炒肉菜类-炒肉菜类的做法放哪些调料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉菜类的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒肉菜类的解答，让我们一起看看吧。

1. 胡萝卜和什么搭配最适宜？
2. 食堂做什么菜好洗好烧 又便宜？
3. 炒菜用米醋还是陈醋好吃？
4. 在农村小菜园，都能种哪些吃花的蔬菜？
5. 农村杀年猪一般几个菜，都有哪几样菜？

胡萝卜和什么搭配最适宜？

首先是肉，炒肉片。有肉才有吸引力啊！胡萝卜切片可以跟其他菜类一起炒，但是尽量避免与叶子菜合作，因为需要烹饪的时间不同。作为配菜里的战斗机，炒辣椒，豆腐干，菜花，西兰花，洋葱，包心菜等等配一下都合适。

食堂做什么菜好洗好烧 又便宜？

一般的家常菜（普通炒肉类，叶子菜类）等都比较好洗好做，而且现在的学校餐食大都是豆笋炒肉，辣椒炒肉，胡萝卜炒肉，包菜，牙白，***，土豆，紫菜，冬瓜，黄瓜，火腿等大锅菜，还有其中的一两天加菜（鸡腿，鸡柳，鸡翅等）做法简单易清洗，关键是这些菜进价也都很便宜

很多食堂都有番茄炒蛋啊，番茄很好洗，蛋打开就可以。

还有土豆，便宜而且可以做土豆丝烧土豆，很多人都喜欢吃。

还有***，便宜好洗，辣***，醋溜***都很受欢迎。

还有豆腐豆腐皮，豆干，不用洗或者简单洗，这些能提供蛋白质的食物营养又健康。

花椰菜也不错，爆炒很好吃。很多简单的食物反而营养价值高。

炒菜用米醋还是陈醋好吃？

用的最多的还是陈醋 醋有很多种,在炒菜时可根据不同的基础菜类,和所希望的不同口味选不同的醋. 白醋用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼片、白醋虾等；开胃小菜为了不破坏色泽，也用白醋腌制，如凉拌小黄瓜。 陈醋最酸宜红烧，从味道来说，陈醋最酸，在烹制热菜时，陈醋常用于需要突出酸味而颜色较深的菜肴中，如酸辣海参、醋烧鲶鱼等。另外，老醋花生米、老醋蛰头这些凉拌菜也常用陈醋。

在农村小菜园，都能种哪些吃花的蔬菜？

吃花的菜，在我们农村实在太多了，我最爱吃的是南瓜花，也许会有人问，什么南瓜苗摘花吃了，还长南瓜吗？我给大家说说，为什么我们总那南瓜花来吃，是这样的，南瓜我们农村很少吃，而且结果很多，平时都留着冬天的时候，牛、猪没有食物吃了，煮给猪牛吃的。所有吃南瓜花就成了我们的爱好了，而且南瓜藤很长，你怎么吃，也很难吃的完的，吃南瓜花，要拆开花瓣里面有一个圆形的东西，那个要去了，要不煮来吃，会很苦。

还有我们冬天，都喜欢等菜老一点了，去摘菜花吃，应该是油菜，我们农村冬天都喜欢种油菜，油菜花也很好吃，很甜，而且不容易被冻坏，吃不完，等它老了，还会有很漂亮的菜花，一大片一大片，可美了！

记得关注我们，下次给大家分享分享我们农村漫山遍野的菜花

因为生长在北方，蔬菜品种相对于南方种类要少。

在农村小菜园，种了以后可以吃花的蔬菜只有黄花菜，紫菜薹，也叫金针。花椰菜的食用部分是花枝、花薹和花蕾的结合体。

南瓜花可以吃还是在重庆看到的，在老家都没有看到有人吃。

最熟悉的就是韭菜花，要把它加工成一种浆才可以食用，最简单的办法是辣椒，姜，苹果放在一起用石碾子来碾压。

所有的蔬菜都要开花后才能有果实，有时你看不到的花是***的，像大蒜。

直接可以当花吃的菜还不是很多。

农村小菜园里面蔬菜可多了，吃根、吃茎、吃果实、吃叶子的应有尽有，吃花的也很多。

1. 韭菜花
   
   
2. 南瓜花
   
   
3. 黄花菜
   
   
4. 西蓝花和花菜
   
   
5. 金银花
   
   
6. 蒜薹
   
   
7. 菊花、桂花、玫瑰花
   
   
8. 槐花
   
   

兄弟姐妹们，我只知道这些了，还有什么请大家接力，看到底有多少可以吃花的蔬菜。

加个关注我给个支持，我就再想一个。

植物的花不只是用来看的，很多植物的花都是可以用来吃的！

农村菜园子里蔬菜也有一些种植着专门吃花的蔬菜，比如：花椰菜、黄花菜、蒜薹（花茎）、红菜薹（花茎）等一些专吃花或者花茎的蔬菜。

还有一些蔬菜平时我们是吃它的果实其实它的花也是能吃，并且很多人特别喜欢吃。比如南瓜我们平时都是吃它的果实，但其实南瓜花和南瓜藤同样是一道鲜嫩爽口小菜，南瓜花不仅可以清炒也能和鸡蛋液一起进行油炸，同时也能煮汤吃法多种多样。南瓜花一般在5月底到7月间就可吃到。

