素菜营养汤-素菜营养汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素菜营养汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素菜营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 蔬菜汤(水煮蔬菜汤那种),可以长期喝吗？
2. 蔬菜汤可以放几个小时？
3. 蔬菜汤是菜有营养还是汤有营养？
4. 蔬菜汤怎么做？

蔬菜汤(水煮蔬菜汤那种),可以长期喝吗？

天晚上都煮一碗蔬菜汤喝不会发胖。

蔬菜是具有膳食纤维的一种营养食物，而且蔬菜含有维生素C、维生素E，多吃能促进肠胃消化，晚上喝不会发胖的。但晚上建议不要喝太多水了，喝多了第二天眼睛会浮肿。

蔬菜汤的做法：

一、主料：胡萝卜70克，洋葱(白皮)30克，圆***20克。

二、制作流程：

1.红萝卜、胡萝卜分别洗清后去皮。

2.将所有的材料切成不规则的形状。

3.锅中倒入适量的水，放入切好的蔬菜煮约15分钟左右。

4.用网筛筛去蔬菜，只留菜汤即可。

蔬菜汤可以放几个小时？

蔬菜类食材一般不超过12个小时，就是不过夜，过夜的蔬菜容产生亚硝酸盐中毒。最好选优质的蔬菜，向空心菜清洗时要放小苏达浸泡半小时，中和残余的农药，多清洗几遍。其它蔬菜类用小苏打浸泡十分钟即可。西兰花清洗时放些面粉，容易吸收脏物。

蔬菜汤的饮用时间和注意事项之一:

饮用时间:人体细胞新陈代谢的更新时间为90-180天，所以五行汤和糙

米茶至少也要喝3-6个月，且要遵守一定的量，才能让全身细胞活化更新代谢完整。

注意事项:

1、五行汤和糙米茶一定要用不锈钢锅或玻璃锅来煮，以避免汤会和其他

蔬菜汤是菜有营养还是汤有营养？

蔬菜汤的营养来自于菜和汤，所以它们是一个整体，单纯的比较汤有营养还是菜有营养意义不大，没有特殊情况的话二者都吃进你的肚子里最有营养啦！😘

1. 蔬菜的营养价值

蔬菜的营养价值主要是为我们提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维，还有丰富的植物化学物质。其中，深色蔬菜的营养价值更高，特别是植物化学物在抗氧化、防衰老、消炎、抗肿瘤方面具有特殊功效，因此鼓励大家多进食深色蔬菜。《中国居民膳食指南2016》建议，每天一斤菜，深色占一半。

2. 蔬菜煮汤后的营养变化

蔬菜煮汤，其实最容易进入汤中的的就是水溶性的维生素和矿物质了，比如维生素C啊，叶酸啊，B族维生素啊，叶绿素啊等，还有部分水溶性的植物化学物比如黄酮类物质，还有钙等矿物质（当然，同时溶解进去的还有草酸、植酸、亚硝酸盐等不被大家喜爱的物质🙄）。但是大部分的维生素和矿物质还有其他的营养成分，比如膳食纤维还是在菜里面的。

如果说想让营养素流失减少，可以通过先洗后切（而且不要切的太小）、开锅下菜等方式减少营养素流失，因为切的越碎，细胞破坏越多，流失越快，蔬菜浸泡时间越久，营养素流失的也越多。同时，要避免放入过多的盐和油，防止喝汤的同时摄入过多不利于健康的物质。还可以提前焯水，去掉部分草酸和亚硝酸盐，避免摄入过多哦！

3. 喝汤吃菜都很重要

所以，从营养学上来讲，想要获得更加全面的营养，就是喝汤的同时也要吃菜，就像我的小伙伴问我：苗姐，你吃饭怎么总是吃的那么干净呀？我说：没什么好剩的呀，哈哈😄学了营养，远离挑食呢 😃

蔬菜是可以用来熬汤的，蔬菜的类型有很多种，有的蔬菜能够减肥，有的蔬菜能美容，西红柿，包菜，青菜等都是属于蔬菜类的一种，很多人不喜欢喝蔬菜汤，这样就错过了蔬菜的营养，当你了解了以下蔬菜汤的好处之后，知道了喝蔬菜汤到底会给身体带来什么好处的话平时就可以享受这种蔬菜汤的营养。而蔬菜在用来熬汤的时候还可以加入其他的食材，也可以在里面加肉，或者是加鸡蛋等。

