家庭营养汤-家庭营养汤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭营养汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍家庭营养汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 排骨汤是汤比较营养还是肉比较营养？
2. 怎么煲出又简单又营养的汤？
3. 猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？
4. 蛋可以用来做什么汤？哪些比较好喝？
5. 牛尾汤怎么煲？有什么营养价值？

排骨汤是汤比较营养还是肉比较营养？

肉中的营养素含量远高于汤。

骨头汤中含有的主要营养为水分、脂肪、少量蛋白质等；而肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸、锌、维生素B2、钙、铁等营养成分，可见肉要比汤更具营养价值，而且一锅骨头汤做好后，钙几乎不溶解在水里，大部分在肉里，想要吃骨头补钙的话，重点还是要吃肉。

怎么煲出又简单又营养的汤？

分享一道【番茄牛排汤】。番茄放的多，去腥解腻，它是鲜味的主导。淡淡的番茄味，特别好。

汤的种类繁多，个人最喜欢用牛排炖汤，牛排无论是拿来清蒸，还是煲汤，都是非常好吃的。如果用牛排来煲汤，一定要搭配其他配料，这样牛排汤才比较浓。

【番茄牛排汤】

材料：牛肋排500克，番茄2个（400克），铁棍山药半根（200克），胡萝卜1个（130克），玉米1个（180克）

调味料：小葱1颗，姜4片；盐2小勺，米醋2勺，

做法：牛排跟冷水一起下锅，大火煮开，有浮沫飘起后再转小火煮2-3分钟即可，捞出洗净待用。

番茄玉米胡萝卜山药，都洗净切小块。

自动锅中放入牛排和所有蔬菜、葱姜，一次性的加足水。

汤可以很好的溶合和保留食材的营养不流失，且含有大量的水份，弥补每日水份摄入量的不足，所以说汤是很滋养人的，但不要喝过热的汤，会伤害食道，也不要喝过辣，过冰的汤，同理，太***的食物对人体是有害的。下面为大家介绍几款简单又营养的汤。

1.玉米萝卜大骨汤

材料：玉米棒，排骨，红萝卜，生姜、红枣

做法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟

2：冬瓜丸子汤

材料：冬瓜、五花肉、葱、生粉、盐、味精

做法：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

3：排骨海带汤

哦吼，这个问题必须要有我们广东人来回答你一下，毕竟我们广东基本上每个礼拜都离不开我们的老火靓汤的吗，那么今天我就在这里教你一道营养简单有好喝的汤吧。

护肝草石斛汤：

一看名字就知道这一款汤有多营养了，那么接下来就跟着南粤好味道的华姐步骤探索一下这躺尸怎么煲出来的吧

食材：

护肝草、石斛、虫草花、猪里脊肉500克、

配料：

姜1块、葱2根、蜜枣2粒、料酒2勺

营养丰富的汤有很多种做法，看自已喜欢吃那类的，比如最简单的“花生萝卜汤”。

首先将花生清洗干净，用温冰浸泡一个小时左右，打成汁，把萝卜擦成丝，

先煮萝卜，把萝卜煮熟后，将花生汁倒入萝卜中煮上二至三分钟。可口的＂萝卜花生汤＂就可以喝了。

谢谢邀请。熟牛肉二两、香菇二两，分别切碎；大米二至三两，淘洗干净，枸杞20至30粒。倒入电养生壶中，加水1500毫升，温度设为500度，时间设为25分钟。通电后到时间即熟。

牛肉和香菇都是生活中常见的食物，都有着较高的营养价值。香菇里面含有维生素D、糖分、纤维素、蛋白质、维生素C、磷、钾等营养成分，而牛肉中含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、钾、磷和维生素等营养成分。

枸杞子有滋补肝肾，益精明目的作用。

平时经常吃这种粥对身体都比较有益处。

猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

我的经验和实际检验，我认为猪骨配一块鸡煲汤最有营养。

第一，猪骨有丰富的营养，有骨髄和含有人体补充钙成分，加上鸡一起煲汤，更加鲜美，味道好食。

第二，不同的年龄段都适合。小朋友饮了能补钙，青年人发育时期更需要补充营养，老年人饮了增强自己的体质，增强免疫力。

第三，不同季节，配一些药材，更好提高免疫力。如红枣，姜，北芪，怀山，杞子。吃了功效更加显著。

第四，骨头煲鸡，增加好多人体必须微量元素，滋补身体，有更高营养价值，养血健骨，补中益气。

第五，做法。这两种动物材料有点腥，煲汤前一定要焯水，将腥味去掉，这样，就能煲出营养丰富高汤。

猪骨，只不过是一个统称而已，细分有龙骨，扇骨，同骨等。

一般煲汤的话都会首选龙骨或扇骨，这二种骨头基础上不带肥油的，你问到配什么东西煲汤有营养，我推荐，龙骨煲甲鱼吧，甲鱼也不是很贵，三四十块一斤，选的个头少一点的，一斤半左右，卖甲鱼的人一般都会帮你杀好的，不用你动手，再放入红枣，枸杞子，干元肉，党参等，记得放生姜。

