大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糊甜点的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糊甜点的解答,让我们一起看看吧。
主料:炒米1包
辅料:白砂糖200克,姜末50克,清水1小碗
炒糖的做法老式点心制作方法
1.白砂糖和水加入锅里,姜末丢进去一起煮。
2.熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。
3.取一干净筷子和一碗冷水,筷子蘸糖浆在冷水里点一下,会形成一颗糖珠,嘴巴嚼起来粘牙就可以了。
4.把炒米倒入其中,保持小火加热。
5.硅胶铲子翻拌直到每一粒炒米都裹上糖稀,入模,尽快压实
步骤1所有食材混合。油一点一点加。直至揉成团,不加水。面团和好后醒10分钟
步骤 2赶成饼,在切成条
步骤 3下油锅炸。上色后出锅
步骤 4熬糖,下锅翻滚均匀,出锅。这几步要一气呵成。
小贴士
熬糖
锅中留少量油,下小粒冰糖。小火慢熬。不停搅拌冰糖全部融化,成焦糖色,就可。
不想熬糖。和面时多加糖,炸好直接吃。
拳头大小的面团。两三个人足够吃。
不要用水和面,加水做出来不脆不酥。
海南糖贡是一种传统的零食,其做法主要是将糯米粉、糖、椰汁混合搅拌后,加入热水搓捏成团,再将团子切成小块,用手掌压扁后放入锅中蒸熟。最后,将糖贡沾上椰蓉即可。这种零食甜而不腻,口感糯软,特别适合搭配茶水享用。同时,热带的椰汁和椰蓉也为其增添了独特的风味,使其成为了海南特色美食之一。
海南糖贡是一种传统的海南甜品,主要原料是糯米和红糖,口感软糯香甜。以下是一种简单的海南糖贡的做法:
材料:
1. 糯米粉:500克
2. 红糖:适量
3. 水:适量
4. 花生碎:适量(可选)
5. 芝麻:适量(可选)
步骤:
椰汁炒蛋奶糊
制作材料
主料:牛奶、蛋黄二个、糖二勺。
制作方法
1、 先用筷子把蛋黄搅匀放在一边,把牛奶倒到锅里,放糖,开小火加热至糖融化(没有唏唏嗦嗦的声音了)。
2、马上将蛋黄倒入,一边倒要一边搅动,防止蛋黄遇热结块,然后顺一个方向慢慢搅,慢慢搅……可以感觉到牛奶渐渐变成糊状,香味直透出来,搅到牛奶将开未开的临界状态,立刻关火。
3、 将蛋奶糊倒到碗里。因为只要火候稍过一点点,奶糊就会变成蛋花牛奶汤。
贴士
自始至终一定要用小火,并且不停搅动。个人意见稍微甜一点比较好吃。
燕麦蛋奶糊
麻饼是一种传统的中式点心,通常由面粉、芝麻、糖等原料制成。如果你想知道麻饼怎么炸,可以参考以下步骤:
1. 准备材料:面粉、芝麻、糖、油。
2. 制作面皮:将面粉和适量的水混合,揉成面团,静置一段时间。
3. 制作馅料:将芝麻和糖混合,搅拌均匀。
4. 包馅:将面皮分成适当大小的块,将馅料包在里面,揉成球状。
5. 炸麻饼:将油加热至适宜的温度,将麻饼放入锅中炸至金***即可。
需要注意的是,炸麻饼的火候和时间需要掌握好,以免炸糊或炸不熟。另外,炸麻饼的油温也需要控制好,以免油温过高导致麻饼炸焦。
到此,以上就是小编对于糊甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于糊甜点的4点解答对大家有用。
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