素菜炒几分钟-素菜炒几分钟就熟了

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜炒几分钟的问题，于是小编就整理了6个相关介绍素菜炒几分钟的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜焯水一般要多久？
2. 白菜断生要焯几分钟？
3. 下奶蔬菜汤煮多久？
4. 家里的大厨们，你们平时做饭一般需要多长时间？
5. 蔬菜焯水一般多久？
6. 炒素菜都要放蚝油提鲜吗？这样好吗？

青菜焯水一般要多久？

青菜焯水的时间不能太长，一般需要一分钟左右就可以了，时间太久了会导致营养成分过多的流失的。

青菜焯水的时候时间一定不能过长，如果青菜焯水时间过长，青菜在锅中就会直接煮熟，等到再吵的时候，它的口感就会变得非常老

***断生要焯几分钟？

1、在温度不低于85摄氏度的热水中焯两分钟，因为***加热时能产生一种氧化酶，会破坏维生素C，这种酶在65℃时活性最强，在85摄氏度时就可以被破坏了。所以烫***一定要用开水，这样做对保护***中的维生素C有好处；2、***焯水的作用使蔬菜色泽鲜艳，质脆嫩。

叶菜类新鲜蔬菜，一般都是青翠碧绿，有的若直接炒至熟，易失去鲜绿色泽，若先用飞水方法处理至刚熟，则色泽鲜艳，并能除去苦涩味；

下奶蔬菜汤煮多久？

蔬菜汤下奶做法：鸡蛋草菇豌豆汤

材料：鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。

做法：

1、准备材料。

2、冷锅、热油、中火，煎鸡蛋。

3、蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。

20分钟左右

原料：丝瓜、豆腐、葱、姜、盐、高汤、水淀粉；

做法：

1.丝瓜去皮洗净，切成滚刀块；香葱洗净切成末，豆腐洗净切成小方块；

2.油锅烧热，放入葱姜末，炒出香味后再放入丝瓜翻炒；

3.加入豆腐，高汤同煮，大火炖约10分钟，见豆腐鼓起改小火炖10分钟加盐、水淀粉即可。

家里的大厨们，你们平时做饭一般需要多长时间？

这看做什么饭呢，不同的饭做法不同，耗费的时间也不同。

一般炒菜快一点，四菜一汤，半小时就够了。

炖汤要的就是时间，1——2个小时为宜。

包饺子，从和面到做馅，包好，煮熟，我一个人独立完成，大概需要两个半小时。

蒸馒头，从发面到蒸好需要4个小时。

炸油条，头一天晚上和面，放冰箱低温发酵，到第二天早上，炸好，需要10个小时。

最快的就是做焖面，20分钟就够了。

烙葱花饼也快，80度的水和面，不用饧面，半小时就能烙出5个人吃的。

亲，有幸做个回答，我一般给家人做三菜一汤，正常需要半个多小时，偶尔有个节日啥的会做的丰盛点儿，图里是我给家人过生日准备的，用了一个小时，一个蒸锅，一个炒锅，一个电饭煲同时进行[耶]

您好，我是梦希，很高兴能回答您这个问题，这个问题在不同的情况下会有不同的解答，休闲的时候，菜式多或复杂的，如炖汤等用时会长些，没空时就会做些简单的菜，如炒个素菜配些面食就会很快，十分钟左右就可以了。

这是我对这个问题的回答，不知是否能让您满意？欢迎给我留言评论交流，我是梦希，谢谢您的赏阅！

您好！很高兴回答您的问题！烹调时间的长短与食物的种类、菜量、质量以及烹调人员的熟练程度有关。

1. 食品种类。大多炖菜要比炒菜时间长，有时煲个汤要3小时。炒个简单点的菜才用不到10分钟的时间。做面包时间也很长，我昨天做的椰蓉面包用了我大半天时间。

2. 菜品的数量。准备1个人和5个人的美食，肯定5个人的时间要长些，因为5个人菜样多，所以用时也长。如果家里人口多，一盘菜就不够用了，所以用时也会长一些。
3. 熟练程度：如果经常做饭的人用的时间肯定短，不经常做的用时会稍微长一些。

