海鲜菜泡饭做法-海鲜菜泡饭做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜泡饭做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海鲜菜泡饭做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 海鲜菜泡饭怎么做？
2. 苏小柳海鲜泡饭做法？
3. 正宗海鲜泡饭做法李姐？

海鲜菜泡饭怎么做？

食材

虾（鲜虾冻虾皆可）6只，番茄一个，菜心两根，芹菜一根，大米10克（或用手抓一把，只取三分之一），剩饭一碗。

调料

生姜两片，大豆油（家里常用的炒菜油均可），番茄酱（可不用）、鱼露，花雕（或料酒），盐，糖。

备料

主料：海参2个，鲍鱼3个，海虾4个，剩饭适量，胡萝卜1个

辅料：盐适量，白酒适量，姜片适量，香菜适量，葱适量

做法：

1.海鲜洗净，胡萝卜去皮切丁

2.海参鲍鱼切小块，海虾片开背部，抽掉虾线洗净

3.热锅冷油，爆香姜葱

4.放入海虾

5.炒出红油

6.放入海参鲍鱼，胡萝卜碎翻炒

7.加少许白酒炒香后

苏小柳海鲜泡饭做法？

1油热放入姜片和虾头，炒出虾油，加入开水，煮3分钟，捞出虾头。

2倒入娃娃菜、虾仁、鲍鱼、干贝、蛤蜊，煮5分钟。

3加入1勺花生酱、2勺盐、搅拌均匀，倒入米饭，撒上白胡椒粉、炒米、葱花、香菜，翻拌均匀即可。

回答如下：材料：

1.米饭

2.海鲜（虾、蟹、鱼等）

3.洋葱、蒜、姜、辣椒等调料

4.盐、酱油、料酒等调味料

步骤：

1.将米饭洗净，加水煮熟备用。

2.将海鲜清洗干净，备用。

3.将洋葱、蒜、姜、辣椒等调料切碎备用。

4.热锅凉油，加入洋葱、蒜、姜、辣椒等调料炒香。

原料：鲍螺片，大米，魔芋块切片，新加坡鱼糕切条，香菇切条 

制作方法：1、鲍螺片入清水，煮至有弹性时捞出，切碎（切忌煮烂）2、大米淘浸，浸泡半小时后，入煮鲍螺片的锅煮成粥3、入魔芋、鱼糕、香菇，拌匀，再煮10分钟4、盛出，

正宗海鲜泡饭做法李姐？

做法

大米倒入锅中，加入适量清水，水开后煮3分钟，倒出大米沥干水份。这一步水份尽量沥干，以防止炸脆米时溅油。

铁锅中倒入250ml大豆油，开大火，油温升高到九成热时，倒入大米，改中火炸制。这一步火太大容易将大米炸焦，用中火慢慢炸，期间不断用锅铲滑动米粒，以保证受热均匀。

米粒炸成金黄的米花，漂浮到油面上就算炸好了，捞出来放入平底盘里均匀铺开，晾凉备用。

锅中留少许油，油热放入姜片爆香，倒入虾壳虾头煎出虾油后淋少许花雕（或料酒）爆香，再加入番茄瓤和一小勺番茄酱（可不加）炒香后倒入适量清水，水开改小火煮10分钟。

主料：海参2个，鲍鱼3个，海虾4个，剩饭适量，胡萝卜1个

辅料：盐适量，白酒适量，姜片适量，香菜适量，葱适量

做法：

1.海鲜洗净，胡萝卜去皮切丁

2.海参鲍鱼切小块，海虾片开背部，抽掉虾线洗净

3.热锅冷油，爆香姜葱

4.放入海虾

5.炒出红油

6.放入海参鲍鱼，胡萝卜碎翻炒

原料

大米 (适量)，海参 (1头)，牛肉 (200g)，青椒 (100g)，豆芽 (适量)，青瓜 (1根)，萝卜 (1根)，香菇 (100g)，豆皮 (100g)，香干 (100g)，黑木耳 (100g)，金针菇 (100g)，韩式辣酱 适量，黑胡椒粉 适量，白芝麻 适量，香油 适量，白砂糖 适量，酱油 适量

步骤1/香菇、豆皮、香干、黑木耳，青瓜、萝卜依次切好备用。

步骤2/锅中倒入油、蒜末炒香，加入适量的韩式辣酱、酱油、白砂糖、黑胡椒粉，再加入水炒至粘稠状后，装出备用。

步骤3/清水煮开，依次煮熟，豆芽、金针菇、青椒，熟后加盐备用。

李姐正宗海鲜泡饭做法如下

食材：1/2个白洋葱、1/2个西红柿、1/2个红辣椒、2个大蒜、2片姜、1个鸡腿、1节香肠、1把青豆、2根海带结、1撮西班牙番红花、1勺烟熏辣椒粉、200克短粳米、200毫升白葡萄酒、30克橄榄油、3克海盐、5克黑胡椒、6只青只贝、1只鱿鱼、7只对虾、2只虎虾、8只文蛤、2条小黄鱼

1.将所有食材准备好，西班柿、洋葱、红椒、鸡腿等切丁，香肠切片，小黄鱼去鳞去腮与内脏，鱿鱼切圈，虾去头与壳，青口贝和文蛤先焯水再去半壳。在这里，虾头、虾壳、青只贝和文蛤的壳都需留用，先不要扔

2.不粘锅起少许热油将小黄鱼煎至表面金黄后，捞出沥干。不粘锅重新起锅，加入姜片、蒜片等爆香后，倒入虾头虾壳文蛤青口贝壳炒香捞出放进汤锅里，并将煎好的小黄鱼一并放入汤锅

到此，以上就是小编对于海鲜菜泡饭做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于海鲜菜泡饭做法的3点解答对大家有用。