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各种面食做法***-各种面食做法***大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于各种面食做法***的问题,于是小编就整理了3个相关介绍各种面食做法***的解答,让我们一起看看吧。

  1. 简单又好吃的面条做法不要挂面?
  2. 最近宅在家里,面条有几种做法呢?
  3. 现在在家无聊的你,学会了几道菜呀,几种面点?怎么样?

简单又好吃的面条做法不要挂面?

1、简单易学的炸酱面做法:将肉糜、蒜苔、姜末、盐倒入锅中小火翻炒均匀。

2、黄豆酱加等量清水搅拌均匀倒入肉酱中,开小火煮至粘稠。

各种面食做法视频-各种面食做法视频大全
(图片来源网络,侵删)

3、将面条煮熟过冷水后加入黄瓜丝、炸酱,拌匀后炸酱面就做好了。

4、面条的做法有很多种,常见的有炸酱面、刀削面、打卤面等。

以下是几种简单又好吃的面条做法,不需要使用挂面:

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(图片来源网络,侵删)

鸡蛋面:将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,加入热炒的鸡蛋和蔬菜,撒上盐和酱油,搅拌均匀即可。

炸酱面:将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,加入炸酱和蔬菜,搅拌均匀即可。

肉丝面:将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,加入炒好的肉丝和蔬菜,撒上盐和酱油,搅拌均匀即可。

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(图片来源网络,侵删)

麻辣面:将面条放入沸水中煮熟,捞出沥干水分,加入麻辣酱和蔬菜,搅拌均匀即可。

以上四种面条做法都很容易操作,味道也十分美味,适合快速准备早餐或晚餐。需要注意的是,根据个人口味适量调整配料和佐料的使用量。

最近宅在家里,面条有几种做法呢?

菠菜汁手擀裤带面

小方法:反正有时间,用手把菠菜揉出汁倒入面粉中,一起和面,不加一滴水,想怎么擀就怎么擀面皮,切三公分左右的面皮,开水下锅煮二分钟即可,浇点家里现有的食材即可!

葱油拌面

方法:新鲜的洋葱四根,葱白切段,葱叶切末,姜两三片切末,把油烧开,葱段和姜炸香备用。面条放锅里煮开,捞起,倒入少许生抽辣椒盐,最后倒入炸好的葱段生姜油,撒上葱花即可!

手擀面

方法:首先清水加入面粉拌匀,揉成面团,盖膜放30分钟发酵。然后将面团擀成面片,擀三四下转动再擀,面片卷在擀面杖上从中间切开,最后切成粗细均匀的面条就可以了。食用时候开水煮开,加入适量盐生姜面条鲜,蔬菜,颜色变色熟透即可起锅!

锅贴饺子🥟

方法:锅底少许油,饺子摆好少许面粉加冷水搅拌均匀倒入锅中没过一半饺子的水量,10分钟出锅外焦里嫩,配点辣椒油巨好吃😋


大家好,我是乡乡小厨,我来回答这个问题。

最近特殊时期,不得不宅在家里,每天无所事事,除了吃还是吃。在家宅着也有好处,那里时可以有更多的时间来研究吃了,不同的花样,不同的种类。关于面条的做法,对于一个地地道道的河南人来说,那是在是太多了。有带汤的我们叫汤面条,面条煮好捞出来浇上臊子的叫捞面条,还有蒸出来的面条叫卤面。当然还有烩面,饸饹面,炝锅面,炒面等等。

由于最近食材不太充足,所以大家估计家里囤的食材有限,乡乡小厨就跟大家分享一下比较家常的两种面条的做法,既简单,又好吃。

顾名思义就是面条煮好后,浇上做好的臊子浇头,有的地方也叫卤,可以是肉臊子,如炸酱面肉酱面,也可以是素的,如三丁茄子卤,或者鸡蛋西红柿卤。或者肉和菜搭配的卤,常见的有豆角肉丝卤。乡乡小厨跟大家分享一款简单的芹菜肉酱面的做法。

所用食材】

猪肉1块 挂面1把 (根据家庭吃饭的人数来定) 香芹1把 葱姜蒜适量 料酒 红薯淀粉适量 生抽 老抽 十三香 盐 鸡精

【制作方法】

1.把猪肉洗净控干水分,剁成肉末,买肉的时候让卖家直接加工成肉馅,把葱姜蒜切成末,香芹洗净,芹菜叶子和芹菜梗分开,芹菜切成粒。

2.起锅烧油,等油热时加入肉馅,大火快速翻炒,把肉馅里的水分炒出来,肉馅炒干,接着倒入葱姜蒜炒香。

汤面,炒面,焖面,油泼面,凉拌面,炸酱面……面条的吃法有很多种,这个特殊时期,估计在家吃面条的不在少数,所以看到这个问题,酷爱面食的北方人,觉得非常亲切!接下来,我就简单说几种我在家做面条的方法吧!

