香菇炒什么好吃素菜-香菇炒什么好吃素菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇炒什么好吃素菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍香菇炒什么好吃素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 香菇炒油麦菜怎么做？
2. 炒香菇油麦菜的详细步骤？
3. 香姑和什么菜在一起炒比较好吃？有哪些做法可以分享一下吗？

香菇炒油麦菜怎么做？

原料：香菇、油麦菜、油、蚝油、盐、鸡精、大蒜、热水。

做法步骤：

第1步、准备好食材：香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用，油麦菜去除老茎洗净备用。

第2步、香菇切成薄片备用，油麦菜改刀切成段备用，大蒜拍扁备用。

第3步、热锅下油，放入蒜瓣煸香。

第4步、待蒜瓣煸香后，放入香菇翻炒均匀。

炒香菇油麦菜的详细步骤？

1/9 油麦菜洗净掰成合适长短的段。



2/9 锅内加水煮沸，加入油麦菜煮熟，加入适量食盐，既可以入味，又保持菜色明亮。



3/9 油麦菜捞出后冷水过凉，摆盘。



4/9 香菇，葱蒜洗净。



5/9 葱蒜切末。



1.

准备好食材:香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用,油麦菜去除老茎洗净备用。

2.

香菇切成薄片备用,油麦菜改刀切成段备用,大蒜拍扁备用。

3.

热锅下油,放入蒜瓣煸香。

4.

待蒜瓣煸香后,放入香菇翻炒均匀。

5.

待香菇变软后,倒入油麦菜茎,倒入适量热水使蔬菜受热均匀,大火翻炒。

1/7 把香菇用淘米水泡一会儿，然后洗干净，切片。



2/7 油麦菜也用同样的方法洗干净，切成四段。



3/7 姜蒜用刀背拍碎。



4/7 然后锅里烧开水，把香菇倒进水里焯五分钟。再放进油麦菜焯一下立马看出来沥干水。



5/7 锅里放上油，把油烧开放进花椒和干辣椒炒一下捞出来，再放进姜蒜炒香。



香姑和什么菜在一起炒比较好吃？有哪些做法可以分享一下吗？

香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，我经常在家做的就是香菇油菜，超级简单没厨艺的人也能做出好吃的香菇油菜。

洗净的香菇切片，蒜切末，葱切末，油菜洗净备用。锅下油，油热下蒜末葱末爆香，下入香菇片翻炒3分钟下油菜翻炒1分钟，加入适量味极鲜酱油，适量蚝油，少量水，盐可根据酱油和蚝油的量来定，我一般不加盐，蚝油多一点，炒匀出锅上桌。

香菇是市场上很常见的一种蔬菜，素有“山珍”的美誉，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

研究发现，香菇中含有维生素和矿物质，还含有30多种酶和18种氨基酸。其中，人体所必需的8种氨基酸中，香菇就含有7种，因此香菇是非常适合用于纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的食物。

据调查香菇可以预防感冒，提高免疫力，改善消化不良，预防便秘，预防佝偻病等功效！所以也是不少宝妈妈最喜欢给孩子吃的食材之一，但是香菇爱入味，不少小宝贝都不太爱吃香菇，下面我给大家推荐一个我们一家三口都爱吃的香菇做法，香菇炒牛肉。

食材：

牛肉200g 香菇200g 生姜1块 大蒜5瓣 小葱一根 淀粉2g 料酒1勺 老抽1勺 胡椒粉1g

油 盐少许

做法:

1.牛肉洗干净切小块，加盐，胡椒粉，料酒，淀粉腌制5分钟，香菇洗干净切片，生姜，蒜，葱切好。

2.热锅放油，放入生姜，蒜炒香，倒入腌好的牛肉丁快速翻炒，至变色捞起备用。

3.锅留内底油，放入香菇炒至出水，倒入牛肉丁翻炒，起锅前加入盐，生抽调味即可。

香菇肉片

将香菇平放在菜板上，切成片状，肉切成片状，锅中放入油，将切好的葱放入油锅中，煸炒，放入肉片，炒成白色，将肉盛出，再放入香菇，炒熟，再放入肉片一起炒，加适量盐，根据个人口味，盛盘。

我家最常做的就是香菇炒油***了。

食材：香菇、油***、大蒜

做法：1.先处理香菇，如果是干香菇要提前冷水泡发，泡发后的水不要倒掉，备用。鲜香菇的话洗干净切片即可。

2.处理油***。可以撕片也可以整颗，看个人喜好。整颗做的话时间要长一点才能入味。

3.炒锅放油，稍微多一些，香菇比较吃油。烧热后先把大蒜下锅爆香煸至金黄，然后放入香菇翻炒，香菇变软后放入油菜翻炒。

4.油菜出水变软后加盐、生抽或者耗油调味，此步骤可以适量加入些香菇水。

5.炒熟后可以加水淀粉勾芡，让汤汁浓稠。不喜欢的第4步就可以结束了。

第二道菜是土豆香菇腊肠焖饭，这个好吃又营养，几乎没难度。

做法：1.干香菇泡发后切丁，香菇水备用。

2.土豆腊肠切同等大小的丁，切点葱姜蒜，可以来点辣椒。

我们自己种的香菇吃管够，喜欢把湿香菇切成小丁，然后放开水锅煮2--3分钟，用凉水洗一下，挤干水分，放油锅少炸干（不能太干，太干不好吃），再放锅里炒一下，放入自己喜欢的调料就好了，这样做能保存住，和香菇酱差不多，我觉得自己做的更好吃

如果你不喜欢吃油炸的，可以放油放点肉沫豆腐丁一起炒，放上自己喜欢的调料炒干就好，这样一次不易炒过多，冬天没事能放住，我孩子喜欢吃香菇酱都是我们自制的，如果喜欢的可以试试

到此，以上就是小编对于香菇炒什么好吃素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇炒什么好吃素菜的3点解答对大家有用。