水面食-水面食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水面食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 水面条的做法？
2. 河南水面条的做法？
3. 水油面的做法是怎样的？

水面条的做法？

1· 先煎一个荷包蛋备用

2· 煮面 什么面条都可以 我用的是荞麦面 所以是黑色的

3· 煮的时候就可以调汤汁了 加入一勺猪油（这个很重要 是整个清水面的灵魂）依次再加入 盐 酱油 醋

4· 煮好的面放入碗里直接倒入白开水（清汤）

5· 加入煎蛋 自己喜欢的蔬菜 葱末

拌下就可以吃了 虽然简单 但是很好吃 汤也很好吃

水面条是一种著名的汉族传统面食。它以凉水和面粉为主要材料，制作过程简单，口感柔软，适合各种炒面、湯面等不同口味的烹饪方法。制作方法分为两步：

1、准备面团：将面粉放入碗中，慢慢地加入适量的凉水，揉成硬度适中的面团，静置放置20分钟左右，让面团更容易擀开。

2、制作面条： 面团擀成薄片，再将薄片对折，再横向切成细条，然后将切好的面条放入开水中煮熟，约2分钟即可。

煮好的水面条可以作为各种面食料理的主要材料，也可以炒着吃，清爽美味，值得一试。

水面条是陕西特色传统小吃之一，制作简单美味，下面是制作过程：

主料：高筋面粉200克，温水适量。

辅料：淀粉适量。

做法：

1. 取出一个大碗，倒入200克高筋面粉，慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直至面粉和水充分混合，揉成光滑面团（不需要揉过度，否则会影响面条口感）。

2. 揉好面团后，放入保鲜袋中，醒面30分钟左右。

3. 把面团揉成椭圆状，用擀面杖将其擀成薄饼状，边缘要稍微厚一些，中间要薄一些，这样吃起来口感好。

4. 将擀好的面饼切成一定大小的面条，中间可以撒点淀粉以免粘连。

5. 把切好的面条放入锅中，加入适量的清水，用大火烧开后，转中火继续煮5-6分钟，至面条熟透后捞出沥水。

6. 煮好后可以根据个人口味加入调料，例如猪油、剁辣椒、葱姜等，也可以食用陕西碗中面特色调料,享用美食。

1. 鸡蛋打成液状

2. 卷心菜切成丝

3. 鸡蛋下锅先炒一下盛出来，放油炒卷心菜2分钟后放入鸡蛋。

4. 加入豆瓣酱，超市自行选择，煸炒快好的时候加入淀粉和水勾芡。出锅

5. 面条煮熟后放入冷水浸泡，吃的时候沥干放入碗里。浇头放上去就ok啦！

河南水面条的做法？

1/4 茄子切丁加盐杀出水，豆腐干，番茄，韭黄切丁

2/4 加底油干辣椒呛锅炒茄子，豆腐干，茄子变软后加入少量花椒粉和两大勺臊子肉

3/4 最后加入韭黄和番茄

4/4 煮好的面条加炒好的臊子，油泼辣子，醋

水油面的做法是怎样的？

材料：

拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。

做法

1、水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。

2、葱切丝铺在面条上。

3、取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。

4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。

水油面的比例：500克面 油75克 水300克。

到此，以上就是小编对于水面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于水面食的3点解答对大家有用。