菜椒怎炒肉-菜椒炒肉怎么炒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜椒怎炒肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜椒怎炒肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒丝炒肉片的做法？
2. 青椒炒肉片的家常做法？
3. 青椒炒肉片是怎么做的？
4. 青椒炒肉片怎么做？

青椒丝炒肉片的做法？

1.瘦肉切丝，肉丝里加入盐和淀粉；

2.青椒切丝，蒜切片、姜切丝；

3.锅烧热倒油，放入姜蒜，再放入肉丝不停翻炒；

4.倒入料酒，倒点老抽上色；

5.起锅，再炒青椒，放盐，倒入肉丝，放点鸡精，翻炒均匀起锅。

青椒炒肉片的家常做法？

用料：青椒 两个猪肉 150克

辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，

烹饪步骤：

1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。

2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。

第一步：青椒洗净后把头部切掉，然后对半切开，去掉里面的辣椒籽，不然会很辣。接着把青椒切丝放碗里备用。

第二步：猪肉洗净后切成三四公分的长段，不能太粗，不然不容易熟。放入碗里，加入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。

第三步：调一碗料汁。碗里加入少许盐、1勺生抽、1勺耗油、1勺淀粉、半碗清水。

第四步：锅里热油倒入肉丝炒至变色盛出备用。锅底留油，油热后倒入青椒丝，把青椒翻炒一会儿后倒入炒好的肉丝继续翻炒，最后倒入调料汁大火翻炒至收汁即可。

准备原料:青椒、去皮五花肉、蒜、蚝油、生抽、盐、糖、水淀粉。

1去皮的五花肉切薄片备用。

2青椒或者麻椒掰成块备用。

3热锅热油滑入肉片，炒至出油焦边。

4加入蚝油生抽适量。

5大火炒香炒匀。

6加入青椒或者麻椒快速翻炒，沿锅边淋少许清水开始调味，加盐和糖（可不放）少许，翻炒至均匀。

7最后加入少许水淀粉勾薄芡，倒入蒜沫迅速翻炒均匀出锅。

青椒炒肉片是一道简单易做的家常菜肴，以下是它的做法。

所需食材：

- 瘦肉片150克

- 青椒1个

- 姜1块

- 蒜苗2棵

- 料酒1勺

- 盐1/2勺

- 生抽1勺

- 玉米淀粉1勺

首先青椒炒肉片的家常做法是，肉片千万不要切得太厚，越薄的肉片越容易煸炒熟，要知道，肉片炒的时间长很容易发硬。

其次，切好的肉片不要直接入油锅煸炒，要先放入淀粉水中浸泡五分钟。

青椒炒肉片是怎么做的？

原料：瘦肉、青椒、米椒、姜、蒜苗、油、淀粉、盐、鸡精、蚝油、米酒、生抽、老抽。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、肉切成薄片、青椒切成小块、蒜苗切成小段、姜切成丝、米椒切成小圈。

第3步、肉加淀粉，加油抓匀。

辣椒炒肉这道卖相不佳的菜肴，是湖南农家每家每户必吃的招牌“土菜”，正中广州人的“平、靓、正”消费观。　　主材料：去皮五花肉400克，新鲜辣椒两只，盐、味精、酱油、香油等。　　做法：　　1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。　　2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。　　3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。　　要点：关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要，而且师傅介绍说，要味道就顾不到卖相，往往越黑味道越正宗。

青椒炒肉片怎么做？

1/9 瘦肉洗净切条状，青椒去籽去头尾切丝，姜蒜切丝。



2/9 肉条加适量盐、胡椒粉、酱油抓匀静置10分钟入味备用。



3/9 入味后加入适量生粉抓匀。



4/9 热锅，放适量油烧热，再下肉条翻炒，表皮微焦时盛出味道会更好些。



5/9 就锅底剩余的油烧热，倒入姜蒜爆香。



1、猪肉300克、青椒3只、鸡蛋 1个、葱、姜、盐、料酒、生抽、醋、鸡精、糖、淀粉、食用油适量。

2、制作步骤：猪肉洗净，瘦肉切成丝，肥肉切丝，和瘦肉分开。肉丝加入料酒，醋(少量)，盐，生抽，蛋清，用手抓匀，腌制20分钟。腌制肉丝的同时，将青椒洗净，切丝，葱姜切丝备用。

3、炒锅加热，倒入适量的食用油，放葱姜爆香。先将肥肉丝倒入锅内煸炒出油。再倒入瘦肉丝快速翻炒。加入白糖和少量的生抽。肉丝变色后，大约1分钟左右，倒入青椒丝快速翻炒。青椒断生变色后，加入鸡精，最后倒入水淀粉勾芡，关火装盘。

到此，以上就是小编对于菜椒怎炒肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜椒怎炒肉的4点解答对大家有用。