铁棍淮山炒素菜-铁棍淮山炒素菜介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于铁棍淮山炒素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍铁棍淮山炒素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒铁棍淮山家常做法？
2. 铁棍山药怎么炒好吃？
3. 西芹炒山药的做法有哪些？

清炒铁棍淮山家常做法？

做法步骤：

1.首先使用手套将铁棍山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，然后放入水中清洗山药中的粘液，然后胡萝卜也切成这样的形状，菜心也切成小段。

2.在大锅中将水烧开，先将山药跟胡萝卜逐步的放入开水中，3分钟即可捞出，菜心最后入锅烫一下就可出锅。

3.大火将油锅烧热，加入葱姜蒜，然后快速将食材放入锅中，加入2小勺盐，大吼快速炒匀，出锅，这样就大功告成了。

准备食材如下：胡萝卜100克，黑木耳50克，食盐1茶匙，姜1块，油适量

具体做法如下：将木耳发好，将铁棍山药去皮切片，胡萝卜切片，山药片切好后用清水加适量的醋泡着，可以防止氧化，锅里加水烧开，将山药片，胡萝卜片，发好的木耳依次下锅焯水待用，起油锅，爆香姜片，下山药，胡萝卜煸炒一会儿，加入木耳炒匀，加适量的盐，加入鲜味汁调味就可以了，铁棍山药炒木耳做好了！

原料：淮山四百克、青豆五十克、蒜两瓣、盐，白糖，生抽，醋一调羹、食用油适量。做法步骤：1、将淮山洗净，放进锅内焯水半分钟。2、捞出淮山，去皮，切片。重新换水，焯水半分钟后，捞出，放入水中浸泡。3、毛豆去壳去内皮，焯水备用。4、大蒜切片备用，锅内放油烧热，放入蒜炒香。5、放入淮山药、毛豆翻炒一分钟。6、放入盐、糖、生抽、醋，搅拌均匀后出锅。

铁棍山药怎么炒好吃？

铁棍山药去皮以后搭配其他的蔬菜，炒了更好吃，铁棍山药是一种山药品种，很受大家喜爱，它的肉质洁白，营养丰富，在食用的时候一定要去皮，然后切成片，混合莴笋等蔬菜一起炒制，又营养又美味

材料 铁棍山药 胡萝卜 香菇 鸡蛋 小***

首先将山药去皮捣成泥，把胡萝卜和香菇切成小块剁碎，再打两个鸡蛋搅拌好放一旁。

第二步把胡萝卜和香菇碎放油煎炒一下，这个萝卜和香菇不用太多，放一点儿就可以了，再倒入清水煮开

第三步煮开后倒入山药泥，煮四五分钟再倒入蛋液，一定要一边倒一边搅拌，最后倒入小***碎就可以了，养胃又养眼的一道山药鸡蛋羹就完成了。

做法步骤：

1.首先使用手套将铁棍山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，然后放入水中清洗山药中的粘液，然后胡萝卜也切成这样的形状，菜心也切成小段。

2.在大锅中将水烧开，先将山药跟胡萝卜逐步的放入开水中，3分钟即可捞出，菜心最后入锅烫一下就可出锅。

3.大火将油锅烧热，加入葱姜蒜，然后快速将食材放入锅中，加入2小勺盐，大吼快速炒匀，出锅，这样就大功告成了。

主料：铁棍山药适量，五花肉适量

辅料：毛豆子适量，玉米粒适量，小米椒适量，黑胡椒碎适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量

做法：

1.铁棍山药刨去外皮。将刨好的山药放入水盆内以防发黑，山药斜刀切片。

2.五花肉切片；毛豆子适量；玉米粒适量；小米椒适量；黑胡椒碎适量。

3.锅热放入适量的油，再放入五花肉，扒散，小火炒香。

4.五花肉炒香后把炒香的五花肉扒到锅边，放入适量的小米椒。

5.多次加入少量的水，炒至小米椒变色，小米椒变色后再和五花肉一起炒香。炒去辣椒的燥气，炒出五花肉的香气。

6.放入适量的毛豆子，炒至断生，毛豆子断生后放入适量的铁棍山药、盐、鸡精、生抽、玉米粒、黑胡椒碎、水，转大火翻炒均匀。

7.当水份快炒干时，再次加入适量的水，一起翻炒直至锅底水份炒干，即可关火起锅。

西芹炒山药的做法有哪些？

辅料：炒花生米一小把

调料：油适量，盐适量，蚝油适量，糖少许，生粉2匙，鸡精少许，清水小半碗

1. 西芹清洗干净，斜刀切片。

2. 铁棍山药用半截，用波浪刀切片，立即放入水中浸泡，防止氧化后变黑。

3. 蒜末；空气炸锅炸的花生米；用糖、盐、蚝油、生粉、鸡精加水勾一个芡汁。

用料

山药 100g

西芹 150g

红萝卜 30g

盐 1/4茶匙

糖 1/4茶匙

清水 20ml

淀粉 一小勺

米酒或料酒 1茶匙

到此，以上就是小编对于铁棍淮山炒素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于铁棍淮山炒素菜的3点解答对大家有用。