泥鳅汤营养-泥鳅汤营养价值及功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泥鳅汤营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泥鳅汤营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 泥鳅汤是什么意思？
2. 西红柿山药泥鳅汤营养好？
3. 骨髓瘤化疗后能喝泥鳅汤吗？
4. 泥鳅汤的功效作用有哪些？

泥鳅汤是什么意思？

泥鳅汤是以有泥鳅、黄瓜等制作的养生汤。制作方法如下：

准备食材：泥鳅200克、黄瓜50克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙。

做法：

1.泥鳅洗净去头切成段。

2.姜切片，蒜切片，小葱切葱花，黄瓜切片。

3.首先起锅倒油，油热放少许盐，将泥鳅煎至两面微黄。

4.然后加入姜、蒜、料酒，炒出香味。

5.接着将泥鳅倒入砂锅内，再加适量清水，大火烧开，转中火炖30分钟至汤汁变白。

6.然后倒入黄瓜片继续炖10分钟，再加入盐、鸡精调味。

7.最后盛入碗中，撒上葱花即可。

西红柿山药泥鳅汤营养好？

泥鳅煲汤营养好

因为在煲汤的过程中，泥鳅的营养成分能够充分溶解到汤里面，而且煲汤需要长时间炖煮，能够使泥鳅的营养成分更易于被人体吸收和利用。

此外，泥鳅煲汤的方式相对于煎着吃来说，更加清淡，能够更好地保留泥鳅本身的营养成分，适合更多的消费者食用。

另外，泥鳅煲汤还能够利用一些药材和调料来熬制，比如枸杞、红枣等等，能够增加汤的营养成分，促进身体健康。

因此，从营养上来说，泥鳅煲汤要优于煎着吃。

骨髓瘤化疗后能喝泥鳅汤吗？

骨髓瘤化疗后能喝泥鳅汤，在化疗期间，通常会有食欲不好的症状，会导致营养不良，这时候就要注意加强营养，对身体恢复有一定的好处。泥鳅汤是营养比较丰富的食品，是属于高蛋白类的食物，可以自行处置喝点的，不过要注意，如果有恶心呕吐等化疗反应，要少吃多餐。

泥鳅汤的功效作用有哪些？

泥鳅汤的功效作用有哪些

目前在中医中，认为泥鳅汤的主要功效与作用包括以下几种，补益脾肾，利水，解毒。

泥鳅味甘，性平。归脾、肝、肾经。其汤可以增强患者的正气，抵御风寒湿邪的侵袭。在肾虚的治疗中也可以发挥一定的***作用，有助于补肾气，可以在一定程度上改善由于肾气不足，肾虚所带之的阳痿或***。

临床上往往用于脾虚泻痢、热病口渴、消渴、小儿盗汗（入睡后汗出异常，醒来后汗出停止）、痔疮、皮肤瘙痒、疔疮等。

但值得注意的是，单用泥鳅汤往往作用有限，不具有治疗效果，若出现以上病症，建议及时前往医院就诊，以免延误病情的诊疗。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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到此，以上就是小编对于泥鳅汤营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于泥鳅汤营养的4点解答对大家有用。