首先将骨头冲洗干净，砍好件的甲鱼也冲洗干净，放水下锅，将这二样材料，和姜，葱，料酒放入锅里烧开一会，倒出来冲一下水，把姜葱选出来不要了。

将骨头甲鱼和那些药材放入瓦煲，再放水进去，看你多少人喝（人多的话放多点水），猛火烧开，烧开后调少一点火，待煲有二十分钟后，将火调小火，慢慢的煲够二个小时以上，最后调味。

广东有个说法叫老火靓汤，怎么叫老火呢，即长时间煲出来的汤，我们这边有个***，煲三炖四，意思是说，煲汤的话，煲够三个小时，如果是炖汤呢，四个小时，不过，这样长时间煲出来的汤的确味道不错。

猪骨是我们家最爱吃的肉类食材之一，炖棒骨、酱脊骨、红焖排骨等都属令家人百吃不厌的营养美味食谱，猪骨以它营养、美味、易搭配、好制作闻名，东北的排骨炖豆角、土豆；脊骨炖酸菜、莲藕；棒骨炖萝卜、海带等等，不胜枚举。

猪骨煲汤是营养好喝的美味，猪骨煲汤的营养易于吸收，煲汤还可以搭配作为面条、馄饨等的汤汁，让猪骨的营养得到更完好的吸收利用。

猪骨（脊骨、排骨）搭配莲藕、黄豆、大枣、海带、山楂、山药等煲汤好喝还有营养！

【猪脊骨炖莲藕】

炎炎夏季，来一盅猪骨冬瓜海带汤，再营养美味不过

猪骨洗净，汆水，控干水分

冬瓜削皮，切厚片

海带泡开，下水翻一滚捞出备用

猪骨凉水下锅，大火烧开，撇沫，放入料酒，葱，姜，枸杞，红枣，改小火炖一个小时，下入冬瓜，海带，再炖半小时，放入盐，调味，改最小火煨十分钟，关火，放入葱花，胡椒粉，起锅

猪骨海带，高钙低脂肪，冬瓜去湿利尿消水肿，对爱美怕胖的女性再合适不过

问答:猪骨配什么东西煲汤好喝有营养？

Abby:猪骨配芦荟煲汤最好拉！

问答:芦荟？不是拿来擦痘痘的吗？还吃？

Abby:是新鲜的芦荟拉！芦荟的功能可多了呢！这几天给你慢慢说道，教你这道少见的汤。

芦荟含有比较多的铬元素，具有类似胰岛素的作用，能调节体内的血糖代谢。中医认为，芦荟有泻下、清肝明目的功效，糖尿病患者常常有便秘、皮肤疤疖肿等内热症状，常食用芦荟，可以明显缓解这些症状。

芦荟，猪骨，姜，盐，干贝素，料酒。

1.洗干净的芦荟切去两侧的毛刺。

2.把清理好的聚会切成块，备用。

3.起锅烧水。放入洗好的猪骨，搅拌，煮两分钟，搞掉血水。

4.把猪骨捞出，沥干水分，备用。

蛋可以用来做什么汤？哪些比较好喝？

我的回答希望可以帮助到你.首先我们准备两个鸡蛋到三个鸡蛋.然后准备着地瓜粉.或者玉米定粉也可以.切点葱花.姜末.现在我们锅中烧水加盐.鸡精.味精.待水开后加入姜末.关小火.地瓜粉用冷水搅化.到入锅中待锅中水粘稠后.到入打好的鸡蛋顺时针搅拌.蛋熟后即可出锅.撒上葱花.好喝的鸡蛋羹做好了.冷天特别适合喝.

嗨，我是沉渔De美食情书！

鸡蛋可以用来做很多好喝又快手的汤，紫菜虾皮鸡蛋汤，西红柿鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，鸡蛋豆腐汤，还有菠菜鸡蛋汤。

我个人非常喜欢菠菜蛋汤，温馨提示：菠菜洗干净后要记得焯水哦，因为菠菜里面含有草酸，它常常与其它食物中的钙相结合，成为草酸钙，而不易被人体所吸收，从而影响了人体对钙的吸收，所以要用开水焯可以去除大部分草酸。这样就可以放心的美美的享用了[呲牙]

很高兴回答这个问题，我介绍甜咸两种鸡蛋汤，可根据自己的口味选择。

第一种，鸡蛋汤（甜）

鸡蛋两到三个，洗干净后打散备用。锅里放水，三个人喝要放4碗水。水开了以后把蛋液倒入锅里，同时用筷子搅动。再次开锅后可以放点儿香油放点儿糖出锅，这就做好了。

第二种，西红柿鸡蛋汤（咸）

西红柿一个，鸡蛋两个。西红柿顶和底用刀划十字。鸡蛋洗干净打散备用。锅里烧水，水烧开以后，先把西红柿放进去烫一下，把西红柿的皮去掉。然后把西红柿取出切薄片儿。切好后把西红柿放进锅里煮的一分钟，或者发现软烂了以后再倒入鸡蛋液，搅拌一下，然后可以根据自己的喜欢放点儿葱花盐，生抽等调味品。

