蒸肉-蒸肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 家庭版蒸肉的做法？
2. 蒸肉最正宗的做法？
3. 蒸肉要蒸多久时间最佳？

家庭版蒸肉的做法？

下面给您介绍一种家庭版蒸肉的做法。
1、蒸肉是一种比较简单的家常菜式，家庭版的做法相对于餐厅版的做法更加简单易行。
2、家庭版的蒸肉做法更加适合家庭成员食用，因为口味可以根据自己的喜好进行调整。
家庭版蒸肉做法：1、选用肉质较好的肉类，例如五花肉、肉馅等。
2、利用厨房工具将猪肉切成丝或则肉馅，加入适量的盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
3、将肉均匀的铺满于蒸肉架上，然后放入蒸锅中大火蒸20-30分钟即可。
4、根据个人口味，可以在肉上洒上葱花、姜末等香料，增加风味。

用料：

五花肉，土豆，葱，姜，大米，糯米，桂皮，八角，香叶，花椒粒，孜然粒，料酒，五香粉，盐，生抽，老抽，甜面酱，红油豆瓣酱，水。

做法：

将五花肉去皮，清洗干净，切成5毫米的厚片。

将切好的五花肉放入碗中，用料酒、五香粉、盐、生抽、老抽、甜面酱、红油豆瓣酱、生姜、葱腌制起来。

答: 家庭版蒸肉的做法非常简单。

: 家庭版蒸肉的原材料简单易得，需要肉末、淀粉、开水或者豆腐、香菇、胡萝卜等，步骤也简单，主要是将所有原材料搅拌成肉饼后，上锅蒸熟即可，准备时间短，上桌后口感鲜美，不用任何的刻意调味，是适合家庭做的蒸肉菜肴。

在家庭版蒸肉的做法上，可以进行创新，增添一些口味，例如加入葱末、姜末、香菜末等，有利于增加口感化，满足食客不同口味的需求。

1. 熟五花肉切薄片,葱花,海米,生抽准备好。

2. 切片后码入盘子里

3. 上面均匀的撒上海米,葱花,味精,淋上生抽。

. 上面均匀的撒上海米,葱花,味精,淋上生抽。

蒸肉最正宗的做法？

蒸肉最正宗做法如下

五花肉500克，红腐乳2块，盐适量， 冰糖50克， 鸡精适量， 葱4根 ，姜半块 ，料酒适量， 老抽适量 ，植物油适量

步骤

1、将五花肉切块，冷水下锅，后捞出冲洗净浮沫

2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色

3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上

一、材料：五花肉，香叶，洋葱，胡椒，盐，鸡精。

二、做法：1、五花肉去皮，切成长宽4至5厘米的大小程度。

2、把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀，使每块肉的全身都均匀分布着盐。

3、洋葱切成圈，如果不喜欢食用洋葱，可根据自己的口味加入食材。

4、将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶，撒上适量鸡精，静置5分钟。

〖 食材清单 〗五花肉1斤、2个红薯、1碗大米、半碗糯米、一小把干辣椒、一小把花椒、2个八角、葱花

调料：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺盐、半勺糖、1勺五香粉、姜末

〖 制作步骤 〗

1、五花肉一斤先清洗干净，洗好后放到砧板上直接切片，五花肉要选这种肥瘦相间的，做出来的口感才会好吃；



主料 ：五花肉 300g ，

辅料 ：油 适量 。盐 适量 ，土豆片 适量 ，蒸肉粉包 适量 ，葱花 适量

步骤 1.将五花肉放在开水中焯一下。

2.将五花肉切成薄片放盘中备用。

3.放入蒸肉粉料，适量的精盐、葱花搅拌均匀。腌制半个小时。

1.五花肉洗净，切丁；青豆、虾仁洗净，沥干备用

2.将干香菇洗净，泡软，切丁

3.香葱洗净，切丁；竹笋去皮，切除老的部位，切丁

4.锅中加入适量油加热，倒入香葱丁爆香，接着加入香菇丁、五花肉丁炒香，再倒入竹笋、青豆、虾仁续炒，最后加入调味料拌炒匀，盛出备用

5.在糯米粉中加入适量水调匀为糯米粉水，将除盐、鸡粉外的调味料混合调匀，倒入锅中以小火煮滚，再加入糯米粉水勾芡，盛出备用

蒸肉要蒸多久时间最佳？

15至30分钟。

       蒸肉需要蒸多久，主要是由肉块的大小，什么动物的肉，以及蒸肉时候用多大的火这几个因素来决定的。一般肉块小的话，5到10分钟就可以蒸熟。蒸熟牛肉需要的时间是比较长的，需要20分钟左右，其他肉需要的时间稍微短一点。蒸肉水开之后用小火慢蒸较好。

到此，以上就是小编对于蒸肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸肉的3点解答对大家有用。