韭菜花也是一种具有较高营养价值的食物，我们平时都是吃韭菜叶其实韭菜花比韭菜叶更好吃、更香，营养价值也更高。韭菜花一般需要到7月底才能吃到。

其实像大自然中还有很多植物的花可以食用，比如槐花、玫瑰花、百合花、香蕉花等等。在你们家乡还有哪些植物的花可以食用，具体怎么做呢？

在农村小菜园，都能种哪些吃花的蔬菜。其实在农村有很多可以吃花的蔬菜，下面我就介绍几样我们常见的可以吃花的蔬菜。

秋天来了可以在地里种植一些花菜，花菜又分白花菜和西兰花，花菜是十分营养可口美味的蔬菜。

大***抽台后长出来的花叫冲菜，在种植中晚熟大***的时候，可以适当的多种植一些留着开春吃冲菜。

可以种植一窝南瓜，南瓜开的花分公花和母花，母花带有南瓜崽儿，这个是留下长南瓜用的。公花就可以拿来吃，比如调鸡蛋糊和炸南瓜花，南瓜花放蒜粒清炒。都是一道道美食。

可以在土边种植黄花，黄花就是专门吃花的蔬菜，夏天正是吃黄花的时候，把还没有开放的黄花摘回来焯水晒干，可以用来炖肉。

蒜苔，蒜苔也是属于大蒜开的花类，蒜苔可以做蒜苔炒肉，泡椒蒜苔都是一道下饭菜。

可以适当的种些韭菜，韭菜在春季的时候不但可以吃韭菜苗，到了秋天的时候韭菜还会开花，可以把***来的新鲜韭菜花做成韭菜花酱。

以上这些都是可以吃花的蔬菜，你们那里有些什么样吃花的蔬菜呢？可以留言讨论一下。

农村杀年猪一般几个菜，都有哪几样菜？

杀年猪是农村人在春节前比较热闹的事情，我们这里俗称“过小年”，杀年猪吃的饭叫“杀猪饭”，菜品较多，最少也要有十几个菜。

就我们山区农村来说，杀年猪也有讲究，杀猪的日子、请的客人、杀猪饭的菜品等等，都要提前***，提前发出邀请。如果说春节是“过大年”，那么，杀年猪、吃年猪饭则是“过小年”了。按照我们这里的习俗，每年农历腊月二十三日，是传统的“杀年猪，过小年”的最佳日子。

这一天，家家户户杀年猪，即便不在同一天杀，也会集中在前后三天。邀请的客人，首先是自家人必请，在外工作或者嫁出去的闺女，杀年猪这一天都要赶回来；其次是亲戚，七大姑八大姨和远房亲戚等都要邀请；三就是隔壁邻居和村里的人，像我们村子小的就全村都一起请了，即便这样，因为家家户户同时杀，所以村里来吃饭的人不多；四就是朋友，家庭成员都可以邀请自己的好朋友来家里吃杀猪饭。

杀年猪的饭菜其实说白了就是吃“猪全席”，杀猪这天，菜品图的是新鲜，所以杀猪菜也有讲究。就我们当地的风俗习惯来说，以前农村条件艰苦，杀年猪除了猪肉和小菜外，就不再吃其他的菜类。而如今，农村人的生活越来越好，年猪饭也越办越丰盛了。

我给大家数数：猪血、猪头肉、猪肝、凉白肉、排骨、蒜苗炒肉、红烧肉、酸菜炒大肠这“八大样”必须吃，除了猪肉外，还会杀鸡、宰鸭、捞鱼，如果邀请的客人多了，自家有条件的，还会杀羊、杀牛，图的就是喜庆和热闹。除了肉类外，蔬菜就不一定了，自家菜园子有什么吃什么，没有的也要去集市上购买，一般萝卜、莲藕、山药、土豆和青白小菜那是少不了的。

所以，一桌杀猪饭置办下来，少则十一二个，多则十五六个，满满一桌，很是丰盛。 说到这里，倒不是农村人讲究排场，而是农村人有自己的看法。用农村人的话来说就是：过大年是自家人过，人不多，而过小年就是所有的亲戚朋友都来，也算是一年中的盛大聚会吧，大家在一起分工杀猪、煮饭，在相互协作中增进感情，其乐融融。

你们那里杀年猪有讲究吗？都有哪些菜？欢迎关注花腰妹一起留言交流！（图文原创）

到此，以上就是小编对于炒肉菜类的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉菜类的5点解答对大家有用。