楚菜春笋炒肉-楚菜春笋炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于楚菜春笋炒肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍楚菜春笋炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 春笋炒肉的家常做法？
2. 春笋炒肉？
3. 五花肉炒竹笋家常做法川味

春笋炒肉的家常做法？

春笋炒肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面是一个简单易学的做法：

所需材料：

鲜嫩春笋、瘦猪肉、姜、蒜、盐、酱油、白糖、料酒、生抽、淀粉、葱、香油

步骤：

1.将春笋去皮、去腥味，切成适当大小的片或丝，焯水后沥干备用；

2.猪肉切片，加盐、酱油、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟备用；

3.锅中放油，等油热后放入姜、蒜片煸炒出香味后放入腌制好的猪肉块，翻炒至变色；

4.倒入焯好水的春笋片，翻炒均匀后加入适量盐、白糖和清水，焖煮3-5分钟左右，直到汁液浓稠；

先将春笋，洗净，改刀切成小薄片，焯一下水，控干水分捞出，待用。肉切成薄片。

起锅烧油，下入肉片翻炒均匀，加入料酒生抽蚝油老抽，继续翻炒，加入春笋，少许盐，味精，勾芡，淋入香油即可出锅。

春笋炒肉是一道非常传统的家常菜，在春笋上市的时节尤其受欢迎。下面是春笋炒肉的一个简单的家常做法和步骤：

所需材料：

1. 春笋 200g

2. 瘦猪肉 150g

3. 蒜 2-3瓣

4. 姜 3片

5. 油适量

6. 盐适量

7. 生抽适量

用料：五花肉 200克、春笋 200克

蒜 2瓣、味达美臻品蚝油 10克

盐 5克、生抽 5克、花生油 10克

做法步骤

1、春笋提前浸泡清水，撕开成长条状，

2、五花肉切片，蒜切片

3、热锅下油，放入蒜片

4、放入撕开成长条的春笋

5、煸炒断生成起备用

6、热锅下油，放入蒜片

菜品】：竹笋炒肉片

【烹饪食材】：猪肉200克、竹笋200克、生姜适量、洋葱半个、淀粉2勺、生抽适量、食用油适量。盐适量

【烹饪步骤】：

1、准备好所有的食材，将竹笋切好，然后放在锅里焯水五分钟去掉苦涩，洋葱，大蒜，生姜切好。

2、将猪肉切好，最好是将肥瘦分开，分别切成薄片。

3、将瘦肉的部分加入适量的淀粉抓拌均匀。

4、锅中加入适量的食用油，然后将猪肉放入锅中煸炒，直到猪肉炒变色了之后将可以盛出来了。

春笋炒肉？

材料

春笋二根，瘦肉，生粉，生抽，食用盐，糟辣椒，姜，葱，蒜，芝麻油各适量

做法

1.春笋剥好后切片先过一下水，

2.瘦肉用生粉生抽抓一下，糟辣椒，分别把姜，葱，蒜，切段，

材料：腊肉80g、竹笋400g、盐、生抽1勺、红辣椒1个、植物油。

过程：

1，小竹笋去皮剥好后，清洗干净，淋干水分备用。

2，锅中倒入清水烧开，放入竹笋焯一下。焯好后的小竹笋切成丝。

3，把腊肉和辣椒清洗一下，分别切成条状和丝状

春笋、猪肉蒜、葱生抽、食盐、料酒、胡椒粉、调和油、白糖

1、肉丝和春笋

2、春笋剥去壳，切去老根，

3、用刀背拍松后切段。

4、猪里脊肉切丝，用生抽、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟入下味。

5、然后热锅热油，爆香蒜末，倒入肉丝翻炒2分钟盛起肉丝待用。

6、锅重新洗一下，倒入适当的底油，油温后倒入春笋段煸炒；

7、翻炒2分钟这样，调入酱油、盐、白糖调味；再加入待用的肉丝和适量的清水，

8、中火焖烧5分钟左右至汤汁收干入味，撒一些香葱即可。

用料：春笋500克、三层肉200克

步骤：1.笋清以后，焯水，放凉后切片。三层肉切片，青椒红椒切长片状

2.配料准备

3.锅热后加入蒜头爆香

4.加入切好的三层肉，翻炒至出油

5.出油后，根据个人喜好，如喜欢肉酥一些，可以多煎炒一会。加入辣椒，爆炒，直到闻到辣味

6.加入焯水的春笋

7.依次加入昆布，料酒，生抽，拌炒

8.拌炒后，加入少许水

9.盖上锅盖，焖煮5到8分钟

食材明细

春笋二根、猪瘦肉、姜、蒜、食用油、生抽、盐、水淀粉、料酒、味精各适量。

做法

1、瘦肉切成条状，放入盐、生抽、水淀粉浆匀，腌五分钟。姜蒜切碎。

2、春笋切成片，再切成丝状。

五花肉炒竹笋家常做法川味

材料：五花肉100克，茨竹笋200克，食用油、盐、姜、蒜、剁椒，味精适量。

1、五花肉洗净切成薄片备用。

2、把买回来的熟茨竹笋放水里漂洗干净，然后切成小段。

3、炒锅上火，倒少许油润润锅，放入五花肉煸炒出油

4、五花肉煸出油后，放入姜蒜炒香。

5、放入一匙剁椒炒香。

6、放入茨竹笋翻炒一会。

7、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可出锅。

到此，以上就是小编对于楚菜春笋炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于楚菜春笋炒肉的3点解答对大家有用。