红腌菜酸粥的做法，红腌菜的功效与作用

本篇文章给大家谈谈红腌菜酸粥的做法，以及红腌菜的功效与作用对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、有哪位大神吃过皮蛋拌西瓜吗?
• 2、酸粥是哪里的特产

有哪位大神吃过皮蛋拌西瓜吗?

十凉拌鱼腥草： 原料：鱼腥草300克、盐、黄酒、香油、味精等调料 做法： 先将鱼腥草洗净，切成约3厘米长的段 加入盐、黄酒、香油、味精等调料拌匀，即可食用。 鱼腥草因含有大量挥发油而有一种特殊的味道。研究证实，鱼腥草有抗病原微生物、增强单核巨噬细胞活性、增强非特异性免疫力和抗过氧化等作用。

皮蛋拌嫩豆腐。1，这道菜肴用的就是嫩豆腐，超市里买的盒装的内酯豆腐。豆腐切成略厚的片，均匀的斜铺在盘中。松花蛋去皮，按着切西瓜的方式切成长块，摆在豆腐的四周围。2，碗中放生抽，蚝油，陈醋，食盐，白糖，五香粉，辣椒油和细细的姜丝，点上几滴香油。

因为我很喜欢钓鱼，经常有很多小鱼食之无味弃之可惜，我就炸来吃。

酸粥是哪里的特产

1、酸粥是晋北、陕北以及内蒙古西部部分地区的特产，粥由西部出产的小米，经过发酵之后制成的一种粥，在当地的饮食结构中扮演了重要角色，通常都作为早餐食用。鄂尔多斯酸粥不仅可以直接食用，还可以加入当地特产的亚麻籽油等佐料调着吃，也可以炒着吃，甚至可以用当地特产的红腌菜伴着吃。

2、鄂尔多斯地区的农村，几乎家家户户都已一个酸米罐子，这个酸米罐子就是用来发酵糜米的。发酵后的糜米被当地的妇女们用来做成各种美食：酸米饭、酸稀粥、酸米凉粉、酸米凉糕以及酸粥。

3、河曲县美食有河曲开河鱼、河曲酸粥、驴肉碗托、河曲海红果、果丹皮、杏瓣儿等。河曲开河鱼：是山西省忻州市河曲县的特产。开河鱼不仅色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，是河曲县著名特色菜。河曲酸粥：为河曲一代特色美食，能开胃健脾，妙不可言。

4、酸粥是河曲人一年四季断不了的一口早饭。早上把在浆米罐里浆了一夜的糜米（河曲特产）下到锅里，稍煮一会儿，把煮米的汤再回到浆米罐里一部分，作为下一次浆米用。这样周而复始，连续不断，浆汤会越来越好，越来越香。做酸粥讲究的是火候，叫做“紧火捞饭慢火粥，加大灶火熬稀粥”。

5、酸粥原本是山西的地方美食，但是包头人多半是山西人***来的，所以在包头地区也非常流行山西美食。喜欢尝鲜的朋友可以试试看。黄河开河鱼 黄河流域居住的人们，对黄河鲤鱼应该都不陌生，尤其在黄河开河期来到包头，一定要吃这里的黄河鲤鱼，肉质Q弹，味道鲜美，无聊是清炖还是红烧，滋味都绝好。

6、神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。

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