面食和米饭-面食和米饭哪个更容易长胖

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食和米饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍面食和米饭的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃馒头和米饭有什么区别？
2. 吃米饭和面食哪个好？
3. 可以用馒头代替米饭吗？
4. 长期吃米饭和长期吃面食的人，有什么不一样？

吃馒头和米饭有什么区别？

米饭含有较少的维生素B1、B2，蛋白质、较少的脂肪、碳水化合物（较多）、钙磷铁。其中，碳水化合物就是糖。面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高。在维生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米确实容易患营养缺乏症。可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃，维生素B1不再成为主要问题，面食的优势也就难以体现了

 米饭和馒头，都是我们大家的主食，一个是北方人日常的主食，一个是南方人日常的主食。

从气候上来讲，南方属于热带气候，雨水相对多些，适合种植水稻，那么南方人吃米饭就多。

而北方属于干燥寒冷的气候，适合种植小麦，北方人基本主食以吃馒头为主。

其实，无论吃啥，都是为了填饱肚子。

吃米饭和面食哪个好？

吃面食较好一些

每100克大米的热量约为346千卡，蛋白质含量约为7.4%，每100克面粉的热量约为344千卡，蛋白质含量约为11.2%。从这个数据我们可以看出，面面食比米饭的蛋白质含量更高。

但是从我们人一天的食用量来看，这点差距其实并不是很重要，虽然米饭中蛋白质的含量比面食稍微低一点，但质量比大米低。

矿物质与维生素方面

米饭跟面食里面都含有一定的矿物质，《中国食物成分表》中的数据显示，跟同等重量的大米相比。

面粉中的维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、钾、铁、硒等矿物质的含量略高于米饭，但如果面食经过了精加工，其中的膳食纤维和维生素含量都会丢失严重，而且也不利于肠胃健康。

消化角度方面

其实对于肠胃不好的人来说，多吃面食是有好处的，这是由于肠胃不好的朋友，其胃部当中含有大量的酸性物质，而面食是用面粉所制成的，是呈碱性的，有助于中和胃酸，让肠胃的消化功能变得更好。

可以用馒头代替米饭吗？

就营养成分而言，二者都富含蛋白质和碳水化合物，馒头是可以代替米饭的。

但从热量方面来看，馒头的热量每100克是934千焦，米饭是每100克电486千焦。

所以，常吃馒头容易使人发胖。从这一点来看，还是不能完全全代替米饭。

可以啊,馒头是糖类,也称为碳水化合物,人体消化吸收后可以氧化提供给人体能量,也就是说人们俗称的主食,因为它的成分与米饭的成分相似,所以可以当饭吃啊。并且馒头属于面食,对胃肠道也可以帮助消化吸收,保护消化系统。

用馒头代替米饭做主食是可以帮助减肥的，因为馒头相对于米饭来说所含的碳水化合物还是比较少的，并且热量和也是比较少的。所以用馒头代替米饭是可以有减肥的效果的，除此之外的话建议你最好还是能够多吃一些新鲜的蔬菜，对于减肥的帮助也很大。另外也可以吃一些含糖量比较低的水果，减肥期间不建议吃含碳水化合物比较高的食物。

馒头，面条，大米都主食，只是地域不同，饮食习惯也不同，有的地方以面食为主，有的地方以大米为主。馒头配上个炒辣椒，一碗稀饭，一餐解决。馒头跟大米一样，配上几个菜就好吃。

长期吃米饭和长期吃面食的人，有什么不一样？

我很高兴回答这个问题，首先中国分南方北方，一说南方人的主食肯定就会想到米饭，一说北方人的主食肯定就会想起面食&我本人就是地地道道的北方人，但是我对米饭却情有独钟，而且现在的年轻人则更喜欢米饭🍚但总得来说北方确实以面食为主南方以米饭为主，所谓靠山吃山靠水吃水吗，（有点扯远了）下面就具体的说吃面和吃米的不同吧！

面食和米饭究竟有何不同？

1. 米饭和面食的营养成分有何不同？

米饭和面食在营养上差别其实不算大，长期适量的食用都可以。

米饭的营养元素主要是淀粉和蛋白质，淀粉进入人体后就可以转化成葡萄糖，可以给人体提供能量，还可以分解出碳水化合物，但是对于血糖高的或者有糖尿病的人来说，吃米饭并不件好事，因为会导致血糖升高，吃得过多，就会引起糖尿病的一些问题了。

面食中也是含有淀粉和蛋白质，和米饭差不多，只不过面食中还多出一种营养物质维生素B，别小看这个维生素，对身体的好处就比米饭多了。两个里面的蛋白质含量都是差不了多少的，蛋白质含量也都相对很少，虽然米饭里的蛋白质更少一些，但是却是比较容易吸收的。

总得来说米饭和面食各有千秋吧，如果单纯的说长的魁梧和娇小玲珑跟主食有关是没有根据的，这跟我们的生长环境和饮食等等是有直接关联的，总之胃不是太好不容易消化了就吃面食，而想减肥保持身材的小姐姐们米饭是最好的选择。。。。

到此，以上就是小编对于面食和米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食和米饭的4点解答对大家有用。