夏甜点-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏甜点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍夏甜点的解答，让我们一起看看吧。

1. 夏二姐餐饮技术？
2. 南海特色的各类应季糖果和小点心？
3. 雪糕机和冰激凌是一个机器吗？
4. 冰淇淋机的料缸最少需要加多少料？
5. 夏天吃哪些美食不会上火？

夏二姐餐饮技术？

1.托盘：根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。

2.斟倒酒水：右手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。 中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶 身，而应稍停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。 控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再斟啤酒。碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。

3.摆台：手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶 身，而应稍停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再斟啤酒。碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。

4.餐巾折花：餐巾花形的基本要求：简单美观，折用方便；选形生动，形象逼真；各具特点，刻意求新；主次分明。

5.上菜：副主位右边第一位与第二位之间的空隙处（即译陪人员之间）侧身上菜。上菜顺序一般是先上冷菜，再到热菜，最后上汤菜、点心和水果。但粤菜则习惯于先汤后菜。

6.分菜：先主宾后主人，然后按顺时针方向依次分派。先主宾再第二主宾，然后按顺时针方向向依次分派最后主人。

南海特色的各类应季糖果和小点心？

南海地区有许多应季的特色糖果和小点心，如夏季的椰子糖、芒果糖和龙眼糖，每年的农历年初还会有各种口味的年糕和花生糖。秋季则是芋头糕、栗子糕和桂花糯米糍的时节。而冬天则多是糯米球、汤圆和芝麻糖。这些糖果和小点心的特色在于选用当地优质的食材，糖份适中，甜而不腻，且口感软糯香甜，是南海地区不可或缺的美食。

春焖雪梨木瓜，夏煮绿豆马蹄，秋炖银耳冰糖，冬食红豆汤圆。”夏日的南海乡镇，是一个散发着冰爽甜味的艺术乡镇。观众游客行走在乡野间，除了闻到“爬”满枝头的龙眼、黄皮等夏果的酸甜味......还有从村民厨房里传来的清甜糖水味。

雪糕机和冰激凌是一个机器吗？

冰淇淋机也是雪糕机或者冰激凌机，基本是一样的。冰淇淋机是制作冰淇淋的机器。市场上也有叫做冰激淋机和冰淇凌机。一种可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味御夏甜点的机器，也可以用奶桨制作冰淇淋。

麦当劳使用的一般是欧美的进口机器，和市面一般的雪糕机功能是一样的，麦当劳的机器至少十万元以上，国产的售价在1-3万元不等。

冰淇淋机的料缸最少需要加多少料？

软冰淇淋机 一个头的冰淇淋机只有一个存料盆,第一次通常倒入3-4升的浆料就可以了,1公斤冰淇淋粉可调成3-3.5L的料,如果是现成奶浆则直接用3-4L。如果是三头的冰淇淋机,则有2个存料盆,两边分别倒入3-4L浆料(同上)。

硬冰淇淋机 一方面取决于机器的容量,另一方面取决于你一次性想做多少。举例:如果冷冻缸是8升的,按公式计算:8/1.7=4.7L,则最多可倒入4.7L的浆料(最少2L)。因预计冰淇淋的膨化率为70%(此为最高值,实际应根

冰淇淋机的料缸最少需要加3L料，冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机,是制作冰淇淋的机器。是用来生产冷冻甜品,冰淇淋而专门设计的自动化设备,可以将奶粉、冰块、水果、搅拌然后成为美味御夏甜点的机器,也可以用奶桨制作冰淇淋。

夏天吃哪些美食不会上火？

炒肚片

材料：

猪肚，蒜苔，青红辣椒，盐，凉拌酱油，糖，胡椒粉，鸡精，水淀粉

做法：

1、猪肚煮熟，切成片。

2、蒜苔切成段，青红辣椒切成片。

3、锅放油炸葱姜，放肚片爆炒。

4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精。

5、然后放青红辣椒片，最后浇点水淀粉出锅。

炒农家肉

到此，以上就是小编对于夏甜点的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏甜点的5点解答对大家有用。