香椿炒鸡蛋的家常做法-香椿炒鸡蛋的家常做法需要焯水吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿炒鸡蛋的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香椿炒鸡蛋的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香椿炒鸡蛋的做法？
2. 香椿炒蛋的家常做法？
3. 香椿炒鸡蛋怎么做？
4. 香椿干炒蛋是怎么做的？

香椿炒鸡蛋的做法？

1. 香椿切成小丁。

2. 鸡蛋打入碗里，加入盐搅散。

3. 把蛋液和香椿丁搅拌均匀。

4. 猪油下锅融化。

5. 让猪油均匀地铺满锅底。

6. 倒入香椿蛋液。

7. 等锅底定型以后，再用锅铲反复炒散即可。

8. 出锅

香椿买回来之后，用盐水浸泡5分钟，再冲洗干净。

烧一锅开水，加入香椿焯水，煮至锅中的水再次沸腾，香椿由红变成绿色就可以了。捞出过凉水，控干水份。

将香椿根部老的部分切掉，将香椿切小段，装入碗里，加入三个鸡蛋。

加入食盐，用筷子搅拌均匀。热锅下油， 将油烧热，倒入香椿鸡蛋。

开中火煎至一面上色后之后，再翻面煎至两边金黄。用锅铲铲成小块就可以出锅开吃啦。

香椿炒蛋的家常做法？

用料：香椿 150g、鸡蛋 5个、盐 少许、料酒 少许、食用油 适量

做法：

1、首先准备好需要的食材，我用的中等大小的鸡蛋。

2、接着把香椿根部比较老的部位切除，然后用水清洗干净。

3、锅里加入适量清水，大火烧开。

4、然后放入香椿焯水，这一步千万不能省略，因为香椿中的亚硝酸盐含量比较高，用开水焯烫后就可以去除亚硝酸盐的含量，这样食用更利于身体健康。焯烫香椿的时候，加几滴食用油，这样操作可以使香椿的颜色更加碧绿。

5、捞出焯烫好的香椿，用冷水冲凉后抓干水分，过凉水可以保证香椿口感清脆。

6、然后切成小段备用。

7、碗里敲入5个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液。

8、然后加入切碎的香椿，撒上少许盐搅拌均匀。介意蛋腥味的可以在蛋液里加入少许料酒去腥。

材料

香椿150克，鸡蛋3个，油、盐适量

做法

1、鸡蛋打散，香椿焯水放冷水过凉切碎；

2、起锅热油炒鸡蛋至金***盛出；

3、再起锅热油煸炒香椿片刻；

4、放盐调味，加鸡蛋炒匀即可。

香椿芽开水汆烫一下至变翠绿，捞出来切末备用，鸡蛋三个，打出来搅拌均匀蛋液，起锅烧油，放入葱姜末爆香，加入鸡蛋液和香椿芽翻炒几下，加盐后待飘出鸡蛋和香椿芽香味即可出锅。

烹制的方法有多种，可随自己喜欢的口味去制作。

1、将香椿用清水冲洗净，然后去掉硬根，沥净水分切成细末。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅入色拉油，下入鸡蛋，煎成大块，放入香椿拌炒均匀后，加入精盐，白糖快炒入味，淋明油出锅即可。

食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：

1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。

2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。

3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。

4、搅拌均匀。

香椿炒鸡蛋怎么做？

食材：香椿头1两、鸡蛋大点的一个、盐适量、鸡精适量。辅料：玉米油适量。具体步骤：

1、香椿洗干净，切掉一点根部，用开水烫一下。

2、烫好的香椿，倒掉水，切成小丁。

3、打入一个鸡蛋，加入适量盐和鸡精。

4、搅拌均匀。

5、锅中放油，倒入蛋液。

6、油热后，倒入食材进行翻炒。

7、差不多炒熟了就可以出锅，成品如下：

香椿干炒蛋是怎么做的？

食材:香椿一把，鸡蛋三个，盐，黑胡椒粉；

做法:

一、香椿清洗干净，烧一锅开水，水开放入香椿，煮制变色捞出，放入清水中；

二、捞出香椿挤干水分，切碎放入一个大碗里，磕入三个鸡蛋，加一小勺盐，适量黑胡椒粉搅拌均匀；

三、锅中倒油，油热倒入香椿蛋液，待底部凝固翻炒均匀，炒熟即可；

到此，以上就是小编对于香椿炒鸡蛋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香椿炒鸡蛋的家常做法的4点解答对大家有用。