗干净，切成小块。再将准备其他的辅料都切成丁。

　　2.锅内加入适量的，大火煮开以后，将玉米、青豆以及香肠放入到锅内烫熟后取出。

　　3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香。

　　4.加入准备好的鲜贝尖和虾仁炒香。

木耳炒扇贝肉的做法？

1. 鸡蛋二个加少许盐

2. 扇贝丁切小块，蒜末米椒粒

3. 木耳泡发后撕成小块备用

4. 锅中烧油爆香蒜末米椒粒

5. 下入扇贝丁翻炒

6. 将锅中食材推向一边.鸡蛋搅散下入锅中

7. 翻炒均匀即可.装盘

食材

扇贝1000克，黄瓜2根

配料

黑木耳1小把，调料食盐1勺，姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，料酒1勺，生抽几滴，水淀粉适量，植物油适量.

步骤

1黑木耳提前水发，清洗，手撕成小朵，吃之前用开水焯一下，

2.扇贝清洗干净，干锅蒸开口，取出贝肉

3.黄瓜切片，姜蒜切片，干红辣椒切段，

4.起油锅，爆香姜蒜和干红辣椒，倒入黄瓜翻炒几下，

5.下入水发木耳和扇贝肉，继续大火翻炒，

到此，以上就是小编对于菜炒扇贝肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜炒扇贝肉的5点解答对大家有用。