北方吃面食-南方吃米饭,北方吃面食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北方吃面食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍北方吃面食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么北方的人都喜欢吃面食？
2. 为什么北方人喜欢吃面食？

为什么北方的人都喜欢吃面食？

因为北方的农作物主要是以小麦为主，小麦最后磨成面粉，最后面粉可以用来做馒头，面条等主食，而面条最简便，北方寒冷，面条🍜主要成分是淀粉，可以提供更多的能量，面条手工制作，口感筋道，再配以臊子肉，或者素臊子，口感更是美味，最后再来碗热腾腾的面汤，俗话原汤化原食，心里更是温暖，实在，充饥时间久！

作为一个地地道道的西北人来说：

吃面是每天必须的主食，为什么会这么说呢？因为作为农民就是种庄稼的，从早到晚忙到天黑所以很累！早上都喜欢吃个牛肉面，中午再来个拉条子菜拌面，不仅能让面里的能量在下午干活是发挥的玲离尽致，并且肚子不饿就能多干活，不累！所以面食是西北人最喜欢的主食，也是西北人的根！

这是人们的习惯养成，追踪溯源这要从农耕社会说起。在农耕为主的社会里人们以土地为生存，对土地的依赖性非常的高，土地能生长什么就种什么吃什么，长年如此一辈一辈子的流传了下来，几千年来没有大的变化。

我国长江以北大部分地区适种小麦、高梁、玉米、谷子等粮食，只有很少的地块能种稻子，而且还是近百年才有的，这在几千年的历史长河中不过是苍海一潥。几千年流传下来的习惯已经成为固定模式，想在几十年的时间里去改变它恐怕还做不到。

再者北方人口占了全国人口的一半，如果都放弃小麦等面粉改吃大米，就现有的稻谷产量也供不起呀，如果全进口供十三亿多人口吃大米，那世界粮食市场上的大米价格还不上涨翻番。

所以北方产小麦，北方人以吃面粉为主，南方产稻谷，南方人以吃大米为主，这种格局是大自然的安排，短期内是不会被打破的。

温度造就，地理造就，环境造就。因为在中国北方天气比较干旱，雨水较少，种水稻极少，种旱稻产量又较低，最适宜种植小麦，冬小麦生长时间较长，冬小麦面粉口感相当可口，并且可制作多种食品，馒头面条包子饺子等非常适宜胃口的调换，所以北方人特别喜欢面食。

为什么北方人喜欢吃面食？

作为一个北方人，我简单的回答这个问题。因为地理环境，和气候条件的关系，北方地区干旱少水，适合种植小麦，玉米，黄豆等农作物。大多地区干旱缺水，不能种植水稻🌾。所以，我们从小一直吃馒头面条长大的。面条容易消化，对肠胃健康有利。想起那热气蒸腾的面条，不说了，肚子又饿了，吃面🍜去了

地域和水土原因，我是西安人，也去过广东湖南四川，先说西安以及西北的甘肃，宁夏新疆，因为北方缺水所以适者生存，小麦就存活了下来，但是大多都是种小麦，那就研究吃法，磨成面粉，做成各种面食，陕西的biang biang面，岐山哨子面，甘肃的兰州牛肉面，以及现在宁夏化隆县人在全国开的兰州拉面，新疆拉条子拌面，等等，这些地方的人一天能吃两多面，而兰州人可以把牛肉面当早餐吃，可见北方人是爱吃面的，和西安隔了一座秦岭山的汉中虽然也是陕西管，但是秦岭南的气候确是和四川差不多，汉中那边就吃大米比较多，而江苏，浙江，广东，湖南，江西，福建等南方城市属于热带，水***丰富所以都种水稻，自然都已大米为主食，水稻一年有两季的，三季的，而小麦一年只能种一季，下来就是种玉米，所以说一方水土养一方人，在一个地方生活十年二十年，甚至更久，也许饮食习惯都会改变的！

南米北面是我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。

到目前社会发展以及南北生活饮食而言已经逐步打破这样的格局,科技的发展,交通的便利，粮食的产量大大的增加，各地区有足够多的粮食作为商品用于商品交换.以及南北人民流动性也加大,现在的饮食习惯已经大大改变了。

面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。

我是北方人，也喜欢吃面食，以下是我自己做的部分面食。

到此，以上就是小编对于北方吃面食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北方吃面食的2点解答对大家有用。