第三，总结

西红柿一定要去皮，否则在汤里特别影响口感。

做汤的蛋一般都是鸡蛋，鸭蛋个人觉得比较腥没有鸡蛋好吃，鸡蛋能做的汤很多，期中我最喜欢的是紫菜蛋花汤，做法也非常的简单易，就算是厨房新手也能操作

材料一张紫菜，两个鸡蛋

紫菜蛋花汤做法：锅中放少许油，把紫菜先放进去煎一下，火不要开的太大了，煎个三四秒再翻个面也是三四秒，然后是放水盖上锅盖煮开，再来把鸡蛋打入碗中打散备用，家里有葱的话可以再切点葱花，水开后看看紫菜散开没有，如果没有用筷子搅散它再把蛋液倒入用筷子搅动几下关火，下盐、鸡精调味，洒上葱花就可以出锅了，蛋液下锅后不要煮太久，太久蛋会变老就不好吃了，煎过的紫菜做出来的紫菜蛋花汤更加可口，有种独立的味道[泪奔]光月时总是紫菜蛋花汤汤饭好吃不贵

另外一道另外一道也是非常简单的西红柿蛋花汤，准备一个西红柿，两个鸡蛋，在西红柿上面划几刀淋上开水烫一下把西红柿皮去掉，去皮更好吃，再来把西红柿切成小丁丁煮出来的汤味道更好，锅中放少许油放入蒜末炒香后加入西红柿丁快速翻炒至西红柿出汁再放入开水煮至翻滚，把打散的鸡蛋液倒入用筷子搅散再煮个几秒钟关火，放盐、鸡精调味即可，酸甜可口的西红柿蛋花汤就可以了

还有一道非常鲜美的平菇蛋花汤，准备几块钱的平菇，两个鸡蛋，少许瘦肉，先来把平菇洗干净，撕成小块，鸡蛋打散，肉剁成肉末，锅里放适量的水，水的多少根据平菇的量来放，煮开后放入平菇煮至七八成熟放入肉末煮至变色，倒入鸡蛋液用筷子快速的搅动煮个几秒钟后关上，洒上葱花放盐、香油调味即可，不用放鸡精，平菇本身的鲜味就够了如果再放鸡精味精汤会太甜的就不好吃了

今天给大家推荐一个紫菜蛋花汤。这款汤超级好喝做法还比较简单。无论大人还是孩子都爱喝这碗紫菜蛋花汤。现在我就跟大家分享我做的紫菜蛋花汤吧。

鸡蛋两个用筷子搅散，紫菜撕成一小块一块的形状备用，香菜切段备用，淀粉勾芡备用。起锅烧水锅内倒入800克清水放入虾皮，烧开打掉水面上的浮沫下入紫菜，大火把汤烧大开加入勾好的芡搅拌开关火。现在加入3克鸡粉2克味精盐根据个人口味适量。把打散的鸡蛋液一点一点的倒入锅中边倒边用勺子在锅内搅拌鸡蛋液都倒里以后加3克香油。把汤装入汤碗里撒上香菜段就可以品尝美味啦！

提示：头打入鸡蛋液汤必须烧沸关火才能打入鸡蛋液，一边打入鸡蛋液一边用勺子在锅内搅动，这样做的是为了把鸡蛋在汤里成丝的形状！

喜欢我这个做法的在家可以尝试做做！

牛尾汤怎么煲？有什么营养价值？

牛尾汤怎么煲？有什么营养价值呢？

前段时间听说发猪瘟，搞得整个茂名市的人谈猪肉色变，猪肉摊卖的人比买的人还多，我是在街上剪头发的时候才听别人说的，唉消息有点落后，没法猪肉暂时不敢吃了只能换着花样吃鸡鸭鱼牛肉了。

煲汤少了猪身上太多材料，只能往牛身上想办法了，把我经常煲的牛尾汤的做法分享给大家希望大家能喜欢。

1.材料准备牛尾两斤，红萝卜半斤，洋葱一个，生姜片四片，番茄半斤，土豆3两

2，牛尾去毛斩件，放水烧开煮约一个小时，捞起过冷水洗干净，红萝卜土豆洋葱切粒放锅里炒熟，备砂锅一个锅里加大概1.5-2升水煲牛尾大火煮开转中小火炖煮两个小时，中间一个半小时后把炒好的红萝卜洋葱土豆西红柿加进再煮半小时，调味就可以了。

这个汤能状腰补骨，配了胡萝卜土豆洋葱番茄含有多种维生素，适合任何人喝，有时间大家在家里试试。

谢谢！

到此，以上就是小编对于家庭营养汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭营养汤的5点解答对大家有用。