甜点席-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点席的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点席的解答，让我们一起看看吧。

1. 三八席什么意思？
2. 席上的木瓜怎么做？
3. 订酒席要注意什么？
4. 朝鲜族人在订婚时候，会在长桌上摆放许多水果、甜点和一整只烧鸡，烧鸡代表什么？

三八席什么意思？

三八席”——清代祖传而来，由＂八凉、八热、八大碗”共二十四件组成，吃一道上一道，如行云流水。“三八席”有三大特点：一是有荤有素，有冷有热；二是有汤有水，适合大众口味；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。“三八席”在长子营地区传承至今已有二百余年，继承人王师傅已是第四代传人，村内红白喜事、宴请宾客等活动

意思清代祖传而来，由＂八凉、八热、八大碗”共二十四件组成，吃一道上一道，如行云流水。

“席”，读音为xí，最早见于商朝甲骨文时代，在六书中属于形声字。“席”的基本含义为用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等，如席子、草席，引申含义为座位，如席位、席次。

在日常使用中，“席”也常做名词，表示成桌的饭菜，酒筵，如席尊。

“三八席”因三八二十四道菜而得名，但最后席面上不仅仅是二十四个盘子。叫“三八席”却又不是二十四道菜，平定“三八席”吊足了人们的胃口。整个席面用八命名，象征成双成对，喜事逢双。以四为基数，取“事事如意，四平八稳”之意。食材绝不用“下水”之类，菜名绝不用炒字（与吵同音）。

第一个“八”是四荤四素八碟压桌菜。四荤为腱子、肘花、片肉、焖子；四素是瓜干、皮蛋、桃仁、石花菜。接着上八大碗、八小碗，主菜讲究“带”，一大碗“带”两小碗，小碗后跟一道点心，叫“带子上朝”。而且这八大碗还不是一起上，而是要分两批上，其中包括大碗红烧海参，小碗小酥肉、小碗烧山菌，点心烧麦，大碗红烧肘子，小碗过油肉、小碗珍珠丸，点心鸡丝卷等等，再每人一小碗漂抿蛐，最后四大碗多为肉丸、甜丸之类的汤品，寓意“完满”。至此，菜品全部上齐，酒席才算结束。

席上的木瓜怎么做？

席上的木瓜通常是作为一道开胃菜或者甜品来享用的。以下是一种简单的制作方法：

材料：

1. 木瓜1个

2. 蜂蜜适量

3. 柠檬汁适量

4. 薄荷叶若干

5. 冰块适量

步骤：

1. 将木瓜洗净，切开，去籽，然后切成小块。

2. 将切好的木瓜块放入搅拌机中，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，搅拌成泥状。

订酒席要注意什么？

　　大排宴席宴请宾客时涉及的金额达数万以上，所以订酒席时不要掉以轻心，尢其是各项收费及服务范围更应白纸黑字详细列明，切勿口头承诺。 　　以下是预订酒席及写菜单时要注意的地方： 　　菜单上的菜式，应详细列明，不要接受一些模棱两可的字眼，如“清蒸海上鲜”或“龙凤展翅”等等，要订明内容。海参或鱼翅、乳猪是全身还是部分，均要一一列明。 　　预订地方时，必须在订单上列明摆酒的厅房名称，以免日后位置太挤或席位分散也无法投诉。在订席前，应定一间新人休息房，并保证新娘房不会太远、太窄，且不易被人***。因为新人需更衣补妆，春光乍泄便不妙了。清楚列明每一项收费价目，如茶水、开瓶费、啤酒、汽水、席前点心及服务费等。 　　交订金前应问明如因遇天气不佳或意外事情取消婚宴时，订金将如何处理，还有是否要赔偿损失，当然不能忘了索取订金收据。要清楚席数可增减的数额和余下酒席的处理方法。预算桌数应考虑客人的出席率，以免到时由于宾客不足或超出，出现一些尴尬的情况。 　　设宴订位时，对主人的座席要有一定的安排，其他客人通常没有特别限制，多数以先到先得。如选择结婚旺期来结婚，则要预先订位，尤其是一些热门地点更应提早预订。 　　现在很多婚宴主人都会预先为宾客安排位置，避免到时由于忙乱得罪亲友。所以系统一点的做法是预先编排座位，分配台号，使宾客各入其位，皆大欢喜。

朝鲜族人在订婚时候，会在长桌上摆放许多水果、甜点和一整只烧鸡，烧鸡代表什么？

据我了解，朝鲜族婚礼最大的一个特色，“大桌”仪式。

“大桌”就是专为新人准备的宴席，席上摆满各种寓意的糕饼、糖果与水果，这个每家每户之间大同小异，各有特色。

一般搞得比较隆重的就是一对煮熟的大公鸡，嘴里叼着红色的辣椒或红枣，代表着希望新人吉祥如意、早生贵子。

那问题就来了，为什么要用鸡呢？

鸡🐔是我们十二生肖之一，自古“鸡”在中国神话体系中就有重要的地位。而“鸡”在民间的用途就更为广泛，用法太多，咱们挑最主要的说。

我认为婚礼上鸡的象征意义是辟邪、去灾和祭拜神明。

　　用鸡占卜的世界各地都有，鸡舍有神灵的意味。古人还常用鸡驱邪和祭祀。杀鸡驱邪一种巫术，也就是一种迷信。早在先秦时期，就有用鸡和鸡血驱邪的活动。古人认为，鸡和鸡血具有驱鬼邪去灾祸的作用。我们常在历史中所看到歃血为盟，最早用的就是鸡血。所以鸡代表着祥瑞，而鸡又作为我们现实中最普遍的家禽存在，因此用鸡来做吉祥之物再合适不过了。

到此，以上就是小编对于甜点席的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点席的4点解答对大家有用。