炒素菜土豆丝-炒素菜土豆丝的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒素菜土豆丝的问题，于是小编就整理了6个相关介绍炒素菜土豆丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡青菜炒土豆丝的做法？
2. 土豆炒青萝卜丝的做法？
3. 何大厨土豆丝怎么炒好吃？
4. 炒素菜应该放姜吗？
5. 爷俩炒土豆丝家常做法？
6. 自己怎么在家炒出一盘盒饭味的土豆丝？

泡青菜炒土豆丝的做法？

【制作主料】：泡酸菜2片、土豆2个、青红尖椒各2个、香菜2根

【制作调料】：大蒜2瓣、盐1勺、白醋2勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把土豆去皮，改刀先切成薄片，再改刀切成丝放入大碗中，添水没过土豆丝浸泡上，防止发黑。

【步骤二】：青红尖椒去籽改刀切成丝、香菜清洗干净切成寸段、大蒜拍碎剁成蒜末，分别装盘备用。

【步骤三】：把泡酸菜改刀切成丝，然后装盘备用。

【步骤四】：锅中添水大火烧开，放入一勺白醋，把土豆丝洗去多余的淀粉放入锅中焯水1分钟捞出来控干水分。

土豆炒青萝卜丝的做法？

1.准备土豆一个，胡萝卜一根，青椒一个。

　　2.胡萝卜切丝，土豆切丝，青椒切丝。胡萝卜丝阳历拍照片了。

　　3.土豆丝用冷水淘去上面的淀粉。

　　4.葱切小段。

　　5.上锅热油，油七成热的时候加入葱段，王守义十三香少许。

　　6.放入胡萝卜丝翻炒一分钟后加适量盐。

　　7.加入土豆丝一起翻炒。

　　8.菜快熟的时候加入青椒丝，翻炒一分钟起锅。

　　9.装盘。

何大厨土豆丝怎么炒好吃？

土豆丝这么炒最好吃。

准备材料：黄心土豆两个、酿造米醋适量、干红椒段适量、食盐适量、味精适量。

做法：

1、将土豆刨皮，切薄片，改成细丝，先放入清水中淘去表面淀粉，再换清水浸泡一会，泡至土豆丝由软变脆，捞出沥干水分备用。

2、净锅加热，用少许油润锅。

3、锅中加油，烧至7成热时下入土豆丝，淋少许米醋、少量干红椒（如喜欢酸辣口味土豆丝，须加大米醋和干辣椒用量），大火翻炒至断生，加适量盐翻炒均匀，最后加少许味精调味即可装盘。

4、成品土豆丝色泽金黄、咸辣脆爽，百吃不厌。

首先，土豆丝要切的细一些，，这样熟的快，另外土豆丝切完以后要用冷水泡几分钟，就是把里面的淀粉泡出去，，这样炒时不粘锅，土豆丝还是脆的，锅里放入适量的油，再放入切好的干辣椒丁随后放入土豆丝，快速反炒，加入少许醋，盐，生抽，反炒几下就出锅。

1.锅中加入水，烧开后把土豆丝放入焯几分钟，土豆丝变色即可捞出

2.土豆丝从开水中捞出后，立马放入一盆凉水中过一遍，这样可以保证土豆丝的口感更脆

3.炒锅中加花生油，油八成热时放入花椒，爆香后将花椒捞出不要

4.热油中继续放入切好的葱花，翻炒几秒后加入切好的青椒丝和红椒丝，还有土豆丝，继续翻炒

5.加入2勺白醋，土豆丝的“酸”来了

炒素菜应该放姜吗？

放生姜的目的是去腥去味，荤菜不管是红烧还是炖汤一般都会放一点生姜片去味，所以不含姜的菜品一般都是素菜清炒，不放生姜，炒青菜、酸辣土豆丝、红烧冬瓜、地三鲜、西红柿炒鸡蛋、手撕包菜、炒花菜或西兰花、山药炒木耳、西红柿蛋汤、紫菜蛋花汤等等。

爷俩炒土豆丝家常做法？

主料：

土豆（黄皮）200克，

辅料：

红尖椒50克，

调料：

植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

做法：

1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水；

2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝；

3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

原料:土豆400克，葱1根；酱油、盐、醋、花椒各适量。

做法:

（1）土豆去皮洗净切细丝，氽烫后捞出沥干；葱洗净切末。

（2）热油锅炒香花椒、葱末，放入土豆丝炒拌均匀后加入调味料翻炒均匀后即可。

用料:

土豆 1个

蒜 1个

小米辣 1个

泡椒 3个

黑胡椒粒 2克

爷俩炒土豆丝的家常做法步骤:

步骤 1  我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。

步骤 2  切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。

步骤 3   炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。

自己怎么在家炒出一盘盒饭味的土豆丝？

园子很高兴回答这个问题。

首先要选好土豆，个人认为要买黄心土豆为佳，买的时侯用指头刮一下，露出***土豆的就好，接下来就是做土豆丝了。

• 首先切好姜蒜，几颗干红辣椒备用，土豆丝切成均匀细丝，放入水中漂洗一下，捞起控干水份，冷锅热油，下入姜蒜和干红辣椒，煸一下，放入切好的土豆丝，翻炒，依次放进盐，少许生抽，鸡精，起锅装盘，这盘土豆丝就做好了。

到此，以上就是小编对于炒素菜土豆丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒素菜土豆丝的6点解答对大家有用。