一家三口，像我这样的家庭，2-3道菜，并不复杂，普通的菜肴和米饭，不到一小时就可以做好。

感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！

大家好，我是眼里有海，海先生。

在家里做饭，我一般需要40分钟，也得看做啥菜，如果做面食的话，从和面开始，大概醒10分钟，基本30分钟就差不多了，如果做大盘鸡、红烧排骨，羊肉清汤的需要高压锅的，一般都在1小时左右，因为炖肉的时间都在40分钟左右，所以，一般在家平时做饭大概就是40分钟吧，因为我上班的时候在单位吃，下班的时候才在家里吃，做饭没有时间观念，随心所欲，想吃的时候就开始做，想吃什么就做什么，有时真的不知道做什么好，看着***学习，学一步，就做一步。

可是，如果每天回家吃饭的，尤其是中午回家做饭的， 时间比较仓促，吃完饭还得休息一下，所以中午做饭的话一般都是30分钟左右吧，本来中午休息时间就2个小时吧，如果遇上加个班，时间就更紧张了，所以，中午尽量做些简单的，有孩子的话，还得照顾孩子，做饭的时间所剩无几。

不管怎样，做饭是一种乐趣，对自己不要施加太多的负担，只要做饭的开心，吃饭的人更会舒心，所以家里的大厨们，放心、大胆的做吧。

蔬菜焯水一般多久？

1-2分钟

水开后放蔬菜,一般的蔬菜焯1-2分钟就可以。在焯烫蔬菜的水中放入微量的食盐。这样由于浓度和压力的问题,可以使水溶性的营养素流失的速度减慢。 

足够的火力能够一直让水坚持欢腾状况。在沸水中,蔬菜中的氧化酶很快失掉活性,然后降低了对维生素C等营养素的氧化效果。 

焯烫过后的蔬菜如果直接捞起沥干,没有经过冷处理,会使营养素流失。

炒素菜都要放蚝油提鲜吗？这样好吗？

蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,很多鲜味美食中都可以放,提升鲜味。耗油虽好但也不是什么菜都可以放，它不是必须用的调味料，随自己口味选择。比如生菜就有一种耗油口味的耗油生菜，但是你也可以做蒜蓉口味的。

大家好，我是明泽美食，我的回答是:

炒素菜放不放耗油，没有特别的规定，只是按自己口味添加就可以了，但在烹饪有些素菜的时候，添加点耗油还是不错的选择，可以提高素菜的鲜度，让素菜吃起来味道更好一些，所以说，在制作一些素菜的时候，放入耗油还是很好的。

蚝油是用生蚝熬制而成的调味料，它的味道鲜美，粘稠度适中，而且营养价值非常高，是我们在烹饪菜肴时，使用的主要提鲜调味品。虽然蚝油带有油字，但它跟油没有一点儿关系，它只是牡蛎熬制成的汤。蚝油里面含有很充足的微量元素，和多种氨基酸，是一种非常好的调味品。

蚝油的使用方法与其它调味品相同，既可生吃又可加工成熟以后食用，而且用好友制作的菜品种类也很多。例如:蚝油牛肉，蚝油鸭掌，蚝油豆腐，蚝油生菜等。

【蚝油豆腐】

所用食材：豆腐200克，蚝油五克，猪油50克，料酒2克，酱油5克，盐1.5克，白糖2.5克，淀粉3克，鸡汤100克，辣椒适量.

做法：

①，将豆腐切成厚约0.5厘米的大片，整齐的码在盘中。

②，锅中加入40克猪油，加入蚝油翻炒后，倒入100克鸡汤，再加入酱油，料酒，盐，白糖，辣椒，开锅后将豆腐片整齐的推入锅中，让它保持不乱，不破坏造型。

③，大火烧开后，用小火炖至五分钟，再放入水淀粉勾芡，勾芡时要不停的摇动锅，以免粘锅，然后淋入剩余的10克猪油即可出锅，出锅时仍然不要破坏它的造型，将其拖入盘中即可。

到此，以上就是小编对于素菜炒几分钟的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜炒几分钟的6点解答对大家有用。