蔬菜汤的作用和功效：

1.碱化体质：蔬菜汤可以平衡血液酸碱度，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速提高身体免疫力，增强对疾病的抵抗力。

2.均衡营养：各种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营养，因为偏食而造成的营养摄取不均自然会有所改善。

3.活化修复细胞：蔬菜汤可以促进体内细胞再生代谢能力，增强身体自我修复能力。

4.调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行配合蔬菜汤的五色，对人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，在人体内产生相互调理的效果。五色各具其功效。五色合一可相辅相成达到调理五脏的作用。通过以上过程，可以使人体内环境达到平衡，排除体内沉积的毒素和垃圾，对人体的一些疾病起到***治疗的作用。

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蔬菜汤，因为煮的时间都不会太长，而且一般都会含有多种蔬菜，在煮的过程中，水溶性维生素B（很少量）和维生素C会溶解进入汤里，蔬菜内剩余的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及少量矿物质。所以综合来看，蔬菜的营养会因为煮汤，而损失一部分流失到汤里，汤和菜营养价值对半。

蔬菜汤怎么做？

说是喝汤，我个人比较中意喝丝瓜鸡蛋汤，下面我给大家分享下丝瓜鸡蛋汤做法。

准备食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，大蒜2瓣，葱若干，食用油1勺，盐2勺，鸡精1勺

1. 将丝瓜刨去皮，切成片，鸡蛋打入碗中，加适量盐划散，大蒜切碎，葱切段。

2. 锅里下1勺食用油烧热，倒入大蒜和丝瓜翻炒，加2勺盐翻炒出味。

3. 丝瓜翻炒变软后，加入适量水煮开。

4. 水煮开后，转小火，倒入鸡蛋液，这时候不要***鸡蛋，等待鸡蛋凝固。

5. 水再次烧开后，将鸡蛋划断成小块，加入鸡精，葱花即可出锅食用，这美味的丝瓜汤就做好啦。

楼主您好： 很高兴能够回答你的问题！

下面我来分享一道，简单又有营养的蔬菜汤。

青菜豆腐汤：

一、豆腐能够起到延年益寿、促进身体新陈代谢的功效，豆腐比较好消化不会增加肠胃的负担，因为豆腐里面的微量元素比较高，能够增加身体对疾病的抵抗能力，所以能够起到延缓衰老的效果，平时也可以经常吃豆浆效果也比较好，多吃豆制品对皮肤也比较好能够滋润皮肤。

二、青菜虽然是一种很普遍的蔬菜，但是它的营养价值不可忽视。青菜苗小，质地较松软，口感佳。微甜、易消化，对胃肠道的***小。在营养上以钾、镁为主，另外纤维、维生素C含量也很高哦。

三、把青摘好，用清水加入一点点盐泡一下，最好用手扭好备用。

四、把豆腐切条，取锅烧水待水烧开后加入两片生姜，调和油、盐、鸡精、依次加入豆腐，青菜煮五分钟左右即可。

我是南方人，一年四季可能是湿热气候的时候较多吧，一日三餐总是离不开汤。凡是拿到手的食材，首先考虑的是要怎么煮、煲、炖，然后再考虑如何进行煎、炒、炸。就连早餐，只要有少许肉，以及新鲜的几颗菜，也要先煮个清爽的靓汤，爽一爽口福。

下面举一个例子，介绍一个非常适合夏天的早餐食用的汤品，做法简单又有营养，还去肝火清肝热：枸杞菜猪肝瘦肉汤。做法如下：1、简单准备食材：买来新鲜刚岀售的猪肝100克和猪后腿肉150克，分别切成细片后，再用盐、生油、生粉等腌制一下待用；约500克的枸杞菜，摘取嫩叶，洗净后待用。

2、锅中加水烧开，放入枸杞菜叶子，用勺子搅开，再将肉片放入锅中一起煮开，撇去浮沫，关小火加少许盐、鸡精等调味。很去火又清肝明目的靓汤就做好了，三个人足够吃啰。

到此，以上就是小编对于素菜营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于素菜营养汤的4点解答对大家有用。