面食养胃-面食养胃还是伤胃呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面食养胃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍面食养胃的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些面食能养胃？
2. 面条吧，毕竟面食养胃，主要是我胃不好？
3. 为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

哪些面食能养胃？

米粉:米粉是用米浆制成的,易于消化吸收,可以增加胃部的饱腹感。

粉丝:粉丝是用绿豆、红薯、马铃薯等淀粉制成的,不含麸质,容易被消化吸收,可以舒缓胃肠道。

面条:不同种类的面条都有不同的特点,一般来说,细面条更容易被消化吸收,可以增加胃部的饱腹感,减轻胃的负担。

吃发酵后的主食和富含膳食纤维的主食，如玉米、小米粥等最养胃修复胃。

1、发酵的主食

相较于未经发酵的面食如面条、烙饼等，发酵后的食物如面包、馒头等更蓬松柔软，可以减轻胃肠道负担，可以达到养胃修复胃的效果。

2、富含膳食纤维的主食

膳食纤维在胃肠道功能保健方面有着不可或缺的地位，膳食纤维能增加胃肠道蠕动，相当于胃肠道在做恢复性锻炼，是可以养胃修复胃的。常见的富含膳食纤维的主食有地瓜、玉米、糙米、全麦制品如全麦面包、全麦面条、小米粥等。

面条吧，毕竟面食养胃，主要是我胃不好？

面条具有一定的养胃功效。不过我们在吃面条的时候，切忌不要做一些过于油腻的面条，或者是油水过多的炒面、各种调料的拌面等等，最好的吃面条养胃的方式，就是清水煮面条，适量的添加一些青菜和适量的食盐即可，不用做到太复杂或是花里胡哨的。简单的一碗清水面条，就能够帮助你起到很好的养胃效果

为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

营养师小糖来为大家解答。

面食比如面条、馒头等，一般相对米饭更容易消化，因为面食是小麦磨成粉后再加工而成的。一般食物竟碾碎加工后，颗粒变得更细，就更容易被消化吸收。这也导致了面食比米饭更容易升高血糖，并且面食的饱腹持续度是比不上米饭的。但要注意，很多面点都经过了油炸，比如油条、油饼、煎包、煎饺等，这类面食反而不容易消化，并且会给肠胃增加负担。

北方人爱面食，南方人爱米饭，其实就是地域饮食习惯不同，一方水土养一方人，并没有研究发现北方人长期吃面食就比南方人的米饭胃好。

肠胃不好的人，平时可以吃些粥类，比如小米粥、南瓜粥、山药粥等，有助于调理肠胃。但尽量少碰糯米制品，比如粽子、汤圆等，尤其是冷的糯米制品，更难以消化，易导致腹胀。

希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多健康饮食知识我们在后期分享！

为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？

首先我们下面讨论的“面食”和“米饭”，就只限定在面条、包子、馒头和大米饭这几样最常见的主食里，因为米和面的种类实在太多了，烹饪、加工方式也非常繁多，如果硬要以一些个例来逐一解答，那是没有办法穷举的。

在米饭和面条之类的面食中，确实是面食比较容易被消化一些，因为毕竟是从谷物的原始结构被机械式打碎加工而成的。而且像馒头这样的食物在制造过程中还会经过酵母发酵过的过程，酵母本身就是一种营养物质，被发酵过的食物也更利于消化和吸收。

所以很多面食都是比米饭容易消化的，相对的肠胃的负担就小一些，也就可以说面食确实相比米饭要养胃。但是这不代表吃面食就比吃米饭要健康，因为虽然面粉和大米热量（340千卡左右）都差不多，但是它们做熟了之后差别还是蛮大的。因为大米会吸收非常多的水分，所以大米饭的热量要比面条、馒头之类的低不少，在同样运动量和其他饮食结构的情况下，长期以馒头、面条之类的为主食相对会更容易胖。而且消化吸收的快，就意味着血糖升高的也快。

所以不需要盲目的跟风决定以什么为主食，还是要以自己的身体状态为准。对于现在普遍营养过剩、高血糖等三高问题开始趋于低龄化的人们来说，其实一些粗粮、杂豆和薯类才是比精米白面制品更有利于健康的主食选择。

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面粉更细，所以更容易消化。

但是！要养胃不能只***细的食物，要适当吃纤维素！要吃纤维素！吃纤维素！

适当吃纤维素才能促进肠胃蠕动，对肠胃进行锻炼，只有训练才有进步，这是个谁都懂的道理。

只***细食物（主要是碳水），肠胃会越来越差！

谢谢你的邀请：

你的问题里有两个关键词，一个是“养胃”，一个是“消化”。它俩不能画等号。还有两个词，一个是“面食”，一个是“米饭”。它俩又太笼统。面食里的油饼、还有刀削面裤带面也不好消化。而小米粥也养胃，好消化。

不过南方人爱吃米饭，南方人呢？偏瘦的多。北方人爱吃面食，北方人呢？偏胖的多些。这不知道是不是跟面食与米饭有关系。

我以为这个说法是有道理的，可以从食物的性质区别，面食相对温和，稻米相对于面食来说寒凉一点。

首先产地决定着了很多食物的本性，大米产于南方，在高温的环境下生长，面对这样的环境它的本质会产生一定的寒凉特性，与环境相中和。生活在南方的人群大多数人选择大米做为主食，其中也包含着这种原理。反之，一年四季，特别是小麦生长的季节，基本经历一年当中最寒凉的时间，从本性上说，小麦必须具备一定的温和性才能与环境影响中和。北方人一年四季的经历与小麦生长经历基本相对应，故北方人喜欢吃面食。

从胃的健康环境观察，胃喜温而怕寒凉。温和的环境对胃的工作与健康更有利，所以说面食更养胃是有一定的道理的。

到此，以上就是小编对于面食养胃的问题就介绍到这了，希望介绍关于面食养胃的3点解答对大家有用。