莲藕牛骨汤的做法（莲藕牛骨头汤的做法）

今天给各位分享莲藕牛骨汤的做法的知识，其中也会对莲藕牛骨头汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、牛骨怎样煲,汤才好喝
• 2、滋补润燥,实惠又美味,牛脊骨莲藕汤是如何制作的?
• 3、牛排和莲藕能一起煲汤吗
• 4、牛骨怎样煲汤
• 5、怎么炖牛骨更香
• 6、牛骨汤和藕怎么煲汤

牛骨怎样煲,汤才好喝

第一步：将锅置于火上，加入适量的水大火烧开，放入剁好的牛骨和牛小肠焯掉血水浮沫。 第二步：焯掉血水浮沫之后捞出来，冲洗干净沥干备用。 第三步：准备好八角，桂皮，生姜，放在一旁备用。

牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。放的是花椒粒，大料，和百里香。放入葱姜蒜。百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜欢的也可以根据爱好调整。

在骨汤中滴入几滴醋，可以让骨头内的钙质更容易溶入汤内，这种方法对于其它汤同样有效。如果想省事，可以放入电紫砂煲中定时慢炖，如果放入普通高压锅中，压出的骨头汤不是奶白的，较清澈。

牛肉焯水 首先把牛肉清洗干净，切成小块，然后把牛肉放入冷水中浸泡约1个小时。

滋补润燥,实惠又美味,牛脊骨莲藕汤是如何制作的?

1、我们将这些牛骨放进入锅里面，然后将它压下去，然后放入适量的清水，水相对来说要放多一点。我们平时的时候煲莲藕的话是要用中小火煮的，只有火大一点，煲出来的莲藕才会粉。

2、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉。

3、首先，将准备好的猪肉洗净，切成两厘米边长的块状，然后将生姜洗净也切成块状。

4、腔骨洗净放冷水中焯出血沫 买新鲜猪脊骨(腔骨)炖莲藕也是一味好汤。猪肋排用流水清洗干净，剔去多余的油脂、血块，用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。

牛排和莲藕能一起煲汤吗

牛肉和莲藕可以一起煲汤。牛肉含有丰富的蛋白质，少量的脂肪，维生素和微量元素等各种营养物质；而莲藕是一种植物类的食物，含有丰富的维生素和矿物质以及碳水化合物等营养成分。

可以的。材料：牛排骨500克，莲藕750克，精盐10克，胡椒粉3克，葱段10克，姜片7克。做法：猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。

牛肉可以与莲藕同食，两种食物不相克。但是因为藕的味道比较清淡而牛肉的味道就会比较浓一些，所以一起炖煮的话会比较相冲。牛肉的话不仅口感绝佳，还有补脾胃，益气血，强筋骨的功效。

可以解渴，而且性质甘温的食物的话，对于热性和凉性的人来说都是可以吃的，牛排里面的营养元素非常的丰富，而且莲藕的热量与土豆差不多，所以说这个菜的热量也不是很高，莲藕对于止血也有一定的功效。

牛骨怎样煲汤

1、若是骨头闻之腥味重，可在清水里滴上一些白酒浸泡，以达到去腥效果。浸泡之后的牛骨洗干净，凉水入锅，放一些白酒，大火烧开，再焯水3分钟。

2、牛骨洗干净后第二次放入冷水，放入基本调料正式煲汤。放的是花椒粒，大料，和百里香。放入葱姜蒜。百里香有助消化解酒等功效，百里香的味也可以去牛肉的腥味。 如果你有自己喜欢的也可以根据爱好调整。

3、第一步把党参和姜洗净切好。把党参和姜片分别装到茶包袋里。牛骨放开水里捞一下。牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。把所有其他材料全部放进去，开大火煮开后转小火。

怎么炖牛骨更香

牛骨提前解冻，和姜片，冷水一起下锅。会煮出很多血沫。捞起过清水洗净沥干。砂锅里入适量清水，把姜片，牛骨入锅。加入一汤匙醋，大火煮开，转小火煲约3小时左右。煲好后加适量盐调味。成品。

牛骨头买来后如果有时间就用凉水浸泡一下，去血水。没时间的话就用冷水洗一下放入锅中煮沸。如图，洗净放入水中，大火烧开，烧开后脏东西自然慢慢都出来了。水开后煮5-8分钟。

牛骨头汤想要炖的清有回甘，可以先把牛骨头放在锅中翻炒一遍，再放入锅中炖汤，在炖汤的过程中可以选择放入少量的料酒，姜片，食用盐和萝卜，这些配料是可以去除油腻的，而且也能够让汤更加有营养。

如果想省事，可以放入电紫砂煲中定时慢炖，如果放入普通高压锅中，压出的骨头汤不是奶白的，较清澈。买的牛骨或者羊骨头虽然剃的较干净，但煲汤不会有太大影响，如果加入少许牛肉，味道会更鲜美。

牛骨洗净切块，莲藕洗净去皮切块，红枣洗净备用。起锅倒水，然后放牛骨进去焯一下水，再捞出来沥干水分。把牛骨、莲藕、红枣放入炖盅中，然后倒入适量的清水。启动程序炖3小时，等汤炖好之后加入适量的盐调味。

牛骨汤和藕怎么煲汤

牛排和莲藕能一起煲汤，常见的有莲藕红枣牛骨汤 主料：牛排骨200克 调料：莲藕1份、红枣3粒、细盐适量 做法步骤：备好所用食材，牛排骨一份，去皮莲藕一份，红枣三粒。

猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉。

首先准备好材料，莲藕切好，牛骨和红枣用清水洗净。然后把焯水后的牛骨和水放入炖盅中，水量需要超过牛骨。接着放入准备好的莲藕，红枣还有姜。然后把炖盅放入炖锅内，插上电源自动开始工作。

第一步把党参和姜洗净切好。把党参和姜片分别装到茶包袋里。牛骨放开水里捞一下。牛骨放水里把血水和泡泡洗干净，放入汤锅里加上水。把所有其他材料全部放进去，开大火煮开后转小火。

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