1.炝锅面:最近宅家久了,有时候真是为了吃什么伤脑筋,为了减少出门的时间,家里的存货也是精打细算的吃。那天,看到案板上有小半棵***,半个洋葱,于是乎,产生了做炝锅面的想法,又从冰箱里拿了一小块里脊肉化开。

具体做法是这样的:1.***切丝,洋葱切丝,里脊肉切丝 2.煮锅放水,水开下入细挂面 3.同时,炒锅放油,下肉丝,变色,放生抽,白胡椒粉,翻炒入味,下入洋葱丝,***丝,加蚝油调味,继续翻炒均匀 4.面条煮熟,连汤带面通通倒入炒锅中,煮个3分钟,尝下咸淡,加适量盐,因为生抽和蚝油都有咸味,盐也可以不放 5.关火,淋香油,开吃。

2.炸酱面:这是老北京的吃食,通常在夏天吃,不过现在的季节也不妨碍吃它,最好是自己现和面,做手擀面,吃起来才带劲!夏天吃可以过水,现在天凉,直接锅挑儿就行,菜码您随意,有啥配啥,这个非常时期,咱也别这么矫情了吧!要说这炸酱面,最关键的还得是这炸酱,我就重点说说炸酱的做法:

1.五花肉切丁,可以去皮,也可以不去皮,我喜欢带着皮的感觉

2.干黄酱用清水懈开

3.锅内放油,热锅凉油,下入五花肉丁,一个八角,小火翻炒出油,倒入黄酱,加入一点老抽,白糖要多一些,得中和酱的咸味,此时需要你特别有耐心的炒酱了,铲子要不停的搅动,不然会巴锅,炒到什么程度呢?就是你目测,酱的颜色油亮油亮的,没有水汽了,就可以了。

3.清汤面:这是属于绝对的懒人版,适用于所有人,哈哈,味道也是不错,也许会因为简单,你会爱上它呢!选择细挂面,小葱切碎备用。煮挂面大家都会,我就不赘述了,准备一个大碗,放上盐,葱花,把煮熟的挂面捞到大碗里,顺便把汤也倒进去,没过面条即可,最后浇上一勺辣椒油,热乎乎的清汤面几分钟搞定!谁做谁就会,没难度,哈哈!

除了上面说的这三种,其实还可以做打卤面,茄丁的,西红柿鸡蛋的都行,如果正好家里炖了牛肉,可以顺便来个牛肉面,反正做面条的方法很多,开动脑筋,想要面条好吃,并不难!

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大家好,我是阿左,我是一个忠实的面食爱好者。面条似水,冷则成冰,热则化气,而面条,搭配不一样的调料,则也化成了不一样的味道。下面我给大家介绍几种好吃有简易的面条的做法。

(1)葱油拌面

食材:手工面条500g(面条也可以自己做)

葱油:葱100g / 油90g / 生抽60g / 老抽20g / 糖30g / 虾米50g

做法:

1.制作葱油:热锅热油加入葱段,小火炸至焦***,捞出葱段。海米倒入葱油中炸30秒后加入生抽+老抽+白砂糖搅拌均匀,盛出待用

2.水开后,放入面条,煮3分钟

3.将面条捞出,过冷水。

4.将面条放入碗中,加入葱油酱,搅拌均匀~充油拌面完成

5.葱油可以一次做多些按照比例增加,吃不完的放在冰箱里可以贮存1-2周的时间,什么时候想吃面条都可以拿葱油酱出来拌一拌,简单又美味!

您好,我是老涂,很高兴我来回答这个问题,最近宅在家里面条有几种做法?这个问题其实很简单,根据个人喜好怎么做都可以,打卤面(西红柿鸡蛋面,牛肉面,肥肠面,麻辣面等),水面,油泼面,炸酱面,炒面,等等,看您可以喜欢吧,怎么做都行,希望我的回答对您有帮助!

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现在在家无聊的你,学会了几道菜呀,几种面点?怎么样?

您好,很荣幸回答您的问题,今天刚好我做了章鱼小丸子,看下我的做法吧,希望对您有所帮助。

章鱼小丸子材料:低粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g、生抽5g、凉水200g、山药泥 10g、盐1-2g(没有低粉,可以用80g普通面粉+20g淀粉代替)

配菜:大头菜、洋葱、荠菜、章鱼肉。配料:番茄酱、沙拉酱、海苔、木鱼花。

做法如下:

一、低粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g混合搅拌均匀,先加入150***,搅拌均匀至没有颗粒,然后再加上剩下的 水和鸡蛋,生抽,盐,剁成泥的山药,一起搅拌均匀,静置一刻钟。山药泥我是把山药切片,拍碎,然后剁成细细的末,如果有擦蓉的工具,更方便。

二、章鱼切小丁,水烧开,下入章鱼丁,煮至水开,捞起控干水分。

三、大头菜切丁或者丝,洋葱切丁,我又特别加了春天特色的山菜-荠菜,颜色更好看,营养也更丰富。

四、小丸子锅烧热,转最小火,每个小孔里面刷油,面糊装到纸杯里面,纸杯可以折成尖角,倒的时候,不容易撒到外面,装六七分满就行,否则容易倒出来。先往一半的小孔里面倒上面糊,看面糊表面开始凝固的时候,再把另外一半的小洞里面倒上面糊,放上配菜。五、把一开始倒上的,已经凝固的面糊,取出来,倒扣到加了配菜的面糊上面,组装成一个完整的小球。如图所示。

六、不时地转动小球,让其受热均匀,更好成熟,还不会糊。如果看到有的地方开裂,可以把小洞里面浇一点面糊,把开裂的地方放到面糊上面,就会凝固住。

七、小丸子整体变成金***,并且有很有生活气息的焦斑,取出来装盘,挤上番茄酱和沙拉酱。

到此,以上就是小编对于各种面食做法***的问题就介绍到这了,希望介绍关于各种面食做法***的3点解答对大家有用。